薄壳山核桃生产技术刍议

摘要：本文介绍了薄壳山核桃的建园方法，并从建园方法、环境条件的要求、栽培管理措施、果实采收4方面对薄壳山核桃生产技术展开重要论述，以供参考。

关键词：薄壳山核桃；生产；技术

薄壳山核桃（Caryaillinoensis）又名美国山核桃、长山核桃，俗称碧根果、长寿果，为胡桃科山核桃属落叶乔木，是世界上重要的干果树种之一。

1.建园方法

应选择土层深厚、疏松，水源充足、背风向阳的地块种植。移植时期选在落叶后或发芽前进行，大苗带泥球，1～2年生小苗则多留侧根和须根，并及时蘸泥浆，以免根系失水而影响成活，株行距5m×7m或6m×8m较合适。幼树期，特别是定植当年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，对幼树进行防寒、防抽条保护。冬季寒冷时期，大树树干涂白（石灰）有防止树干冻害发生的作用，栽植密度、品种应根据园地立地条件等来确定，土层浓厚、土质好、肥力高的地区株行距应大些，反之小些。栽植时要注意品种搭配，同地块要栽植3个以上相互授粉亲和力强的品种，以利提高结实率。

2.对环境条件的要求

薄壳山核桃喜温暖湿润气候，年平均温度15.2℃为宜，能耐最高温度为41.7℃，较耐寒，零下15℃也不受冻害，但花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。薄壳山核桃需要较多水分，1年中不同生长期对水分要求不同。一般在开花前春梢生长期要求适量雨水，4月下旬～5月中旬开花期忌连速阴雨天气，6～9月为果实和裸芽发育时期，要求雨量充足而均匀。对光照不太苛求，幼年期要求阴凉环境，因此，山核桃育苗需人工遮荫。

3.栽培管理措施

3.1栽植要求

定植穴要求直径1～1.5m，深1～1.2m，定植穴最好在冬季前挖好，让其冻融风化，改善土壤结构，表土与心土分开放，定植穴中放入填充物，如稻草秸秆等，覆表土至20cm。放入有机肥50kg、甲敌粉20g、过磷酸钙500g，并与土拌匀，在12-1月植苗，最迟不能迟于3月底，定植后，固好树盘，浇足定根水，遇干旱应补水2～3次。

3.2整形修剪

由于核桃有伤流现象，因此，核桃修剪多在采收后至落叶前进行。苗木定植后，因其长势较强，在主干上部可抽生2次枝，可以利用选出第1层主枝，以后随着中央领导干的延长每年选留1层主枝。冬季修剪时，中央领导干短截，剪去当年生枝条长度的1/3～1/2，中央领导干剪留的长度要明显高于其它骨干枝。主枝以下枝条要尽量利用，以扩大树体，最初可摘心或轻剪丛发枝条，以后加以控制，枝条基部粗度达2.5cm左右时疏除。选留主枝，第1层2～3个，水平方向上排布要合理，主枝与中央领导干的夹角45～90°，以利于通风透光和负重，共留7～10个主枝，层内主枝之间有一定距离。早期每年的冬剪，主枝延长枝都要短截，修剪量宜轻，以期快速增大树冠早结果，除对过密枝条酌情疏除外，其它枝条一律做辅养枝或临时结果枝保留。薄壳山核桃定植后8～10a，进入结果期树高可达5m以上，为管理方便，可落头开心，使树冠不再增高。

3.3中耕除草

薄壳山核桃行间大，幼树期中耕除草工作较为重要，根据杂草生长情况，每年一般需中耕除草4～5次，保证苗木1～2m范围内不长杂草，离树1m以外可使用除草剂清除杂草。

3.4种植间作物

定植后的前几年，苗木较小，可利用的空间较大，只要留足苗木生长空间，剩余空间可种上其它作物或用作小苗的苗圃，这样既有利于获得收益，还有利于薄壳山核桃苗木的管理。种植5～6a后，苗木已长大，尤其是8～10a后，树木已成林，林间可间作耐阴作物，如某些花木、药材等。

3.5肥水管理

丰产园产量在500kg/667m2以上，每年春季发芽前，每667m2施尿素30kg，果实膨大期施果树专用肥80kg，秋施基肥3000kg。可结合喷药每15天左右喷叶面肥1次，生长前期和后期喷0.3%的尿素，6～7月喷0.3%的磷酸二氢钾，结果树每年施肥2次。2月沿树盘开放射状沟，每株施秸秆20kg，大粪5kg，7月份施肥以三元复合肥为主，每m2施0.2kg。干旱缺水会严重影响其生长，壮果期遇干旱，如得不到灌溉，则大量落果，其果实空瘪粒会非常高。为保证薄壳山核桃生长良好，壮果期丰产、稳产，遇干旱时必须进行灌溉。冬季浇足越冬水及萌芽水。

3.6病虫防治

主要病虫害有山核桃枝枯病、星天牛、丽绿刺蛾、咖啡木蠹蛾等。防治方法：①增强树势，防止枝条损伤，发病期喷洒多菌灵或百菌清等药剂。②木蠹蛾幼虫可采用注射器或用药棉沾敌敌畏、氧化乐果、溴氰菊脂等1～50倍液塞入虫孔，或用磷化铝片或磷化锌毒签塞入虫孔，外用黄泥封口，效果均很好。③人工或灯光诱杀天牛成虫，并用磷化锌毒签插入蛀孔，或蘸有敌敌畏的棉团堵塞蛀孔，毒杀天牛幼虫。④刺蛾幼虫期喷洒敌敌畏或敌百虫药剂。

4.果实采收

果实成熟后外果皮自行裂开，果核（种子）自然脱落，因此，须及时采收。采前先将树下枯枝落叶除净或铺上塑料薄膜，用长竹竿敲落果实，拾取后堆积室内，果堆不要过高，以免发热影响种子品质，待果实多数开裂后取出种子。取出的种子如作种子育苗用，晾放2～3d阴干后贮藏，如作食品（加工）用，应充分晒干。