山区鲜食玉米高产高效栽培技术

摘要 介绍了山区鲜食玉米的高产高效栽培技术，主要包括选用良种、适期播种与培育壮苗、选地移栽、肥水管理、病虫草害防治、适时收获等内容，以期为该类地区鲜食玉米高产高效栽培提供参考。

关键词 鲜食玉米；高产高效；栽培技术；山区

中图分类号 S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）09-0040-01

崇头镇地处浙西南山区，农田大部分处于海拔800 m以上，是典型的单季稻区。2010年引进鲜食甜、糯玉米在黄源试种成功，2012年高山鲜食玉米种植面积达66.67 hm2以上。鲜食玉米是城乡居民喜爱的食物，农民种植鲜食玉米的效益，一般比种植单季稻要翻一番。因此，发展鲜食玉米生产，对推进崇头镇山区农业种植结构调整、促进农业增效、农民增收具有现实意义。现将山区鲜食玉米的高产高效栽培技术总结如下。

1 选用良种

由于消费者对鲜食玉米外观、品质和营养的要求很高，特别是品质将直接决定经济效益[1]。目前，市场上销售的鲜食玉米商品性状不一，生产效益差别大。经当地几年试种表明，浙凤甜2088、先甜5号、浙凤糯3号、燕禾金2005等甜、糯鲜食玉米品种表现较好，示范推广较快，面积较大，效益较高。

2 适期播种与培育壮苗

可进行分批播种，根据品种特性和山区的气候特点及鲜食玉米上市时间与市场行情的情况，作出播种期的合理安排，当地鲜食玉米的播种期从春分至立夏这时段均可播种，农户可以依据自身的实际情况，掌握适宜的播种期[2]。

培育壮苗，在清明前播种的应实行保暖育苗。在播种前1周做好苗床，施好基肥，一般用种量约15 kg/hm2，需苗床450 m2/hm2，种肥最好选用进口硫酸钾复合肥或腐熟人粪尿，播种时施适量钙镁磷肥。苗床水分以土壤手捏成团湿而不粘为宜，播种后轻压一下再盖上1层薄泥灰。移栽前3～4 d揭膜炼苗，有利于移栽成活[3]。

3 选地移栽

种植地块应选择肥力中等以上、土壤结构良好、耕层深、保水保肥能力较强、排灌方便的砂壤土为宜。为防止混杂，宜连片种植，且与其他异类玉米实行空间隔离，隔离距离不低于400 m，也可用调节播种期来错开花期，一般要求相差15 d左右[4]。采用保暖育苗的秧龄一般为20～30 d，移栽叶龄控制在3.0～3.5叶，以小苗带土移栽。移栽后浇1次清水粪，苗基部撮少量泥灰。实行宽窄行种植方式，宽行80 cm，窄行50 cm，株距25～30 cm，栽植5.25万株/hm2左右。采用直播的以每穴播2粒种子为宜，并适当浅播、少覆土[5]。

4 肥水管理

遵循“施足基肥、适施苗肥、重施穗肥、巧施粒肥、补施镁、锌肥，氮、磷、钾配比施用”的施肥原则。一般采用“苗肥+穗肥”2次施肥方法，即在施足基肥的基础上，于移栽或露地直播出苗后的20 d左右结合中耕培土追施苗肥，用进口复合肥225 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸锌30.0～37.5 kg/hm2、钙镁磷肥375 kg/hm2；第2次在大喇叭口期前后施用，用尿素300 kg/hm2、氯化钾225 kg/hm2，对缺素田块可喷硫酸锌或硼镁肥[6]。由于春季多雨水，重点做好清沟排水，做到雨后畦沟不积水。大喇叭口期是玉米需水的临界期，此期生长发育最旺盛，对水分需要量最大，少雨干旱年份要及时巡田，发现土壤干燥要及时灌水，如遇雨水过多年份又要及时排水，防止涝渍为害[7]。

5 病虫草害防治

病害主要是大叶斑病、小叶斑病，在防治上，应做好开沟排水，合理密植和施肥，可用50%甲基硫菌可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂等药剂防治。鲜食玉米一般含糖量高，品质好，极易招致玉米螟、蚜虫等虫害危害，要早防早治，以防为主。授粉后采用生物防治，如用Bt生物颗粒剂或巴丹可溶性粉剂防治[8]。严禁使用残效期在20 d以上的剧毒农药，采收前30 d禁用农药。春季杂草生长迅速，当玉米移栽后2～3 d杂草即萌芽，可用乙草胺2 250 mL/hm2对水600 kg灭芽除草1次；结合施苗肥中耕除草1次；定苗后拔节前苗高40～60 cm时结合施肥培土除草，杂草较多田块，在培土后再用乙草胺封土灭芽除草[9]。

6 适时收获

一般鲜食甜玉米应在乳熟期采收，以果穗花丝干枯呈黑褐色时为采收适期[10]。

7 参考文献

[1] 董益坤，王水景，蓝晓茹，等.秋栽甜玉米高产途径[J].中国农技推广，1999（6）：21.

[2] 石益挺，何晓汀，袁亚明，等.超甜玉米华珍的试种表现及栽培技术[J].浙江农业科学，2008（6）：734-735.

[3] 刘文庆.“闽甜107”甜玉米优质高产栽培技术[J].福建农业，2008（12）：14-15.

[4] 阎书安.黄淮地区甜玉米优质高产栽培技术[J].种业导刊，2005（5）：20.

[5] 刘艳侠，王红红.优质鲜食甜糯玉米无公害栽培技术[J].吉林蔬菜，2006（1）：19-20.

[6] 孙丽楠，刘淑华，冯志茹，等.青贮玉米产量达150t/hm2丰产栽培技术[J].华北农学报，2006，21（S1）：146-147.

[7] 周苏玫，连东军.夏玉米超高产栽培的资源特征及关键技术[J].河南农业科学，2000（5）：3-4.

[8] 陈国平，钱啸风.夏玉米简化栽培技术的研究[J].华北农学报，1991，6（3）：13-19.

[9] 叶川，廖绵清，刘小三，等.红壤农区鲜食玉米无公害高产栽培技术[J].江西农业学报，2007，19（6）：35-37.

[10] 李建刚，韩战敏.甜糯玉米品种筛选及栽培技术[J].河南农业科学，2002（12）：13-14.