不同菇渣营养土配方对烟苗及烟叶质量的影响

摘要 为了研究不同菇渣营养土配方在烤烟水旱两段式育苗的方式下对烟苗和烟叶质量的影响，以K326烤烟为试验材料，考察了不同菇渣营养土配方对假植烟苗成活率、生物量和烟株农艺性状、经济性状的影响。结果表明，水旱两段式育苗可提高成苗期烟苗生物量，缩短移栽后烟苗缓苗时间，提高大田长势整齐度、烤后烟叶质量和经济性状。50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥与当地常规处理40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盘均对烟苗和烟株生长的影响优于其他处理，且差异不显著，可相互代替。

关键词 烤烟；两段式育苗；菇渣；营养土；农艺性状；产量；质量

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0001-02

Effects of Different Mushroom Residue Nutrient Soil Formula on Quality of Flue-cured Tobacco and Tobacco Seedings

LI Li-juan 1 FAN Shi-jun 2 * LIU Jian-feng 2 YU fa-hui 2 LI Mao-long 2 ZHANG Ke 2 LIAO Wen-guang 2

（1 Chenzhou Branch，Hunan Province Tobacco Company，Chenzhou Hunan 423000； 2 Anren Branch，Chenzhou City Company of Hunan Province Tobacco Company）

Abstract In order to study the effects of mushroom residue nutrient soil formula on the quality of the flue-cured tobacco and tobacco seedings，taking K326 as test material，effects of mushroom residue nutrient soil formula on survival rate，biomass，agronomic characters and economic characters of tobacco seedlings were measured.The results showed that the seedling through floating seeding and tray heel-in could increase biomass of the seedling，shorten the time of survival seeding after transplanting，enhance the field uniformity degree，raise economic characteristic. The effects of 50% mushroom residue+48% topsoil+2% hole applied fertilizer and local normal processing live 40% ash soil+60% topsoil+45.45 g per seedling tray on growning of the flue-cured tobacco and tobacco seedings were better than the other treatments，but the difference is not significant，so they can substitute for each other.

Key words flue-cured tobacco；two-stage seedling；mushroom residue；nutrient soil；agronomic characters；yield；quality

烤水旱两段式育苗技术具有提升烤烟成苗素质、促进大田烟株的早生快发等优势[1]，在郴州大面积推广应用。但是郴州地区两段式托盘育苗营养土需烧制火土灰，烧制火土灰不仅污染环境还存在火灾隐患，且烧制火土灰的原材料混乱，收集和烧制较为困难，费工费时。而烟苗假植关键环节就是假植营养土的配制，营养土在满足土质疏松、透气性好、保水肥性好、养分含量较高、容重适中等要求外，还应取材方便、制作容易、成本低廉[2-3]。我国菇渣资源丰富，年产食用菌1 000万t，每年都会产生大量的食用菌菇渣，这些菇渣大多作为废弃物随意堆放或者烧掉，不仅污染环境，还造成了资源的浪费。本研究旨在利用郴州地区资源丰富的菇渣废弃物堆肥发酵后制作营养土，以期达到降低假植成本，便于假植育苗的大面积推广。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2016年在湖南省安仁县平背乡进行，其中，漂浮育苗阶段在安平镇石陂育苗工场进行，假植育苗阶段和大田生长阶段均在安仁县平背乡石陂村进行。试验田地块地势平坦，土层深厚，肥力均匀一致，保水保肥性能良好，土壤肥力中等。

1.2 试验材料

供试烤烟品种为K326；菇渣由安仁县坪上乡蘑菇生产基地提供，为种过香菇的木屑废渣，将菇渣去袋后，经过3个月发酵熟化过筛后备用；地表土采用山上的表土；提苗肥选用金叶苗肥；配制成营养土使用斯美地熏蒸消毒后使用；漂浮育苗采用200孔泡沫盘，两段式假植采用52孔聚乙烯盘。烟种、育苗盘、提苗肥均由郴州市烟草公司提供。

1.3 试验设计

菇渣发酵有机肥与地表土、提苗肥、农家肥等按不同比例配方，与烟农自行烧制的火土灰营养土对比筛选出最佳配方。设置5个配方处理，分别为处理T1：50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥；处理T2：60%菇渣+38%地表土+2%提苗肥；处理T3：60%菇渣+20%地表土+20%腐熟猪粪；CK1：40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盘（当地常规）；CK2：漂浮育苗直栽。3次重复，随机区组排列，每处理大田移栽小区面积100 m2。

1.4 试验实施

漂浮育苗于2015年12月20日进行播种，当大棚漂浮烟苗长到4～5片真叶时开始假植，每个处理假植数量22盘（52孔），共88盘，假植后按当地水旱两段式假植育苗管理技术规程进行管理，当假植苗达到8叶1心时进行移栽，行距1.2 m，株距0.5 m，试验地设2行保护行，其他栽培措施按照当地优质烟叶生产规程进行。

1.5 测定内容与方法

烟苗假植7 d之后，统计假植烟苗的成活率。成苗时（8~1心）对各处理随机取10株烟苗，成熟期（打顶后7 d）每小区观察10株，参照《YC/T 142―1998烟草农艺性状调查方法》测定烟苗、烟株的株高、茎围、叶片数、干重等农艺性状等。按国家烟叶分级标准计算各小区产量、产值，上、中等烟比例和均价。

1.6 数据处理

数据分析采用Excel 2003和SPSS 17.0软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理假植烟苗成活率

由表1可知，处理T1、CK1假植烟苗成活率较高，分别为85%和90%，烟苗长势为强；处理T3假植烟苗成活率较低，烟苗长势弱。假植后烟苗的成活率从高到低依次为CK1>处理T1>处理T2>处理T3。

2.2 不同处理成苗期烟苗生物量

由表2可知，处理T1和CK1茎叶鲜重、干重和根鲜重、干重明显高于其他处理，且差异明显，处理T1和CK1处理间差异不明显。整体上，水旱两段处理成苗期烟苗生物量高于烟苗直栽处理，说明两段式育苗有利于烟苗地上部分和地下部分生长。

2.3 不同处理烤烟苗大田生育期

由表3可知，同一天移栽，假植烟苗缓苗期只有4～6 d，较CK2提前2～3 d；团棵期24～25 d，较CK2提前3～6 d；现蕾期46～47 d，较CK2提前5～6 d，打顶期、采收期、大田生育期各处理间无差异，说明两段式育苗有利于移栽后烟株的早生快发。处理T1和CK1好于处理T2、T3。

2.4 不同处理烤烟植物学性状

由表4可知，假植烟株的在株高、茎围、节距、叶面积上好于直栽的对照处理，处理T1和CK2明显优于其他假植处理。其中，处理T1和CK1株高分别为92.00 cm和93.00 cm，分别较CK2高8.35 cm和9.35 cm；茎围分别为11.03 cm和11.15 cm，分别较CK2高1.90 cm和2.02 cm；节距分别为4.28 cm和4.18 cm，分别较CK2高0.22 cm和0.12 cm；各部位烟叶长宽处理T1和CK1均好于其他处理；有效叶数各处理相同。

2.5 不同处理烤烟经济性状

由表5可知，不同处理产量有较大差异，以CK1产量最高，达到2 118.75 kg/hm2，处理T1次之，为2 109.30 kg/hm2，分别较CK2高239.00、229.55 kg/hm2。产值处理T1和CK1分别达到63 785.25、67 143.15元/hm2，分别高较CK2高13 929.0、17 286.9元/hm2。上等烟比例处理T1和CK1分别为60.12%和61.61%，分别较CK2高3.56、5.05个百分点。整体而言，假植处理组经济性状较好。

3 结论与讨论

当前国内关于有机质菇渣综合再利用研究较多，有研究认为在辣椒、黄瓜、番茄等蔬菜[4-7]的育苗基质替代效果较好，有的甚至优于草炭。菇渣作为营养土在烟草育苗中应用研究多数集中在托盘假植育苗上，在水旱式两段育苗中鲜有报道，董新建等[2]认为50%腐熟食用菌肥料+30%地表土+20%腐熟猪粪制作成的烤烟托盘育苗营养土育苗效果较好，本试验结果是50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥效果较好，结论与其不同。

目前，蘑菇种类较多，其废菇渣弃物经发酵后具体化学成分和微生物活体物质含量不同，对烟苗生长的影响也不同，张国胜等[8]研究了多种蘑菇菌康基质，认为双孢蘑菇菌糠基质与商品基质在出苗率和成苗素质上无显著差异，可代替商品基质中的草炭，平菇菌糠中棉籽壳硬度大，其基质出苗率低，不能替代草炭。本文只针对香菇的木屑废渣进行了研究，其他种类菇渣对烟苗的影响仍需进一步验证。

此外，菇渣有机肥也应用在烤烟栽培上，肖艳松等[9]认为（下转第6页）

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菇渣发酵有机肥与基肥配施可以减少烤烟基肥用量，提高烤烟产质量；李惠兰等[10]认为菇渣肥料作营养土，用量在12 375～16 500 kg/hm2之间可促进烟株早生快发，提高经济性状，但会降低烟叶的感官质量。本试验研究表明，水旱两段式育苗可提高成苗期烟苗生物量，缩短移栽后烟苗缓苗期，促进大田长势整齐一致，提高烤后烟叶质量和经济性状[11]。本试验中50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥处理和40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盘处理的成苗效果和提高烤烟产质量的影响均优于其他处理，且二者差异不显著，50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥可以替代当地常规处理40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盘。

4 参考文献

[1] 张义志，孔凡玉，黄建，等.水旱两段式育苗技术对烤烟成苗素质的影响[J].江苏农业科学，2015（1）：67-69.

[2] 董建新，章启发，李念胜，等.烤烟大棚集约化托盘育苗营养土的试验研究[J].中国烟草科学，2001（4）：23-25.

[3] 中国烟草学会.烟草栽培技术[M].北京：科学普及出版社，1999：35-36.

[4] 陈强.菇渣复合基质对番茄幼苗生长的影响[D].太谷：山西农业大学，2015.

[5] 陈菲.菇渣作为蔬菜育苗基质的理化性质变化及适宜配方研究[D].郑州：河南农业大学，2012.

[6] 王军鹏.菇渣复合基质在蔬菜育苗和黄瓜栽培上的应用初步研究[D].武汉：华中农业大学，2007.

[7] 马海林，马丙尧，刘方春，等.菇渣用作育苗基质基础材料的研究进展[J].山东林业科技，2010（3）：110-113.

[8] 张国胜，王豹祥，张朝辉，等.食用菌菌糠替代草炭制备烤烟漂浮育苗基质研究[J].河南农业科学，2011（3）：52-55.

[9] 肖艳松，钟权，王文艺，等.菇渣发酵有机肥对烤烟产质量的影响[J].中国烟草科学，2016（3）：34-39.

[10] 李慧兰，曾宇，肖子康.蘑菇生产废料作移栽营养土对烤烟产质量的影响[J].安徽农业科学，2015（28）：44-46.

[11] 李晓强.有机基质菇渣在现代化大型温室蔬菜无土栽培中的应用研究[D].南京：南京农业大学，2006.