基于食用菌种植的循环农业模式探讨

摘要：随着我国农业的不断发展，农业生态环境中存在的问题也渐渐地呈现出来了，出现生态环境遭到严重破坏、耕地面积不断减少、土壤退化严重、农业资源的浪费等不良现状，为了推动我国农业的可持续发展，我们可以采取循环生产的农业模式，主要探讨食用菌种植的农业生态环境模式进行研究。

关键词：生态效益 循环农业模式 食用菌种植

我国是人口大国，耕地面积少、农业生态环境遭到破坏、生产力水平不高等因素是制约我国农业建设发展的主要原因，为解决这些问题，我国应加快发展循环农业的步伐。食用菌种植的循环农业模式是采用循环生产的农业模式，它主要是推进农业资源向多层与高效流动的活动，有利于提高土地资源、生物资源的利用率，实现节能减排，推动农业的可持续发展的。

一、我国循环农业模式的研究

（一）循环农业的特征

减量化：节约农业资源的使用，减少农业污染物的排放；再利用：“农业垃圾”的再次使用，提高农业产品的利用率；再循环：农业产品利用后的再次循环。

（二）我国循环农业发展的意义

循环农业模式是打破传统的农业生产模式，它利用农业资源的循环再利用的特点，对农业废弃物进行处理，有效地遏制农业生态环境的恶化、耕地面积不断减少、资源匮乏O问的眼神，实现人与自然和谐共存的理想目标，循环农业的发展是建设资源节约型社会和环境友好型社会的重要举措。另一方面，这也是推动我国循环经济发展的必要条件，循环农业提高了农业循环经济的发展，而农业循环经济是构建社会循环经济的重要因素，所以，循环农业的发展推动了我国农业的可持续发展。

（三）我国循环农业在发展中存在问题

目前，我国的循环农业模式任然处于初级阶段，技术型专门人才的短缺、农户文化素质不高、模式的规划不全面、资金的匮乏导致循环农业模式发展规模较小，在当前的农业中所占的比重不高，未能形成成熟稳定的发展氛围。

（四）对我国循环农业发展提出的措施

要进行科学的规划指导，制定一套长远发展计划；结合相关法律条例，完善循环农业的管理体制和运用机制；要全面提高我国农民的文化素质；培养专门性技术人才，加强对该模式的深入研究力度；要致力于保护我国的农业生态环境，促进可持续发展。

二、食用菌种植的循环农业模式的分析

（一）食用菌种植的循环模式

食用菌种植是一种“低成本、高效益”的一种新型农业技术，它是以循环利用为核心，变农业废弃物为农业生产的原材料，食用菌种植产业是我国未来农业发展的重点产业，它主要是把农业生产中产生的农业垃圾循环再利用，例如：农业秸秆、果皮碎壳等都是食用菌种植的原材料。

1、“农业垃圾”的第一次利用

食用菌种植就是把那些不能被人体直接利用的“农业垃圾”通过菌丝体在纤维霉素的融合，将“农业垃圾”中的纤维素等成分分解成葡萄糖等小分子化合物，种植出人们可以食用的绿色、健康的食用菌产品。

2、“农业垃圾”的循环二次利用

已经分解过一次的“农业垃圾”还是可以再次利用的，把废弃物加入农田中，不仅可以提高土壤的肥沃程度，促进农作物的健康发展，还能作为家畜的饲料。食用菌的种植就是“变废为宝”，充分的利用了农业资源，促进农业生产的可持续发展。

3、“农业垃圾的再次利用

家禽的非编其实也可以利用到食用菌种植之中，在农业的生产中，食用菌起到了重要的作用，它通过农业生产中废物的多次循环利用，实现了食物链的良性循环。

（二）食用菌种植产业的市场发展前景

食用菌种植产业是人类循环农业发展重要产物，在我国未来的市场中有很大的发展前景。食用菌产品是含有高蛋白有机物绿色健康的食品，它具有丰富的营养价值，它不仅能起到保健作用，还具有较高的医用价值。人们对食用菌产业品的需求两越来越多，所以食用菌种植产的发展前景很广阔。而且食用菌种植产业是一种投资少、见效快的新型产业，它的生产利润是最高可达到产值的75%。

（三）食用菌种植产业的效益分析

1、生态效益方面：

我国每年在农业生产中产生的废弃物是很庞大的，2015年我国的秸秆产生量达到7.5亿吨，如果把这些秸秆焚烧，将会直接威胁到我国的生态环境。通过食用菌种植的方式，有效的利用这些“农业垃圾“，变废为宝，不仅能解决到了节能减排的作用，还能够提高土地的肥沃能力和改善土壤结构，达到可持续发展的目的。

2、经济效益方面

食用菌种植可为农户带来很大的直接经济收益，同时也推动了我国经济的发展。以安徽省庐江县为例：近年来，庐江县大力推广开展食用菌种植这一新兴产业，到目前为止，该县建成食用菌专业村50多个，发展10亩以上园区100余个，总面积累计达2万亩，菇户1万户，从业人员达到3万人，到2016年年全县基地规模已达到2.5亿盘（袋），产量达23万吨，创产值22亿元。，该县不仅注重食用菌种植产业的发展效益效益，同时还注重将食用菌种植产业和其他产业结合起来共同发展，延长食用菌种植产业链条，形成了“秸秆―食用菌原料―食用菌―食用菌废弃物―蛋白饲料―畜禽养殖―粪便肥料―还林（田）”的“绿色产业链”，这不仅促进生态环境与产业的互促共赢的局面，同时还实现了食用菌种植产业的循环，提高了“农业垃圾”的循环利用率，促进了化工原料、交通运输、包装、印刷等领域相关产业的发展，形成了生态循环经济产业链。

三、结语

综上所述，食用菌种植产业的发展，不仅解决了秸秆和家禽粪便等“农业垃圾”处理困难的问题，通过资源的循环再利用，为食用菌种植提供了原材料，节约了种植产业的成本，同时，还达到了节能减排的作用，保护了我国的生态环境。

参考文献：

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