时间：2022-10-20 08:13:43
猪价低迷，规模化养殖场的效益如何？是否猪价过高有利于养猪场的发展？国家补贴政策对规模化养猪场的益处有多大？养猪行业的风险源自哪里？养猪企业最关注哪些问题……带着上述困惑，近日，记者来到北京市大兴区后安定村，采访了规模化养猪场——北京民旺同创养殖场场长徐明旺。
北京民旺同创养殖场主要养殖种猪、商品猪和能繁母猪，年出栏商品猪7000-8000头。作为大兴区比较大型的规模化养猪场，民旺同创也和同业一样，在今年猪价持续低迷的阴霾中，感受着生猪市场“盛夏里的苦寒”。2000年，这家企业的掌门人徐明旺开始进入养猪行业，12年来，徐明旺的养猪事业起起伏伏，如今，他对猪价波动已经淡定多了。
今年生猪价格成本高利润少
在养殖场场长办公室，徐明旺一见面先谈到去年生猪价格较高时养殖场的养猪效益。去年中秋节时，生猪价格达到高峰，出栏猪接近200斤，按照每斤10.03元算，一头猪毛利润在2000余元，除去人工、水电、饲料、母猪成本，养殖场一年卖一头猪可以赚600-700元。
徐明旺说，去年由于生猪价格高，供不应求，生猪出栏体重在200斤左右。眼下由于正处消费淡季，生猪市场供过于求，价格便宜，养殖户惜售，处于观望状态，现在出栏猪猪体重约240斤。按照每斤7元计算，今年，一头猪的毛利润在1680元左右，比去年约低320元。
徐明旺介绍，今年不仅生猪价格比去年低，而且养猪成本还高于去年，养殖户处于两者挤压的状态。据了解，美国遭遇罕见的干旱导致玉米、豆粕等价格国际行情持续走高，直接推高了我国饲料企业和养猪企业的成本。近年来，养猪业的人工成本也在以每年10%的速度增长。
猪价低迷规模化养殖也有亏损
国家发改委7月24日公告称，在7月11日至7月18日一周期间，全国大中城市生猪出场价格重新回落，主要批发市场玉米价格也下跌，猪粮比价回升至5.71∶1，这已经是猪粮比价连续第15周处于普遍认定的生猪养殖盈亏平衡点6∶1下方。
徐明旺告诉记者，猪价下跌虽然对养殖场效益有一定影响，但作为规模化的养猪场，以最低每斤7元钱计算，他的养殖成本和收益基本处于持平状态。他解释道，规模化猪场，每斤生猪价格能达到7-7.5元，但对于散户来说，生猪价格则达不到每斤7元，可能会亏损，散户平均每卖一斤，与规模化养殖场就相差2毛钱。徐明旺接着说，表面上看他的养殖场成本与收入持平，但这些成本中不包括厂房折旧、银行利息等费用，如果加上这些成本费用，他的养殖场实际上处于亏损状态。
猪价平稳才能长远稳效益
针对去年猪价坚挺和今年猪价的持续下跌，徐明旺说，猪价过高对养殖场不一定是好事。猪价过高，当年养猪收益好一些，但这样会导致很多人盲目投入养猪行业，这样便导致市场上生猪供过于求，生猪价格自然下跌。而生猪价格持续低迷，也不利于养殖场的发展，持续低迷，养殖场的利益无法保证，很多人转行，这自然又导致生猪价格下一次的上升。徐明旺说，对于他的养猪场来说，一头猪能赚100多元，基本就能接受。
在稳定生猪价格上，国家出台了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，不仅调整生猪价格的过度上涨，而且调控生猪价格的过度下跌。
生猪价格过高或过低都不利于养殖场的发展，对于规模化养殖场和散户均是如此，只有稳定发展生猪市场，才能使养殖业长远保持效益。
不亏损的关键是把猪养好
作为规模化养殖场，最关注的问题是什么？徐明旺说，最关注的是外部的生猪疫病环境。生猪价格受多方面因素影响，但是疫病对生猪价格的影响不容忽视，也是比较关键的因素。只要猪养好了，死亡率少了，成本降低，再加上规模化养殖，基本不会亏损。
已经从事10余年养猪业的徐明旺坦言，养猪行业风险很大，压力也大，疫病时有发生。谈到疫病发生的原因，徐明旺说，由于从国外引进生猪品种频繁，一方面引进了一些好的品种，另一方面也把一些生猪的疫病带进国内，导致疫病发生的可能性。这方面养殖场已采取了一些措施，例如不频繁引种，一年一次引种，全进全出，猪场冬春封场，一星期定期两次消毒等。
受疫病等因素影响，生猪价格比较难预测。养殖场获取生猪市场信息就显得至关重要。徐明旺告诉记者，他主要是通过国家相关部委网站上的信息来了解生猪市场情况，并与山东、河南等地的养猪业同行交流经验心得。
“养猪场今年的生猪出栏量与去年基本持平。在生猪销售方面，我们主要是通过与中间商的洽谈进行。目前养猪场还未与屠宰场直接对接，这将是养猪场以后的发展方向。”徐明旺说。