高校使用塑料袋包装食品现象的调查及应对策略

【摘 要】自“限塑令”实施以来，由于缺乏有效宣传未能在大学校园中得到贯彻实施，使得校园环境问题依旧突出。本文综合利用多种方法对多所高校在校生使用塑料袋包装食品情况进行调查，并在此基础上对调查结果进行总结分析。结果表明：要做到有效减少白色污染必须由仅靠政府出台相关政策法规的“被动限塑”向塑料袋提供商和消费者等相关利益群体的“主动限塑”转变，唯有主被动的结合，才能达到最优的“限塑”效果。

【关键词】高校；塑料袋；食品；应对策略

0 引言

1）研究背景

塑料袋以其自身经济，方便的优势成为人们包装材料的首选。然而，过度使用塑料袋带来的后果也逐渐显现。我们常用的塑料袋一般有聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯三种，其中只有聚乙烯和聚丙烯可以用于食品包装。尽管食品塑料袋相对安全，但如果长时间装含有油、酒精的食品并达到一定温度，塑料袋中的硬脂酸铅便也会析出，容易造成人体铅中毒。除此之外，一些不法商家仍然在使用聚氯乙烯塑料袋来包装食品，而这种塑料在加工过程中加入了大量增塑剂、稳定剂等有毒物质，对人体健康更是构成极大的威胁。而对于废弃塑料袋的处理方式不仅会对水源、空气质量、动植物造成不利的影响，还会影响到城市的视觉美观，因此“限塑令”的有效实施已迫在眉睫。

2）研究意义

（1）减少食品塑料袋的使用能够预防有关疾病。

食品塑料袋虽然是合格的食品包装材料，但使用仍然存在诸如包装食品的类别，温度等限制因素，而如果使用聚氯乙烯制成的塑料袋包装食品，其中残留的氯乙烯单体会引起肢端骨溶解症，皮肤硬化症，同时还会出现脾肿大、胃及食道静脉瘤、肝损伤， 门静脉压亢进等症状[1]。

（2）减少食品塑料袋的使用能够减少经济成本支出。

商家为消费者提供免费塑料袋，就其本身也是一种额外支出，而对于废弃塑料袋的处理，学校每年需要投入大量的人力、物力。减少食品塑料袋的使用不仅可以减少清洁工人的劳动强度，更能有效的减少环境保护方面的额外支出。

（3）减少食品塑料袋的使用有助于节约资源能源。

塑料袋是通过石油或天然气提取聚乙烯完成的。据统计，我国每产1吨塑料袋需消耗3吨石油，而每天制造塑料袋需消耗原油850万升以上，一年就可以达到6.2亿升。如此巨大的资源消耗对我国原本就资源稀缺的现状造成了更大的负担。

（4）减少食品塑料袋的使用能够有效减轻环境污染。

对于废弃塑料袋的处理我国一般采用焚烧和填埋两种方式，而这两种方式都在一定程度上会对环境造成破坏。首先，塑料袋在焚烧过程中会产生大量黑烟和氯化氢气体，还有强毒性的二英类物质[2]，极大的降低了空气质量。其次，若采用填埋的方式不仅会占用耕地，而且会造成土壤板结，极大的影响了农作物水分和养分的吸收，导致农作物减产。

3）研究内容

本次研究综合利用了文献收集分析法，实证研究法，定量与定性相结合等多种方法，以江苏大学、南京师范大学、扬州大学三所高校不同年级的在校生为调查对象，从学生个人背景、塑料袋的使用情况包括日使用量、使用高峰时间段、使用原因以及环保意识三个方面展开调查，并在此基础上从学校、商家和消费者本身出发，提出针对性的对策建议。

4）研究创新点

（1）合理选择研究对象，有助政策实施。

大学生作为知识分子，受过良好的高等教育，思想更加开明，更容易接受先进理念。除此之外，大学生关注社会热点和国家政策，有强烈的社会责任感。

（2）转变传统观念，由政府主导转向民众自理。

我国环境政策的实施一般依靠“自上而下”的行政体系，这也就形成了我国的“政府动员型环境政策”[3]。由此导致政府成为解决一切问题的关键，而忽视了个体在整个社会中应承担的责任。而这种对政府的过度依赖直接导致了政府包揽的升级，造成一切都要依靠立法的手段才能解决的错误思想。本研究突破以往的注重政府行政手段，从社会个体出发探寻有效实现“限塑”的方法。

1 国内外研究综述

《济南市高校大学生环境意识调查研究》的结果表明：大学生对于环境的关注程度不高，参与意识薄弱，在自己的能力范围内行动不够[4]。《21世纪议程》中明确指出：教育是促进可持续发展和提高人们解决环境与发展问题能力的关键，要将可持续发展思想贯穿于从初等到高等的整个教育过程中[5]。法国在包装塑料袋上印有有各式各样的环保宣传，利用这种潜移默化的宣传增强公众的环保意识。爱尔兰在对塑料袋收税的同时推行了一场教育运动，活动中印发宣传册并发放到各家各户，在宣传册上还注明塑料袋征税的原因.税收资金的用途以及顾客如何通过使用可循环利用的塑料袋来回避税收等[6]。

2 调查实施和主要结果分析

2.1 调查实施

本次调查在江苏大学、南京师范大学、扬州大学三所高校展开，采用现场回收问卷的形式，共发放问卷250份，回收有效问卷211份，回收率达84%，对象涉及不同年级的在校生，覆盖范围广，数据可靠性程度高。

2.2 主要结果分析

2.2.1 食品塑料袋日使用量调查：

从以下图表可以看出，15%的同学食品塑料袋的日使用量在3个及以下，使用量在3-5个的同学占26%，日使用量在6-7个的同学有58%，日使用量在7个及以上的只有6%。如果按每个学校3万人，那么一天大约要消耗162600个食品塑料袋。这表明在高校学生群体中食品塑料的使用量是相当可观的。

2.2.2 食品塑料袋使用高峰时段调查：

从以下柱状图中可以得出，食品塑料袋的使用高峰主要在午餐期间，早餐和晚餐期间的使用量相对较少。除此之外，我们还了解到食品塑料袋使用量最大的是学生食堂，而使用量大一是午餐期间人多座位少，二是认为食堂的餐具存在卫生问题。

2.2.3 不同年级学生的环保意识调查：

在对塑料袋基本认知调查中，有 66%的同学对食品塑料袋的成分及受热极限都不了解，这表明他们相关知识比较欠缺，这也是导致塑料袋滥用的原因之一。此外，几乎所有调查者都赞同“限塑令”的实施，但大多数同学对“限塑令”的基本内容不是很了解。而在“限塑令”的实施关键调查中，认为政府是关键的占45%，商家是关键的占25%，关键是消费者本身的仅占30%，由此可见，大部分人将限塑的责任推至政府和商家，从而忽视了个体在社会中应该承担的责任。

但也有好的方面：随着年龄的增长或学历水平的提高，愿意主动去实践减塑的人数呈现逐步增长的趋势，这表明大家的环保意识在逐步提高，也彰显了教育的力量。

3 对策建议

3.1 加大环保宣传力度，营造良好校园氛围

学校作为最高效的知识传播场所，应利用其自身的教育优势，做好环境保护的宣传工作。可以充分利用海报、校园广播等工具营造良好的校园氛围，并定期举行环保讲座，开展相关实践活动，做到理论与实践相结合。同时在课程设置中加设环境保护类基础课程，使得环保理念深入人心。

3.2 加大环保方面的研究投入

大学生作为国家未来建设的主力军，通过对环境保护相关方面的研究，可以加深对环保事业的理解，提出更多的建设性意见，这将极大的促进我国未来环保事业的发展。

3.3 完善基础设施，加强卫生管理（以学生食堂为例）

学生食堂是食品塑料袋使用量最大的地方，使用量大的原因主要在于用餐时间人多拥挤，没有空余的位子可供就餐，除此以外，也有些学生考虑到食堂餐具没有经过消毒存在卫生隐患问题，这些都造成了食品塑料袋的大量使用。因此，完善原有基础设施，加设餐位或合理安排空间，并提供安全卫生的用餐器具是减少食品塑料袋使用重要举措。

3.4 建立志愿团队，参与实时监督

政策的高效实施离不开有效的监督，而高校社团则可以成为环保事业推进过程中的一支重要力量。通过建立志愿团队，对错误行为进行及时的批评指正，这将有力地促进良好习惯的养成。

3.5 提高环保意识，践行环保理念

一种价值观决定一种行为，作为大学生，我们更应该树立正确的价值观，接受进步的思想，主动提高自我的环保意识，同时从身边的小事做起，关注身边的环境问题，主动参与到环境保护的实践中。

4 结束语

塑料袋使用带来的后果已十分严重，限塑不应只停留在喊口号阶段，而是应该真正落到实处。通过本次调查研究，我们希望作为新时代的大学生，要肩负起属于自己的社会责任，从我做起，从现在做起，深入理解环保理念并在实际生活中主动参与实践，为我国的环保事业贡献属于我们的一份力量。

【参考文献】

[1]杜秋河.塑料制品对人体的危害[J].内蒙古科技与经济，2007，05.

[2]訾俊峰.绿色化学和现代生活[J].武汉大学出版社，2011，09.

[3]李丽洁，张乐天.“限塑令”的社会学思考[J].经济政策，2008.