生猪—西兰花种养结合示范总结

摘要 介绍生猪—西兰花种养结合示范的立项背景，总结项目实施成效及主要示范技术，以供参考。

关键词 生猪；西兰花；种养结合；背景；成效；示范技术

中图分类号 S828；S635 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）20-0283-02

1 立项背景

温岭市东南部年均西兰花种植面积约1 333.33 hm2，其留在田里的茎叶约45 t/hm2，总量在6万t以上。目前，西兰花茎叶基本上质化在田野上，既造成浪费，又污染环境。该项目旨在通过对青饲料与精饲料科学搭配喂养生猪试验与示范，推动西兰花茎叶合理利用。充分发挥已建沼气池的作用，对猪粪、猪尿进行无害化处理，利用沼液、沼渣肥田种植西兰花[1]。沼渣作为基肥，沼液采用肥水同灌方式进行，沼气用于生产照明、生猪取暖等，从而达到生猪—西兰花种养生态循环，猪粪、猪尿零排污，推动生态循环农业发展。

2 项目实施成效

2.1 经济效益

通过项目实施，2011年产值达296万元，比2010年增加75万元，利润达102万元，比2010年增加9万元。

2.2 养殖情况

目前生猪存栏800头，出栏商品猪1 100头，比2010年增加300头。

2.3 饲料成本

商品猪饲料成本9.65元/kg，总的饲料成本比2010年减少了6.5万元，减幅0.8%，平均减少喂养成本 89元/头。

2.4 沼液利用

与西兰花种养结合面积16.67 hm2，通过互通有无，优势互补，相互促进，提供了沼液150 t，输送了沼液150 m3，节省肥料成本1 800元/hm2，共计30万元。

3 主要示范技术

3.1 商品猪不同日龄饲料配比示范

3.1.1 鲜西兰花茎叶与青饲料配制。①取生长良好、采摘花球后的西兰花叶茎，堆放于饮料配制场地，用自来水清洗干净，放置于场地水架适当沥干，用粉碎机或切割机将其切割成1.5～2.5 cm装框待用；②选择营养充足的精饲料，堆放于拌和机边待用；③分别按照试验比例要求，将切好的西兰花叶茎与各精饲料倒入拌和机拌匀即可[2-3]。

3.1.2 鲜西兰花茎叶与精饲料实施结果。鲜西兰花茎叶与精饲料搭配喂养，50日龄以1∶3.60（即1 kg鲜西兰花茎叶搭配3.6 kg精饲料，下同）的处理月增重最多，但与1∶1.60、1∶0.75搭配相比仅差0.4、0.5 kg，从经济角度看以1∶1.60、1∶0.75的搭配比例较合算。100日龄以1∶2.50的处理月增重最多，但与1∶1.25、1∶1.00搭配相比仅差0.2、0.5 kg，从经济角度看以1∶1.25和1∶1.00的搭配比例较合算。150日龄以1∶1.27的处理月增重最多，较1∶1.75和1∶1.17增重0.5 kg（表1）。

3.1.3 腌制西兰花与精饲料配制。①取生长良好、采摘花球后的西兰花叶茎，堆放于饮料配制场地，用自来水清洗干净；放置于场地水架适当沥干，用粉碎机或切割机将其切割成1.5～2.5 cm装框待用。②放入腌制的地穴等适当地方腌制，食用盐比例为2 000∶X。③分别按照试验比例要求将腌制的西兰花叶茎与各精饲料倒入拌和机拌匀即可[4]。

3.1.4 腌制西兰花茎叶与精饲料喂养实施结果。腌制西兰花茎叶与精饲料搭配喂养，50日龄以1∶7.2的处理月增重最多，但与1∶3.2、1∶3.6搭配相比仅差0.2、0.3 kg，从经济角度看以1∶3.2和1∶3.6的搭配比例较合算。100日龄以1∶2.3～2.5的处理月增重最多；150日龄以1∶1.67的处理月增重最多，较1∶2.00和1∶1.80增重0.5 kg（表2）。

3.2 沼渣、沼液肥田技术

3.2.1 沼渣处理。沼渣充分腐熟，用薄膜覆盖，以防害虫在沼渣上产卵，沥水24 h备用。

3.2.2 沼渣施用。沼渣可作基肥和追肥，用量22.5～45.0 t/hm2。作基肥在翻耕时散入，也可在移栽前采条施或穴施；作追肥时，先在作物旁边开沟或作穴，施肥后立即覆土。

3.2.3 采用PVC管。用PVC管接成肥水同灌系统，为沼液送到目的地创造条件。

3.2.4 沼液施用。①沼液可作叶面追肥，也可作根外追肥。施项目主要应用了根外滴灌追肥技术。使用正常产气1个月以上的沼气池中的沼液，苗期沼液添加1～2份清水通过系统送至田间滴入根外土壤。②一般分幼苗期、营养生长期、花球生长期、开花结籽期4次追肥，总量控制在1 500～2 250 kg/hm2。③沼液水既有速效性，又兼具缓效性。研究表明，常施沼液，作物生长强壮，叶片厚度和果实重量显著增加，品质显著提高，可提高产量15%～35%，可溶性糖含量平均提高36%；对作物缺素症，如小叶病有特效；同时改善抗寒生理，提高抗冻能力，是目前世界上作物营养最全、最均衡、生产无公害、绿色、高档有机物食品最佳肥料[5]。

4 参考文献

[1] 管轶群.种养结合的生态农业示范总结[J].大观周刊，2012（21）：97-98.

[2] 潘行正，黄正明，刘国华.饲料中添加西兰花叶蛋白对仔猪生产性能的影响[J].现代农业科技，2010（12）：287.

[3] 任志.种公猪的饲料配比要求[J].中国饲料添加剂，2012（3）：27.

[4] 杨一芃.玉米酒糟的营养价值及猪饲料配比方法[J].山西农业科学，2010，38（4）：95-96.

[5] 韩国先.2011年种养结合的生态农业示范工作总结[J].大观周刊，2012（11）：273.