盛夏如花 第14期

谚语“冷在三九，热在三伏”。小暑过后，全年最热的三伏天就到了。伏天是雨水集中，全年最热的日子，又是阴起阳降的时候。《汉书・郊祀志注》中说:“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。”俗话说：“小暑大暑紧相连，气温升高热炎炎”。

在这种闷热、潮湿的恶劣天气里，如何能保证我们身体能量的充沛，精神状态的饱满呢？本期“淑媛养生”栏目邀请了养生专家曲黎敏老师为我们解读伏天养生的要点，愿读者们安然入伏，健康出伏。

数伏天气要一个多月，古人把这段时间叫“三伏”。由初伏、中伏、末伏组成。夏至后的第三个庚日入伏，是初伏的第一天；10天后是第四个庚日叫“中伏”，如果第五个庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗称两个“中伏”；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一个庚日叫“末伏”。

今年就是两个中伏，故伏天共40天。

曲黎敏

北京中医药大学副教授、硕士生导师，北京天人医易中医药研究院院长。

官方微薄：省略/qulimintaiyu

【湿】：如密闭在远古的沼泽，因为缺少阳气的蒸腾，而沤，而滞，把你的生命困住，把你拉向粘稠、困顿和腐败……而且，越挣脱，你便陷得越深，越无望。在火中，人有涅的壮丽；在风中，人有飞翔的快乐。但，在湿中，人只有绝望，和对救世主的渴求。

夏天养生的关键词在于――消耗。

夏天本身就是一个消耗的季节，中国传统上称其为“苦夏”。

三伏天是夏天最热、最难熬的一段日子，但为人体自身的健康着想，饮食上还是要远离冷饮。早上、中午多食面食，所谓“头伏饺子，二伏面”。麦子是冬天种，春天长，夏天收，在这个耗散的季节可以大补心气，故夏天以面食为补食。晚上食温热、易消化的羹、汤为宜，尽量保证每天傍晚做些适当的运动。

此外我们还要注意以下几点：

第一，“夜卧早起”。晚上晚点睡，早晨早点起。

第二，“无厌于日”。就是说不要怕热，怕阳光，尤其是在闷热的三伏天，大家千万不要对空调产生依赖。四季不同的气候，对人体肌肤实际是很好的锻炼，但吹空调会让很多人生病。夏天该出汗的时候就得出汗，一年四季皆指望着夏天疏泄，人体的那些垃圾全要在夏天排出去。如果不出汗，你就会逐渐憋出病来，而且会造成很深的病。现在人们总关注“补”，但请大家注意，所谓“补”是要先“通”后“补”。只有在夏天充分地疏泄后，秋天才能补进来，冬天才能藏住，春天才能生发，这是一个连续的过程。

第三，“使志无怒”。一个人在情志上不要压抑自己。

第四，“使气得泄，若所爱在外”。就是让自己的气得以疏泄，淤滞得以散出，这样到秋天收敛的时候才能收进东西。

第五，“逆之则伤心”。如果违背了自然之道，就会伤“心”。

除了以上需要注意的，我们还挑选了大家关注度较高的“祛湿气”、“冬病夏治”和“去心火”这几个问题，在曲老师的指导下，整理成文与大家分享。

入伏养生之祛湿气

数千年前中医就提到气候环境变化对身体产生的影响，其中“湿”被视为引发及恶化疾病的关键。在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。 湿邪伤人有内外之分，外湿多由气候潮湿，坐卧湿地而致病；内湿多因喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致。

现代人少动、多吃、熬夜、压力大，也会造成肠胃消化功能受阻，水分代谢失调，导致体内淤积湿气。

体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象。

三伏天天气闷热多雨，湿气重，再加上人们贪食冷饮，久吹空调，正是人们内、外湿相袭，导致体内不适的高发时段。

有句古话：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫“寒湿”；与热在一起叫“湿热”；与风在一起叫“风湿”；与暑在一起就是“暑湿”。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。

在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。寒、热都好办，寒则温之，热则寒之，有风咱就驱风，有燥咱就润燥，有暑咱就清暑。然而，有湿呢？那就有点难办了。用燥湿的方法，十有八、九会伤津液，湿邪还是除不去。所以，中医里除了燥湿，还有利湿、化湿、渗湿等对付湿邪的方法。方法越多，就意味着这个敌人越难对付。为此我们更要提高警惕，把祛湿的功课做在平时，防患于未燃。

Tips

祛湿健脾的佳品――薏米红豆粥

药理：薏米，在中药里称“薏苡仁”，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

方法：薏米和红豆都很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，浪费火和电。建议先将二者浸泡一晚，第二天一早煮二十分钟后将其倒入保温瓶塞紧瓶头闷着，过三、四个小时就可以喝了，非常简便易行。

特别提示：

1.煮此粥千万不能加大米。一旦加进去大米，粥就稠了，虽然味道可能更好了，但所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

2.趁温热时食用，

3.小孩不宜喝此粥。因为薏米不易消化，会给孩子的脾胃造成额外负担。

如何避免空调病

都知道吹空调不好，但整天工作在写字楼里的白领们已经无法逃脱这个大环境，只能从细节上尽量避免空调带来的危害。请注意以下几点：

1.经常出入空调房，要有温度过渡，比如先把温度调高或先关掉空调，进门的时候一定先把汗擦干。保证每天适量运动，适量出汗。

2.长时间呆在空调房间里，尽量多喝水。

3.白天尽量将空调温度调高；凌晨两点钟以后天气变冷，空调应调至睡眠状态。

4.家用空调器里的空气滤网要经常取下来清洗，清洗后在太阳下晒干。每年还应请专业人员对空调机或空调系统定期进行清洗、消毒。

宜

1.养成勤运动的好习惯

运动可以舒解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。试试跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何“有点喘、会流汗”的运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

2.饮食清淡适量

肠胃系统攸关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。

忌

1.忌冷饮，慎用空调

寒凉之物之感皆易造成湿气积聚。

2.避环境的湿

不要直接睡地板；潮湿下雨天减少外出；不要穿潮湿未干的衣服。

3.忌过多食入猪肉或大块肉

猪肉性味咸寒助痰，多食会导致痰湿。夏天可将肉末入羹，或饮肉汤，易于消化。

入伏养生之冬病夏治

“冬病夏治”疗法是我国传统中医药疗法中的特色疗法，它是根据《素问・四气调神论》中“春夏养阳”的原则，结合天灸疗法，在人体的穴位上进行药物敷贴，以鼓舞正气，增强抗病能力，从而达到防治疾病的目的。

古人认为“冬至在养，夏至在治”，就是说冬至前后是养生的最好时机，而夏至前后是治病的最好时机。

冬病夏治法的原理，一方面借助自然界夏季阳旺阳升，人体阳气有随之欲升的趋势，体内凝寒之气易解的状态，对阳虚者用补虚助阳药，或内寒凝重者用温里祛寒药，以求更好地发挥扶阳祛寒的治疗目的。另一方面为秋冬储备阳气，阳气充足则冬季不易被严寒所伤。

“三伏贴”是一种传统中医治疗呼吸系统疾病的独特方法，结合针灸、经络与中药学，以中药直接贴敷于穴位，经由中药对穴位产生微面积化学性、热性刺激，达到治病、防病的效果。对治疗咳嗽、哮喘、反复感冒、鼻炎、过敏性鼻炎、急慢性支气管炎等均有事半功倍的疗效。一般连续贴三年为一疗程，有可能减少冬季发病几率。

对于我们现在忙碌、紧张的工作生活，许多白领都无暇请假看病，甚者将小病拖成大疾。所以，不要错过这个三伏天，承袭冬病夏治的传统理念，利用简单易行的小小三伏贴，让未来秋冬季的工作生活更健康，更高效。

宜

1.穴位贴敷只是一种预防性治疗，只适合于疾病缓解期患者，对于病情正处于发作状态者，应马上到正规医院就诊。

2.在贴治前必须了解自己的身体状况，有呼吸系统疾病的患者，应在贴治前做一次肺部X光检查。

忌

1.孕妇、年老体弱、皮肤过敏、处于疾病急性发作期的人应慎用或禁用。

2.一切属于热性的疾病都不适合用“夏治”的方法。

3.贴敷期间，忌烟，酒及生冷、油腻、海鲜、辛辣等刺激性食物。

花养女人女人如花

女人如花，花养女人。

花和女人总是有着不解之缘，从本期开始，我们会随着季节时令的变换，为《淑媛》读者推荐与之相应的花卉及其养生方法。让我们取之于天然、用之于天然，纯天然健康、纯天然美丽。

荷花

花卉不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩，还使人得到美的享受。有些花，花蕾和花粉食用之后可以调节人的神经系统，促进血液循环，改善心肌功能，提高肌体免疫能力，起到治病，健身，美容和延年益寿等效果。花卉入馔，能烹制出色彩绚丽，清香四溢，风味独特的莱肴。花卉入粥，自古以来就是养生保健，美容肌肤的上品。

荷花粥――宁心益气、清暑养生

荷花具有清香化痰、清暑宁神的作用。《罗氏会约医镜》上说“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”，是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。

原料配方：莲花6克，粳米50~100克，白糖适量。

制作方法：先以米煮粥，待熟后，入花片（若系干者也可用未）调匀， 以白糖调服。空腹服用。

本粥功效：清心除烦，凉血解毒。适用于热病神昏，烦渴喜饮，或小儿惊痛，或心火之盛，烦躁不寐。

七月――“花中君子”荷花

药性：味苦甘，性温

归经：入心经、肝经

功能：清心凉血，活血祛淤，去湿消风，解毒解热

主治：暑热烦渴，疥疮搔痒

夏天为什么会上火，其实是因为“精”不足。火本应藏于丹田，有些人在夏天贪吃冷饮，外加心情不爽，这些就会造成寒气，当寒气占据了火该在的地方时，就把火给逼出来了。火性上行，造成了咽炎、咽喉炎、口腔溃疡等病症，尤其是口腔溃疡更是虚火的症状，不是真正的实火。像三伏天里最常见的腹泻症状，我们可以吃些姜，因为姜属温热，用它来宣散体内的湿寒，将虚火拽回丹田。

如果出现上火现象，不要盲目吃“灭”火药，对于虚火，生姜葱白红枣汤就是一个非常不错的选择。关键在于破了下面的寒气，上面的虚火自然就下去了。

入伏养生之去心火

心火分虚实。

虚火主要表现有低热、盗汗、心悸心烦、失眠健忘、口干、舌尖红等。实火主要表现为反复性口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红等。

现代人主要为虚火，故不要简单吃三等去火药。

宜

条件允许的情况下，可以在下午1点至2点午睡或闭目养神，养肝血。

打坐也是非常好的一种养神方式。

忌

不要熬夜，保证睡“子午”觉。

（对于现在工作紧张、压力大的白领们至少要保证从24点到凌晨5点的基础核心睡眠。熬夜的底线是凌晨三点，三点过后则是生调元气，对身体耗损极大。）

荷叶

荷叶清香无毒，江南民间常用以煮肉、煮饭。中医则常用作清暑利湿、健脾褪肿之药。煎汤外洗还可治疗一些皮肤病及瘙痒症等。

荷叶水――瘦身妙饮

荷叶15克(新鲜荷叶30克)，将其加入新鲜清水内，煮开即可。每日用荷叶水代茶饮用，连服60天。一般可减轻体重1.5～2.5千克，如按剂量长期服用疗效较佳。

荷叶冬瓜汤――健脾清热汤

荷叶l张，鲜冬瓜500克，姜片、盐适量。

1. 将荷叶洗净后剪碎；

2. 冬瓜洗净后切成片；

3. 将荷叶及冬瓜片一同置于锅中，加入清水用文火熬煮成汤；

4. 煮好后挑去荷叶，然后加入少许食盐调味即可。

此汤制作简单，但具清热生津、利水消肿之功效。

荷花粉

荷花粉――荷之精华、养颜佳品

荷花粉具有养心安神、收涩止血、固肾益精、补脾止泻四大功效。美容养颜功能卓著，对雀斑、青春痘、失眠、肠胃等疾病的治疗效果良好，是保健滋补美容营养之佳品。

花粉具有特殊的辛香味道，不太适口，所以服用花粉，贵在坚持！