保姆行业经历“成长的烦恼”

沈淑兰为固定的两个家庭做钟点工，每月能有2400元的收入。而2000年她刚来北京做保姆时每月才300元工资。

从2000年算起，家政服务行业的工资平均涨了4、5倍，有经验的从业人员平均月收入在1500元以上。北京家政协会会长李大经说：虽然雇主们愿意出高价，但要聘请到合适的保姆并不容易，保姆行业正在经历成长的烦恼。”

做保姆改变生活

沈淑兰的优秀服务赢得了雇主的尊敬，雇主帮助她的丈夫及哥哥在北京找了工作，还答应承担沈淑兰的女儿读大学的所有费用。爱侬北京家政公司帮沈淑兰介绍的其中一位雇主是美国人，从事协助中国公司到海外上市的工作。

42岁的沈淑兰来自河南农村，但是从她温润的面颊和讲究的穿着不难看出，这位做家政服务近8年的妇女早已褪尽了农村的土气，熟悉了城市生活。她谈话时的自信与从容也说明了她在雇主家受到过良好的熏陶。

“雇主的生活非常精致，要求把喝牛奶、水、果汁、茶的四个杯子分别放在固定的位置。”沈淑兰说，为了适应雇主的生活，自己也养成了有规律生活的习惯，十分注重卫生和穿衣。

沈淑兰家里虽然有10亩耕地，但每年的净收入不足4000元，她的女儿今年考入大学，她说：“家里还有老人要看病，小儿子要上学，如果不是雇主资助，家庭生活会很窘迫。”2002年开始，在雇主的帮助下，沈淑兰的丈夫、哥哥都来到北京工作。“他们在这里上班，现在一个月的工资比在家里种地干一年挣的钱还多。”沈淑兰说。

在爱侬公司，绝大部分家政服务员来自贫困农村，在异地他乡虽然都有不安定感，但是比在家务农的收入要高得多，而且自身的生活品质也有了提高，“用上了很多原来在农村没有听说的东西”。沈淑兰就是跟女主人学会了化妆，并开始穿起了400多元一件的康威牌衣服。

从保姆市场的供应看，愿意当保姆的，大部分来自农村，总体文化水平不高。爱侬公司培训中心的李彤说：“我们在培训保姆时遇到的最大挑战，便是教她们适应城市生活方式和有关礼节。”

称心保姆难求

沈淑兰是有心人，她用心记下雇主家庭各个成员的生活习惯，并能恰到好处地照顾到这些。她不仅能烧好菜、照顾好孩子，还能帮雇主管好家。雇主的家里总是一尘不染。沈淑兰甚至能及时地告诉女主人她的那件红色大衣放在哪里。

城市生活水平的提高，也提高了人们对保姆的要求。北京市民政局一项调查表明，北京市2005年聘用过家政服务员的家庭占11%，而这些家庭对保姆的满意率还不到一半。李大经说：“许多雇佣保姆的家庭宁愿多花钱聘请具备专业技能的家政服务员，但是往往不能满意。”

毕竟像沈淑兰这样的优秀保姆并不多。北京目前的家政市场，受过专业培训、有能力提供专业服务的家政人员仅占总从业人数的3%。有雇主表示，自己曾请过好几位农村保姆，但都与自己的家庭生活“格格不入”，带来很多苦恼。

爱侬公司在册登记的服务员半数未受过初中教育，她们到公司后首先要接受12门基础课程的培训。保姆的培训只是一个定式，比如做鱼香肉丝培训时只有一种做法，但也许三个雇主对同一道菜就有三种要求。李彤说：“保姆到雇主家有个磨合的过程，只有适应了雇主家的环境，让雇主觉得合适才是好的保姆。”

广州一半的家庭使用保姆，是中国保姆使用率最高的城市。选到称心的保姆是许多家庭操心的问题，为此当地电视台开设了《心水保姆》进行保姆评选，并很快成为本市收视率最高的综艺节目。很多观众都是抱着抢保姆的心态来的，节目一结束，大家就赶紧涌到前面，把自己心仪的保姆抢回家，基本没有落空的保姆。

很多城市家庭越来越倾向于出钱请人打理家务。北京一位先生为了让宝宝能受到更好的照顾和熏陶，开出3万年薪的高价委托爱侬公司找一个有早教经验、形象好的北京大学生照顾孩子。然而有过大学学习经历的人一般不愿意接受这样的工作，他们认为“做保姆没有前途”、“家政服务是伺候人的活儿”。

每到中国传统的春节，保姆们多选择回家与亲人团聚，很多地方会出现“保姆荒”，家政服务员在春节期间总能拿到比平时多一倍的月薪。李大经说：“一般的都比平时多拿了一倍，最少的也比平时能多500元。”

临近春节，家政服务公司纷纷采取应对措施。爱侬公司抓紧从劳务基地预订保姆。此时，公司一位陕西籍保姆要回家，公司职员让她带上一叠名片，嘱咐说：“把当地40多岁的，干净利索的，春节可以不用回家的多介绍来。”

观念瓶颈

保姆行业的薪水上涨并不足以吸收足够的优秀人才加入。在中国国有企业改革加速的过程中，城市里很多工人下岗，很长一段时间，下岗工人宁肯没有工作也不做认为“低人一等”的保姆。

北京市家政协会在对保姆这个职业的看法调查时，67%的被访者有过或仍感到自卑。爱侬公司培训中心更愿意称这些保姆是“家政服务人员而不是佣人”，他们为新来的员工讲授的第一课就是大声地告诉她们“职业没有高低贵贱之分，我们提供的是服务”。

在传统观念中，保姆被认为是不需要多少技能的低层次劳动。李彤说，必须要帮助家政服务人员摆正观念才可能有准确地定位并为雇主提供优良的服务。

沈淑兰每见到爱侬公司的职员都满脸笑容地称为老师。这里的每一个等待工作的员工都在老师的面前加倍小心，将自己最能干的一面展现出来。因为老师的推荐直接决定了她们是否有活儿可做，是否能遇到好的雇主。

当下保姆与家政服务公司之间只是中介的关系，并不是雇用关系,也就不能依靠家政公司取得养老、医疗等社会保障的福利。而从事家政服务到50岁以后就难找到雇主了，“我要为以后打算了，等自己干不动活儿了可请不起人伺候我。”沈淑兰说。