鄂西南观光型葡萄采摘园建设现状及发展设想

摘 要：在调查来凤县“金秋农园”采摘园的建设现状的基础上，分析了采摘园的优势及存在问题，并就采摘园的功能设置、发展方向及生产模式提出了一些设想。

关键词：鄂西南；葡萄；采摘园；优势分析；设想

中图分类号：S663.1 文献标识码：A

1 概况

“金秋农园”采摘园位于湖北省来凤县旧司乡，距来凤县城西27km，毗邻来凤到重庆酋阳的公路，交通方便，西南面紧邻旧司境内的大河，水源条件丰富。采摘园生态环境优越，平均海拔782m，无霜期280d，年均气温15.9℃，年降水量1394mm，日照时数1300h，土质肥沃，适宜葡萄种植。

2 采摘园现状及优势

2.1 采摘园的功能分区

“金秋农园”采摘园占地面积4hm2，按功能分为管理区、采摘区、体验种植3个区域。

2.1.1 入口区

从旧司镇乡村公路至采摘园已建成1200m的水泥马路，路口处设有“金秋农园”的标识图和导游牌。园区主道横穿葡萄园，长600m，水泥路面，将园区分为东西两大块，东面是已建成挂果的精品采摘园，西面是改良采摘园、蓄水池、沼气池等。果园小区作业道两条，呈T型，一条长70m、宽4m；一条长180m、宽3.5m。

2.1.2 观景楼

该楼房共两层，600m2。一楼为农机器械及果品仓库，二楼为办公室及观景台。

2.1.3 精品采摘区

位于葡萄园的东面，占地1.67hm2，按T型架模式种植，有维多利亚、红地球、红玫瑰3个品种，分别为早熟、中熟、晚熟品种 。

2.1.4 改良种植区

位于葡萄园的西面和东南面，占地1 hm2，按V型架模式种植，已种夏黑、红地球、比昴扣3个品种，分别为早熟、中熟、晚熟品种，2013年挂果。在葡萄园的西面新种植了0.4 hm2冬枣（早脆王），做为葡萄园的辅助果品。

2.1.5 种植体验区

在园区划分了专为游客动手体验的种植区。游客可在园区认购几株葡萄，日常种植管理交由园区负责，游客有空闲时间也可亲自参加田园劳动、欣赏风景、采摘葡萄、吃农家菜、品葡萄酒，尽享田园风光和农家乐趣。

2.1.6 管理区

蓄水池360m3，水源直接取自毗邻园区的大河，无污染。已兴建5个沼气池，沼气池全部采用附近养鸡场的鸡粪为原料发酵而成，池液通过滴灌设施进入葡萄园。

2.2 采摘园的优势

2.2.1 果园规范化管理

2.2.1.1 设施栽培

葡萄园全部采用避雨设施栽培，大棚为连栋避雨结构，采用T型架和V型架两种架式。避雨栽培可以让葡萄枝叶很好地避开自然降雨，减轻因雨水飞溅多种病害的浸染，可减少农药使用量，提高葡萄的安全质量。

2.2.1.2 肥水管理

葡萄园的肥料全部采用有机肥。定植前基肥采用人畜粪、桔杆、稻草，追肥采用沼液，沼气池采用鸡粪、人畜粪发酵。园内灌溉全部采用滴灌。

2.2.1.3 病虫害生物防治

棚内已安装杀虫灯，统一使用生物农药，做到科学地、有节制地、规范地使用农药。

2.2.1.4 花果管理

根据品种的不同，适时进行疏花、疏果、疏枝，每枝留果10～12穗，每穗80～120粒，每粒10～12g；采用套袋技术，有效地防止、减轻葡萄病害及害虫的感染和危害，减轻果实受农药污染和残毒积累。

2.2.1.5 采收和装运

全部采用果剪采摘，塑料周转箱装运。进入大型超市的统一使用定制的礼品纸箱包装。

2.2.2 树立葡萄品牌形象，实行品牌营销

采摘园于2011年已经申请“金秋农园”水果商标，有统一的宣传广告标语。2012年在来凤、恩施、利川的大型超市设立了专柜专销。

2.2.3 经济经益初见成效

采摘园2011年种植面积1.67hm2，2012年第1年挂果，平均667m2收入超过1万。2013年将有2.67 hm2的葡萄挂果，其中1.67 hm2的葡萄是第2年挂果，预计产量要比第1年的高，每667m2收入将超过2万。

3 葡萄采摘园存在的问题

3.1 开发深度不够，活动内容单一

目前的采摘园，游客参与的活动项目主要是采摘，采摘后没有其它的活动可参与，春季踏青、垂钓、林间野炊、农家乐尚未成气候，游客的需求不能得到满足、休闲体验不充分、接受科普教育不完整。

3.2 葡萄采摘后管理条件跟不上

采摘园尚未建成冷藏库，因此棚内葡萄往往在八九成熟的时候才采摘，虽然延迟采摘葡萄糖分含量高、口感好，但果粒易脱落、容易机械损伤，进入市场损耗大。

3.3 没有进行绿色食品或有机食品的认证

虽然从采摘园的创建起，整个生产管理按绿色食品生产标准严格执行，也有详细的施肥用药记录，但还没有进行绿色食品或有机食品的认证。

4 采摘园发展设想

4.1 以生产绿色葡萄、有机葡萄为目标

在种植管理过程中严格按标准化生产进行，尽早申请通过绿色食品或有机食品的认证，做到质量有标准，生产有规程，产品有标志，市场有监测，提高果品的市场竞争力，将“金秋农园”葡萄打造成高档水果品牌。

4.2 利用园区现有葡萄园、沼气池、蓄水池条件等条件

建立立体循环模式[1]，可以选用适应性强、抗病力强的土鸡进行生态养殖；也可在葡萄园中进行食用菌套种。园区养殖的土鸡及套种的食用菌等副产品均可冠以“金秋农园”的商标，把“金秋农园”从单一的葡萄品牌打造成以葡萄为主，土鸡、食用菌、冬枣为辅的系列农产品的品牌。

4.3 加强建设葡萄园的休闲、观光、采摘、科普功能

增加设置游客参与的项目，除了农事体验、特色采摘等活动外，可以开展特色科普活动，满足人们求知、观景、娱乐、参与的需求，做到生态性与经济性、体验性与参加性、文化性与教育性、特色性与多样性的统一[2】。

参考文献

[1]生态农业观光园循环经济发展模式的创新理念[J].黑龙江生态工程职业学院学报，2011（3）.

[2]任中兴.廊坊市观光采摘园存在问题及建议[J].黑龙江农业科学，2009（6）：92-93.

作者简介：王瑛（1968-），女，农业推广硕士，副教授，主要从事农学专业教学工作。