聊一聊许仙的救命“仙草”

神话《白蛇传》中，雄黄酒让白素贞现出白蛇原形，将许仙惊吓至灵魂出壳，白素贞为救许仙不惜冒生命危险去盗取“仙草”――这仙草，就是灵芝。

灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、长寿的象征。我国药学巨著《神农本草经》称其为“上上之药，方中妙品”。《本草纲目》亦谓之“本经上品”，故“久食轻身不老，延年神仙”。

五色灵芝，各有补益

当然，如今看来，当神仙是不太可能，但灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具有很高的药用价值。譬如，可增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗等，在保肝护肝、促进睡眠等方面亦具有显著疗效。中医认为，它有“益五脏、坚筋骨、好颜色”的作用。

《神农本草经》将灵芝列入上上之品，分为白芝、青芝、黑芝、赤芝、紫芝、黄芝五类六种。按中医阴阳五行学说，白芝属金，对应肺;青芝属木，对应肝;黑芝属水，对应肾;赤芝和紫芝属火，对应心;黄芝属土，对应脾。五色归五经，五色灵芝相应地补益人体五脏六腑。

现代医学对灵芝研究发现，野生灵芝含有丰富的灵芝多糖、三萜、小分子蛋白质、大量微量元素、氨基酸等人体必需物质，全面滋补五脏六腑，提升身体机能和免疫力，对体虚体弱、失眠、健忘、乏力、“三高”、动脉硬化、心悸、老慢支、哮喘、肾虚等多种慢性疾病有良好的预防和改善作用。

灵芝食法，灵活多变

中医养生讲究“未病先防，未老先养”。灵芝功效显著，不妨一试。

灵芝食法有很多种，可用来煲汤、泡茶、冲水等。

不过市场上很难买到野生灵芝，而人工灵芝只有赤芝一种，营养不够全面，药效差了很多。而且灵芝里的活性有效成分不耐高温，做法很复杂，很多街坊就因做法不对而造成浪费。最好的食用方法还是购买专业药厂通过低温萃取的灵芝精华，高效利用，服用方便。

链接：一粒胶囊，补益五脏

五色灵芝对人体五脏六腑均有益处，但原只买来搭配食用，却颇耗时费神：而维特健灵五色灵芝胶囊，为五色灵芝有效成分的浓缩精华，每日一粒，便能有效补益心、肝、脾、肺、肾五脏，达到五脏的平衡。

除了直接口服，也可以用来煲汤或煲水，煲汤时放入一两粒，可以全家享用。等汤或水凉一会儿放入五色灵芝，再搅拌均匀即可食用、由于维特健灵五色灵芝胶囊采用野生灵芝制成，味道比较苦，若煲汤与党参、蜜枣同炖，则化苦为甜，既起到食疗的效果，又不失汤的鲜美;若用来煲水，则用蜂蜜调味最佳。