微生物学实验教学方法改革的研究与实践

摘要：阐述了微生物学的课程性质、课程教学改革的背景及教学改革的基本实践过程，分析了课程改革的整体评价，最后得出微生物学实验课程教学改革对地方新建本科院校培养应用型人才的目标具有积极的作用。

关键词：地方新建本科院校；微生物学实验；教学方法改革

作者简介：魏雅冬（1978-），女，黑龙江绥化人，绥化学院农业与水利工程学院，讲师。（黑龙江 绥化 152061）

基金项目：本文系黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学规划课题（课题编号：HGJXHB2110235）的研究成果。

中图分类号：G642.423 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2013）35-0142-02

地方新建本科院校是世纪之交我国高等教育大众化背景下发展起来的一支新生力量，成为我国高等教育大众化阶段人才培养的主力军。由于这些高校大都处于中心城市以外的地级城市，所以办学定位和人才培养的目标、类型、服务面向都以适应地方经济社会发展为主。绥化市是农业大市，学校办学定位以培养应用型人才为基调，而应用型人才培养，尤其是具有创新能力的人才培养，离不开实验教学。实验教学是培养应用型人才极其重要而不可替代的形式之一，是贯彻理论联系实际教学原则的重要手段。通过实验教学可以使学生更好地接受理论知识，同时巩固和加深对理论知识的理解与掌握。

微生物学是生命科学领域中一门重要的基础学科，微生物学实验是微生物学教学中的重要环节，是实践性和应用性很强的一门学科。因此加强实验教学是理论联系实际、培养学生观察、分析和解决问题能力的一个重要环节，是培养高素质、高质量具有创新能力的综合性人才不可或缺的重要课题。因此，许多高校都在致力于实验教学的改革研究中取得了许多成功的经验。笔者在几年的微生物学实验教学实践中也进行了多方面的研究尝试，收到了较好的效果。

一、课程的性质

微生物学实验是微生物学基础理论课的配套课程，与理论课密不可分，是绥化学院食品与制药工程学院生物制药专业必修实验课。它是一门实验性和应用性很强的学科，在学生专业技能的培养中具有十分重要的作用，对于学生加深理解微生物学基础知识、提高分析和解决实际问题的能力具有重要的意义。

二、课程教学改革的背景

1.传统教学方法和实验内容使学生缺乏实验兴趣

传统的微生物学实验主要以讲述式教学为主，实验内容基本是验证性的，实验内容之间几乎都是独立的。教师依照教材对基本理论进行验证，加之部分学生课前不做预习，课上缺乏思考和分析的能力，这样导致学生缺乏实验兴趣。

2.理论教学与实践技能培养脱节，学生动手能力差，教师缺乏实践经验

虽然现在高校办学规模不断扩大，课程体系改革又增设了许多新课程，但实验教学未能跟得上，学生只能在实验课上锻炼自己的实践能力。几年的实践教学中发现学生的基本实验操作不过关，实验习惯差，设计思维和分析能力不强，或者不会用理论来指导实践，结果出现了理论与实践不能紧密结合的现象。

由于地方性新建本科院校师资力量不足，教师忙于理论教学，没有时间和精力参加生产实践等都可能导致教师实验能力得不到提高，这样也会影响实验教学效果。这些现象严重影响了学校培养应用型人才的需要。所以实验课教学的改革是非常迫切的。

三、课程教学改革实践的基本过程

1.改革实验预习方式，发挥学生的主动性

要做好一个实验，预习是非常重要的。预习能力的培养是进行科学研究的一个重要方面。若事先没有充分的预习准备，实验效果也不会很好，更谈不上创新能力的培养和提高了。以往的实验教学中检查学生的实验预习情况主要以预习报告为主，再根据报告的质量给学生一个实验预习情况的评价。笔者在课上发现学生虽然写了预习报告，但是对于本次实验，从目的、原理到操作及注意事项等理解得不透彻。基于这个问题，改革从最基本的板书做起，实验课之前只把本次课的目的、原理、材料、步骤及注意事项等标题写上，然后以提问或启发的方式让学生回答，以便检查学生对本次实验的预习情况，根据回答问题情况给出一个预习评价，这样通过提问的方式可以极大提高学生的积极性，使之变被动学习为主动学习。

2.改革实验准备

微生物学实验的准备工作量大，有时为了准备一次实验，往往要花费几倍于实验课的时间。为了节省时间，以往的实验准备工作都是由实验老师来完成的。看起来是节约了学生的时间，实际上不利于学生的培养。为提高学生的动手能力，鼓励学生利用课余时间参与实验的准备工作。针对每一次实验课所需实验用品都分别让学生来准备，包括玻璃器皿的洗涤、试剂的配制、培养基的制备及高压蒸汽灭菌等。这样不但能减轻实验教师的负担，更重要的是能够增加学生锻炼动手能力的机会，无形之中提高了学生的实验积极性，更让他们能够珍惜每一次实验机会，同时也提高了实验效果。

3.转变学生的实验态度

以往的实验教学中，学生都认为实验课最后都能通过。在本次教学改革的上学期有一个学生就没得到学分，因为实验态度不端正，认为只要来到课堂就有实验成绩。基于这个问题，课上笔者重点强调课上的实验态度问题，来到课堂就一定要动手操作。微生物学实验的基本知识和操作是学生以前没有或很少接触到的，特别是无菌操作技术，因为这个基本操作贯穿于整门实验课的始终。所以在实验课上反复强调实验课的态度，因为态度决定学生的成绩，这样教学改革的学期期末所有学生都顺利通过了，而且成绩可嘉。

4.改革实验报告评价重点，侧重实验结果分析

实验报告是对整个实验情况的汇总和记录。微生物学实验报告的内容包括实验目的、原理、操作步骤、实验结果与分析和思考题。通过实验报告的书写可以帮助学生更好地理解实验的基本原理、实验现象，提高分析和解决问题的能力，是实验教学不可缺少的重要环节。以往的教学中发现，总是有少数几个同学的报告有雷同的现象，主要是思考题雷同现象严重。尤其是“微生物数目的测定”这次实验，对于这种现象实验报告一律不给分数。为了提高学生的报告质量，报告的重点放在结果分析和思考题上，对不理想的实验结果引导学生去分析失败的可能原因，并提出改进措施；对于理想的结果要加以分析。思考题的回答要各抒己见，不得雷同。而且最终报告的成绩平均分要在20分以上才能取得学分，这样做能培养学生通过实验来分析和解决问题的能力，发挥了主观能动性，培养了实事求是、勇于探索的科研精神，真正从实验中得到了收获和提高。

5.改革考核成绩评定

为了更加真实、客观地反映学生的实验能力和实验素养，笔者改革了期末实验成绩的评定方式。在以往的微生物学实验教学中，学生的成绩评定都在于每次的实验课，总分为100分，内容包括出勤、预习情况、实验操作、实验报告和卫生，然后取平均值，这样总会有个别学生滥竽充数。基于这个问题，实验课成绩评定增加了期末考核这一环节，分值占15%～20%，考核的内容包括笔试和操作。笔试是统一的题目，操作是涉及很多操作内容，以题签的形式让学生随便抽取，内容基本涵盖了整门课程的基本操作。这样可以检验学生的基本操作是否过关，同时也增强了学生的动手能力。

6.改革课程内容

以往的微生物实验多数都是以验证性实验类型为主，这样的内容不适于发掘学生的创新思维能力。所以笔者在这学期的实验课内容上增加了综合设计性实验的比例，比如让学生从土壤中分离大肠杆菌、根瘤菌及酵母菌等，通过这样的实验学生可以自己设计实验方案，利用不同的培养基配方和培养条件等，这样充分调动了学生的积极性，同时也培养了学生的创新能力，动手能力也得到了提高。

四、改革评价

1.课后评价

每一次实验课结束后都会找学生代表询问本次实验课的收获及需要改进的地方，这样一学期下来学生的实验兴趣浓厚了，教师的教学水平也提升了，真正做到了以学生为本，因材施教。

2.学期评价

实施实验教学改革前后，针对学生对实验课的满意率进行了调查。教改前学生对实验课的满意率平均为80%，教改后满意率提高到94%，学生满意率有了明显的提高。多数学生反映实验课上老师能真正做到以学生为本了，所以他们对实验课也更加重视了，主动性提高了，实践动手能力也增强了。

以上是笔者在几年的微生物学实验教学中作出的探索与实践。通过微生物学实验教学改革，让学生独立思考、自己动手，既增强了学生对实验课的兴趣又提高了实验教学效果，对培养学生良好的素质有重要意义，也适应了新世纪对人才培养的要求，更能适应地方新建本科院校应用型人才培养模式的要求。今后还将继续探索、调整、改进以进一步推动微生物学实验教学改革，塑造具有创新思维能力的优秀人才。

参考文献：

[1]周童，陈德春，曲占庆.改革实验教学模式，培养学生实践创新能力[J].实验科学与技术，2010，8（6）：66-68.

[2]刘战伟.新建本科院校应用型人才培养模式及保障体系研究[J].四川职业技术学院学报，2011，4（2）：70-72.

[3]沈萍，陈向东.微生物学实验[M].第四版.北京：高等教育出版社，2007.