盐碱地葡萄栽培技术

摘要:葡萄是世界的一种重要作物,用途广,营养丰富,除可以酿造不同种类的葡萄酒以外,还可以鲜食,加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄罐头。文章介绍了盐碱地条件下葡萄的栽培技术。

关键词:盐碱地;葡萄栽培;科学改良

中图分类号:S663.1 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-08-0119-1

葡萄栽培在我国已有数千年的历史,是我国果树中的大树种之一。改革开放以来,特别是近年来发展迅速,在世界产业中占有一定位置。盐碱地土壤粘重,不渗水,不适合作物生长,对盐碱地进行科学改良,变废地为宝地栽培葡萄,增加农民的经济收入。

1 定植沟与防盐

一般地势稍低的地块土壤含碱量居中,按株行距挖深1m,宽1m的定植沟,把挖出来的碱快拉走,拉江沙回来。拉走多少碱土,就拉回多少沙子,为了防止土壤返碱,沟底填入10-20cm的玉米秆、稻草或炉灰渣等。其上将好的表土与农家肥加沙子混合后填入沟中,灌水沉实以备定植。

2 定植

按设计的行株距,挖好30-40cm深宽的栽植坑,并施少许二铵与底土混合,然后将侵泡蘸好泥浆的葡萄苗放在坑中,小苗枝蔓统一斜向下架防寒方向。根群要舒展开,逐层培土,并用手轻轻上提苗木,使顶牙高度一致,均略高于地面3-5cm,然后踩实,灌足底水。待水渗下后在苗木顶部用沙壤土培成高4-5cm、直径15cm左右的小土堆,以防苗木顶部抽干。如春季干旱,半月后灌第二次水,待水渗后地面半干时进行松土。此时苗木开始发芽,小心撤掉覆土,防止碰伤嫩芽。

3 品种选择

选择品种必须考虑市场的需求,早、中、晚品种都要有,我认为早熟的应多些,价好,经济效益高。早熟品种有小蜜蜂、珍珠、京亚八月初上市,中熟品种有京秀、京优、白牛奶、87-1、无核白鸡心等,晚熟品种蜜汁、理查马特、布朗无核等。这些品种口感都非常好,很受市民欢迎,市场占有率很高。

4 管理

4.1 枝蔓引绑

葡萄主侧蔓和枝组上架的引绑,2-3年生的主蔓引绑时,将基部向生长方向压弯做形,以免上下架或埋土防寒压断。新梢每长到30cm左右时就要及时引绑,防止风折,引绑同时要除去卷须,以节省营养和防止交叉缠绕。

4.2 抹芽与定枝

抹芽与定枝是为了调节树体营养,提高通风透光,提高果品质量和产量。在芽长出1-2cm时,每个芽眼选留1个饱满、较大而扁的芽留下,其余的抹掉,当选留的芽生长到4-5片叶子时,按花序量和枝条量的多少定枝。即将过密的枝条疏掉,选留粗壮、有花絮、距离20cm左右的新梢留下,称为定枝。

4.3 新梢摘心

首先是结果枝摘心,要在开花前3-5天,于花序以上留4-7片叶子摘掉嫩尖,称为摘心。其目的和作用是暂时中止结果枝延长生长,使其营养物质集中供给花序,对提高坐果率有明显作用。

4.4 疏花序和整理果穗

疏花序和整理果穗是为了调整产量,节省营养,提高坐果率和改善果实质量。其方法是:鲜食品种长势中等的结果枝留1个花穗,少数壮枝留2个,弱枝不留,其叶片与果比重,调查表明每500g果实需有30-40个正常叶片制造营养,才能保证浆果的质量和产量。为提高坐果率和浆果质量,在疏花序的同时还要将留下的花穗的1-2个副穗和穗尖摘除,使果穗紧凑。

4.5 防止落花落果

在萌芽后至开花前期,要合理追施氮、磷为主的速效性肥料,然后及时灌水。按要求标准及时摘心调整营养,以保证开花时的营养需要。在开花前半个月喷0.3%的硼砂溶液,对提高坐果率有明显效果。在开花前7天左右,喷0.3-0.5%比久溶液,以控制新梢生长。

5 病虫害综合防治

引进品种必须严格执行植物检疫制度,应该引进脱毒苗木或种条。在葡萄落叶后至发芽前为休眠期,北方多埋土防寒,抓住此期结合剪枝要彻底清除落叶、病果等病残体,因为有很多是在病叶、病果等残体上越冬的,彻底清除可以减少病原。开花前后是葡萄黑豆病、穗轴褐腐、多雨高湿地区霜霉病、灰霉病的高发期,可喷1-2次消菌灵1500倍液,平基托不津、甲霜灵1000倍液;在有盲蝽和螨发生的地区喷2000倍灭扫利、功夫等。幼果期是病虫害多发期,约持续40-50天,可喷1-2次200倍等量波尔多液,百菌清、甲霜灵1-2次,在有红蜘蛛、叶蝉、金龟子发生的地区可混用灭扫利、功夫等2000倍液2-3次。采收前是炭疽病、白腐病、霜霉病盛发期,尤其多雨年份或地区应加强葡萄三大病害的防治,应每隔10天喷一次杀菌剂,可喷600-800倍瑞毒霉、百菌清、消菌灵、甲基拖布津各1-2次。

经过几年的生产经验,果农的经济效益稳步上升,盐碱的治理也取得一定成效,这里成了全县的葡萄批发区,也成了采摘园。路过的客人都把车停下来,进园亲自采摘,品尝后都赞不绝口。相信不久的将来,随着科技的进步,能够治理更多的盐碱地,使它变废为宝,创造更多的经济价值。

作者简介:黄丽芳(1971-),女,黑龙江省望奎县农业技术推广中心经作站农艺师,研究方向:果树栽培技术的研究推广。