云和县板栗产业发展现状与对策

摘　要：云和县板栗生产中存在的品种混杂、结构不合理、经营管理粗放、栗园立地条件差、病虫害多、发科技含量低、无综合加工能力、产品市场占有率低等方面的问题进行全面论述，提出可持续发展的对策及今后生产中应采取的措施。

关键词：板栗　产业　现状　对策

一、现状

1.生产种植现状

云和县位于浙江省西南部，丽龙高速和53省道穿境而过。境内以高丘和低、中山为主，面积984km2，合98400hm2，其中林地面积80666hm2，素有“九山半水半分田”之称。境内以高丘和低、中山为主，境内空气清新，水质优良，适合多种水干果的生长栽培，更是生产绿色果品的理想基地。板栗是云和传统乡土经济树种，在全县各地均有分布。上世纪八十年代后期开始大面积引进种植新品种，但由于技术、品种、体制等多种原因，导致引种栽培没有成功。

上世纪九十年代以后，在县林业局主导下引进栽培板栗优质品种毛板红、魁栗等，并对部分初期引进的不良品种采用嫁接换种进行更新，开创出山林承包、连户经营等多种经营模式，种植面积逐年扩大，由过去的零星种植向基地化、规模化转变。全县目前有1200hm2板栗投产，在全县干水果中面积、产量和收入均占首位，成为本县农村最主要的果树，是农民增收致富的主要经济来源之一。主要板栗产区在石塘镇、云和镇、崇头镇岩下村、紧水滩镇、云坛乡等，其中石塘镇是主产区，全镇板栗种植总面积500hm2。

2.科研成果应用

在板栗研究方面，林业科技工作者于20世纪90年代初期就开始进行板栗研究，从资源调查、良种选育、引进优良品种、品比试验、建立良种采穗圃、矮化密植丰产栽培试验、整形修剪、配方施肥、低产园改造、病虫害综合治理，到板栗贮藏、加工等方面，形成了一套较完整的生产技术和科研成果，并在全县推广板栗优质丰产栽培技术。

2000年前后，大批林业科技人员掌握了板栗芽苗嫁接技术，为老板栗更新换代提供了有力的技术支撑。1998年开始进行的板栗病虫害工程治理项目，历经三期的治理研究，项目成果得到广泛推广应用；“板栗蛀果类害虫防治技术研究”项目获浙江省科技兴林三等奖、丽水市二等奖。在推广科技成果的同时，建立了县、乡、村三级技术培训网络，开展技术服务、技术培训，坚持开展送科技下乡和技术服务活动，为板栗产业发展做出了积极贡献。

3.实施名牌战略，突出发展名优品种

通过板栗基地建设和推广优良品种，大部分板栗产区实现了由粗放经营向集约经营转变，基本形成了集中连片的优质板栗生产基地。

1999年以来，在省、市、县林业部门和科技部门的大力支持下，全县开展了板栗品种改良、提高板栗品质示范推广、板栗贮藏保鲜技术、板栗高接换优技术、板栗病虫害工程治理技术研究等项目，稳步提高了板栗的产量和品质。近年来云和县板栗品种逐步稳定到以毛板红、魁栗为主的优良品系，加上本地水库周边优良的地理气候环境，所产栗果质糯味甜，深受客户喜爱，产品远销上海、杭州等大中城市，上海糖炒栗子远近闻名，商家长期到云和收购栗果，并且只认云和产栗果，非云和出产的外地果拒收，优良的品质致本地栗果要比周边县市的价格高出许多。一片片栗林，带动一方经济发展，板栗已成为当地栗农增收的重要渠道，具有显著的经济、社会和生态效益。

二、存在问题

1.品种混杂，结构不合理

由于历史原因，早期开发种植的品种混杂、良莠不齐，还有很多为实生苗。虽经过高冠换种品种改造，得到了较大改善，但品种结构不合理，早、中、晚熟品种比例失调，成熟期过于集中在9月下旬到10月中旬间，销售期过短，销售价格不稳定，栗农收入普遍不高。

2.经营管理粗放，科技含量低

近几年来，通过开展科技下乡、科技推广等活动，板栗产区的群众大部分都掌握了板栗栽培的科学技术。但由于栗农受资金、信息、文化素质、科技意识等诸多因素限制，难以进行精细管理，导致板栗管理粗放，科技含量偏低。由于整形修剪不到位，随着栗林逐年生长，形成高大树体，结果面外移，