我醉心于两个佘山的高度

你是一个追求完美的职业经理人，从亚历山大开始一直到星公馆，你都在追寻什么?

徐薇：追求一个具有一定高度的生活方式吧。如今我在星公馆，有一个朋友说，上海有一座佘山，星公馆具有两个佘山这么高的高度――他在说一种品质，说得挺传神的。我迷恋这种高度，而我的客人，也醉心于这种高度――淮海之巅，月亮之上。到了这里，吃饭、唱歌、做SPA、看演艺……24小时的营业，你可以邀请最尊贵的客人，看最美的夜色，享受最贴切的服务。星公馆与其他高端会所最大的不同是，给客人绝对的私密空间――3000多平米的空间，在同一个时间段，只安排六个包厢，最多只服务40位客人。

你来了以后，做了哪些改变?

徐薇：首先是餐饮。我非常感谢我的会员李绍棠，甲骨文的CEO，在他的提议下，我们推出了法式养生铁板烧一油用的是意大利橄榄油，盐用的是岩盐，牛肉找的是王品的供应商。此外，整个会所，我在色、香、味上都做了调整，你可以从蜡烛、香精这些细节的选购和摆放上，看出我的用心。不过，我觉得最棒的是会所的音乐设计，我们专门请来了台湾的音乐人――大厅的音乐、SPA的音乐、私密会室的音乐，各有妙处，迥然不同。

做了这么多创新，有没有尝到甜头?

徐薇：最大的甜头，就是结识了许多好朋友。从客户变成好朋友，这是每个经营者都盼望的。其实，这并不难，关键是要抓住高端客户的真正需求：他来星公馆宴客，我们首先必须为他做足面子；其次，要是能为他搭建一个沟通交流、拓展人脉和商机的平台――也许是一个类似星公馆商会的平台，那就真正迎合他的口味了。而这样量身定做的人性化、个性化服务，应该是可以让人流连忘返的――这也是星公馆最具差异化的服务吧。会所的经理人必须清楚怎样帮助自己的客户，在帮助别人的时候也就成就了自己。

你是现任星公馆的CEO，和之前CEO的差异化在哪里?

徐薇：每一个职业经理人身上都会有十分突出的地方，我擅长营销，具有较强的资源整合能力。说白了，身边有一众高手在背后帮我出主意，甚至帮我执行――所以，我有最好的财务顾问，最好的平面设计，最好的餐饮策划，最好的健康专家，最好的文案……这是我的杀手锏。而且，我是不惧改变的人，任何对星公馆有益的事情，我都愿意尝试。只要你能说服我，只要对星公馆有好处，我都接受。

对追求差异化产生的成本，你愿意付出吗?

徐薇：既然要做最高端的品牌会所，必要的支出是不会吝啬的，这方面我们舍得投资。例如在员工形象培训方面，我们请来了东航的资深乘务长做员工仪容举止的培训，请来了上海戏剧学院的教授对员工的妆容进行指导。

有些职业经理人很“作”，常常是为了差异化而差异化，今天一个主意，明天一个主意，你怎么看?

徐薇：“作”应该有他的道理，也许他有很多的想法，但是这些想法是不是切合实际，是不是可执行，就要研究和讨论。说实话，我也是蛮“作”的，有了主意，马上就去做，也不管它成功失败、做对做错。尝试一下未必不可――要是试对了，营业额提高了，客人也喜欢，为什么不做下去?要是有问题可以调整，一般不会酿成大错。星公馆这么多与众不同的地方，都是“作”出来的。这个行业竞争也很激烈，但是我有底气不被超越――我们不会满足于现状，在不断呵护我们这些高端客户的时候，了解他们的需求，不断进行创新。学会倾听和快速落实，也是我们的看家本领。

作为CEO，追求差异化过程中应具备什么样的素养?

徐薇：首先是理解力――定要了解自己的产品，明白你经营的是什么样的企业；然后要有创新的思维、宽大的胸怀；最后是有持续的学习力和执行力。不过，对于服务行业，有一个前提：客户总是正确的，要以仆人的心态去对待你的客户。

听说你经常一连工作十多个小时，有没有感到辛苦?

徐薇：一天15、16个钟头工作，已经是家常便饭。谁说不辛苦啊?但这是我的乐趣。看着星公馆不断发展，看着它变成往来无白丁，谈笑有鸿儒的地方，我的内心就充满愉悦。

徐薇

上海星公馆总经理