食疗教你远离近视

又到了伤感的毕业季节，小吴忙着写毕业论文，天天泡图书馆查阅资料，回宿舍就坐在电脑前浏览网页，汲取有用信息。下笔是苦涩的，有时灵感突来，废寝忘食忙至深夜。稍有闲暇，则对着电脑看几集最近更新的电视剧或新电影，从不给眼睛半点休息时间。这不，刚把论文交给老师，还没答辩呢，就感觉眼睛有点不舒服了，并不近视的她看东西开始有点模糊了。

在校医院，大夫让她无需太担心，叮嘱说平时要注意用眼卫生，眼睛也要多休息。同时，近视与巩膜的坚韧性不足，体内缺少锌、钙、磷及氨基酸等元素有关，如果可以配合着饮食调理，那将会事半功倍。

吃什么呢？小吴丝毫没有头绪。大夫告诉她，从中医角度来讲，近视由肝肾不足、气血亏损所致，症见视近清楚，视远模糊，或眼前黑花渐生，头晕耳鸣等，治宜补心益气，滋补肝肾。并热情地推荐了几则食疗方。

枸杞炒猪肝

枸杞50克，猪肝250克，猪油、食盐、料酒、味精各适量。枸杞用温开水浸泡2小时捞出；猪肝切片，用食盐、料酒拌匀，用猪油炒至将熟时加入枸杞同炒至熟；放入味精即可出锅。分顿佐餐。

功效：滋补肝肾，养血明目。主治视近怯远、眼前黑花渐生、头晕耳鸣、腰膝酸软等症。

酸枣仁粥

酸枣仁30克，粳米50克，红糖20克。酸枣仁捣碎，用纱布包扎，与粳米同入锅内，加水600毫升，煮至米烂汤稠停火；然后拣出酸枣仁，加红糖调匀，加盖闷5分钟左右即成。每晚临睡前1小时温热服食。

功效：补心益气，安神定志。主治视近清楚，视远模糊，或面色咣白、心悸神疲等症。

龙眼枸杞蒸仔鸡

童子鸡1只，龙眼、枸杞、红枣各30克。童子鸡去毛及内脏，洗净；将龙眼、枸杞、红枣纳入鸡腹中，上锅蒸熟，调味食用。

功效：养血健脾，养肝明目。主治眼睛干涩、头晕心悸、失眠神疲、腰膝酸软等症。

芝麻胡桃奶

黑芝麻、胡桃仁、牛奶各250克，蜂蜜适量。将芝麻炒香，捣成细末；胡桃仁微炒捣烂；分瓶贮存备用。用时每次各取1汤匙调匀，温热饮食。每天1～2次。

功效：滋补肝肾，益精养血，明目润燥。主治视近怯远、眼前黑花渐生、双目干涩等症。

豆仁粳米八宝粥

赤豆、扁豆、花生仁、薏米仁、核桃仁、龙眼、莲子、红枣各20克，粳米50克。将上料同入锅内，加清水700毫升，慢火熬粥，拌入红糖少许。温热服食。

功效：健脾补气，益气明目。视物昏花、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

花生瓜子枣豆糕

花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉150克。将上料同入小盆内，加入适量清水和少许芝麻油，调拌均匀做糕，放锅内蒸熟。1日分次吃完。

功效：补脾益气，养血明目。主治视物模糊、心悸气短、体虚便秘等症。

核桃枣杞鸡蛋羹

核桃仁300克，红枣（去核）250克，枸杞150克，鲜猪肝500克。核桃仁微炒去皮，与上料一同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时备用；每次取1汤匙，打入1个鸡蛋，加红糖少许蒸为羹，温热服食。每日2次。

功效：益肾补肝，养血明目。主治视力减退，或伴有头晕健忘、腰膝酸软等症。