完美时光,自制茶饮

茶点有了，如果你不想简单地冲一杯茉莉花就结束下午茶时光，那么可以学习以下几款简单的下午茶制作方法，让你的下午茶更加完美。

【本版专家支持】 安薇塔英国茶体系成都高新区授权店实习店长邬姝

经典伯爵红茶

搭配：英式传统点心司康饼

特点：口味浓稠、口感柔和的一款奶茶，最重要的是在煮的时候不能够加入水，最后加入蜂蜜调味，使得口味更加醇厚柔和。司康饼中厚厚的果肉和玫瑰花瓣的香味混杂，口感清香，甜淡，和伯爵红茶的搭配完美无缺。

原料：经典伯爵茶、全脂牛奶

【制作过程】

1.6-8克经典伯爵茶放入350ml牛奶放入奶锅中煮，注意不要加水。

2.当奶锅中的牛奶沸腾至4分钟停止加热，这时用过滤器将茶叶滤出。

3.关火后加入适量蜂蜜调味。

4.如果觉得奶茶不够浓稠，可以加入炼乳调味。

英伦特调红茶

搭配：烤小面包+酱料

特点：这里一款特别适合夏季饮用的红茶，冰茶粉的运用其实比较简单，加入冰块后口感凉爽，水果切块运用到冰茶中，能够感受到水果在整壶水中画龙点睛作用。配上烤的小面包，精致而美味。

原料：冰茶粉、水、冰块、时令水果

【制作过程】

1.将一茶匙冰茶粉加入放在SHAKE杯的水中。

2.并在SHAKE杯中加入冰块，一起摇匀20秒。

3.将摇匀的冰茶水倒入容器中，然后加入水果和冰块即成。

4.如果想要更加清凉的口感，可以放入冰箱中冷藏。

英式红茶（SFTGFOP 大吉岭）

搭配：经典小黄瓜手指三明治

特点：这一款传统的英式红茶，制作过程比较有趣，主要是使用了精致的瓷器作为泡茶的工具，让整个喝下午茶的过程都显得有趣而品质。泡此款红茶的茶具有茶壶、加热器、茶漏及沙漏计时器。配上经典的小黄瓜三明治口味清爽，吃后心情愉悦。

原料：红茶

【制作过程】

1.冲泡。取6-7颗茶叶放入特用的壶中待用。

2.在壶中加入450ml新鲜开水，计时三分钟。

3.将过滤器放在杯子上面，然后透过过滤器，将茶水倒入杯中。

4.配一杯牛奶和糖，调味。