基于JavaEE实现食品安全信息管理系统

摘要：基于近年来频繁出现的食品安全问题，同时食品安全问题涉及到广大人民的切身利益，因此设计实现了一个基于JavaEE架构的食品信息管理信息系统，对市面上的食品相关信息进行收集、传输、处理、储存、更新和维护。以达到保障食品安全，规范市场秩序的目的。

关键词：JavaEE；食品安全；信息系统

中图分类号：TP311 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2014）07-1413-03

近年来，我们身边食品的种类繁多，其中也存在不符合食品安全标准的食品流入市场，现阶段我国频繁发生食品安全事件，如问题奶粉、问题肉类、问题蛋类、问题蜂蜜、问题粮食、问题食用油等等。食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点：一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”，手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。这些问题的出现易导致人们对食品安全失去信心，造成食品恐慌，同时也会对一些符合食品安全标准的食品造成负面影响，因此创建一个公正的食品安全、统计平台是必要的。

本平台实现消费者安全满意食品信息与不安全不满意的食品信息，同时能据食品信息实现自动统计，统计出不安全食品的种类与不安全因素，也可统计出消费者评价较好的食品。这样对于其他消费者可以对所购买的食品作参考，同时可以将不合格食品上报给相关部门进行处理，达到规范食品市场的目的。

1 系统分析

1.1 系统需求

本系统具有食品信息采集人管理、角色登陆、食品信息采集、信息查看与修改等功能。食品信息采集人管理主要包括对食品利用者信息的录入、修改、删除功能，角色登陆主要完成对管理员及食品信息采集人的身份认证，食品信息采集主要通过食品信息采集人对食品相关信息进行录入与修改，信息查看主要完成让普通用户查看系统中列出的食品信息，并可对一些不准确的信息进行修改，修改后的信息要通过管理员或此食品信息的者进行确认，以保证食品信息的准确性。

系统主要有前台和后台两部分组成，前台为客户端，后台为管理端。根据设计的特点，整个系统会频繁与数据库进行交互，更对于食品信息这种数据量较大的管理系统，必须考虑到使用方便、操作灵活、性能高效。

本系统设计目标：

1） 界面友好美观；

2） 全面展示食品信息；

3） 实现食品安全等级评级功能；

4） 公告中公布最新出现的食品安全信息；

5） 食品信息采集员可随时修改自己的基本信息；

6） 使用者可以随时产看相关食品信息；

7） 对使用者输入的数据，系统进行严格的数据校验；

8） 系统易维护、易使用和易扩展；

9） 系统运行稳定，安全可靠。

1.2 业务流程

食品安全信息管理系统业务流程主要包括：食品信息采集、数据分析与汇总、数据。

1.2.1 食品信息采集

本系统对有意向食品信息的人员进行注册请求，注册成功后即成为食品信息采集人便可按分类、品名、产地、制造商、成份、评价等提示信息对食品信息进行录入，数据统一存到数据库中。同时系统对信息采集人的信息进行初次审核，实现对信息的完整性进行审查。

1.2.2 数据分析与汇总

数据分析与汇总主要完成对食品信息采集人提供的信息进行分析、分类，提供结论数据，绘制图表。

1.2.3 数据

数据主要对数据分析与汇总的数据以文字、图、表等形式表现出来，让用户对相关食品信息有客观的了解。

2 系统设计

2.1 设计原则

本系统结合实际需求按如下原则进行设计。

模块独立原则，系统中各项功能用独立模块实现，各模块之间不产生数据关联。模块只提供接口供调用。

业务完整性原则，对于业务进行中的特殊情况能够做出及时、正确的响应，保证业务数据的正确性。

易用性原则，方便上网用户浏览和操作，最大限度地减轻后台管理人员的负担，做到部分业务的自动化处理。

开放性原则，为模块及方法的接口设计制定统一的标准，以方便系统的维护及扩展。

可扩展性原则，为适应业务未来发展的需要，本系统尽可能设计得简明，各个功能模块间的耦合度小，预留出将来可能需要的功能接口，以保证系统加入一个新的功能时能较方便实现且不影响到系统的其他部分。

2.2 系统结构

为了使用及维护方便，同时为提高效率本系统采用B/S结构。

B/S结构在传统的C/S结构中间加上一层WEB服务层，把原来客户机所做的工作交给WEB服务层来实现。它有三层结构：表示层（用户界面），功能层（WEB服务器）和数据（数据库服务器）。用户通过浏览器向分布在网络上的许多WEB服务器发出请求，WEB服务器对浏览器的请求进行处理，将用户所需信息返回到浏览器。B/S结构简化了客户机的工作。服务器将担负更多的工作，对数据库的访问和应用程序的执行将在WEB服务器上完成。浏览器发出请求，而其余如数据请求、加工、结果返回以及动态网页生成等工作全部由WEB服务器完成。

2.3 系统功能

本系统分为7个子系统，分别为系统登陆模块、系统管理模块、食品信息采集人管理模块、食品信息采集模块、食品信息查看与修改模块、食品信息统计汇总模块， 食品信息论坛模块。