限制摄取热量可延寿等7则

限制摄取热量可延寿

美国一个研究小组称，限制从食物中摄取热量有助于延长寿命并保持健康。研究小组历时20年通过对猕猴进行实验得出了这一结论。

实验于1989开始，研究人员将76只7～14岁的成年猕猴平均分为两组，一组按猕猴的食欲给予饮食；另一组在最初的3个月内将饮食的热量减少30％，此后一直以控制食物热量的方式进行饲养。在前一组的38只猕猴中，最终有14只(37％)因患糖尿病、癌症、心脏病及脑萎缩等与衰老相关的疾病而死亡。后一组猕猴中则仅有5只(13％)因上述疾病死亡。研究人员由此认为限制热量摄入延长了猕猴的寿命。

苏打粉能延缓肾脏功能退化

英国最新研究表明，家庭生活中常见的苏打粉(碳酸氢钠)可以延缓晚期慢性肾病患者的肾脏功能退化，改善其营养状况。

研究结果发现，那些除一般治疗外每天服用少量苏打粉的患者，其肾脏功能退化速度比普通患者慢了三分之二，几乎与健康人因年龄增长造成的肾脏功能退化速度持平。经常服用苏打粉患者的病情一般很少发展到需要透析的地步。

研究人员还发现，适当服用苏打粉可以改善肾病患者的营养状况。尽管他们体内的钠水平有所上升，但并不会因此导致高血压或引发其他与高血压有关的疾病。

牛奶可降低心脑血管病死亡风险

科学家研究结果表明，喝牛奶能明显降低一个人因心脏病或中风而死亡的几率。

英国科学家对324项有关人们摄取牛奶的营养效果的科学研究进行了综合分析，得出了最新的结论。英国两所大学的科学家宣称喝牛奶能使因心脏病或中风而死亡的风险降低五分之一。

研究发现喝牛奶能够预防绝大多数疾病，能够降低因一些疾病而死亡15％到20％的几率。不过喝牛奶并不能预防前列腺癌。研究人员说，研究了因冠心病，中风和结肠癌，直肠癌而死亡的人数，有明显证据表明喝牛奶能减少因这些疾病而死亡的风险。这些研究驳斥了喝牛奶会加剧一些病症的说法，不过前列腺癌除外。

人体内存在调节胆固醇的基因

欧洲研究人员公布的研究成果称，他们发现了人体内20种调节胆固醇水平的基因。这不但有助于研究人员更好地理解人体维持胆固醇平衡的机制，还可能帮助他们开发出治疗相关疾病的新疗法。

这项研究由欧洲分子生物学实验室以及德国海德堡大学研究人员完成。研究人员说，人体内90％的胆固醇存在于细胞内，细胞内的胆固醇不会对人体造成危害，但血液中胆固醇含量过高则是导致动脉粥样硬化症、冠状动脉疾病等的重要因素。不过，细胞可以通过吸收胆固醇调节血液中胆固醇的含量。

为确认负责这一机制的基因，研究人员首先分离出部分人体细胞，清除其中的胆固醇，然后进行全基因组观测，通过改变基因表达方式的手段，观察哪些基因会对胆固醇水平的变化作出反应。通过这种方法，研究人员先初步确定了数百种疑似与胆固醇调节有关的基因，随后通过RNA(核糖核酸)干扰技术，在显微镜下观察关闭不同基因对细胞吸收胆固醇以及细胞内胆固醇总量的影响，最终确认20个基因与胆固醇水平调节有关。

研究人员表示，他们将通过进一步研究确认这些基因在细胞内发挥作用的具体机制，并进行临床试验，以期找到治疗相关疾病的靶向药物。

胃酸过少可导致骨质疏松症

德国研究人员近日发表新闻公报说，他们通过研究发现，胃酸分泌过少会削弱人体从食物中摄取钙的能力，从而导致骨质疏松症。服用葡萄糖酸钙可以避免这种情况发生。

这一研究成果解释了服用抗酸药物的胃病患者更容易发生骨折的原因。研究人员还发现，在胃酸过少的情况下服用葡萄糖酸钙可以避免骨质疏松，因为人体吸收葡萄糖酸钙的能力与胃酸无关。

研究人员提醒说，目前市场上大部分的补钙药物中主要成分是碳酸钙，但临床研究结果表明，碳酸钙不易被人体吸收。

常吃柚子有助减肥和防治糖尿病

生活中常见的柚子有着神奇的医用功效。加拿大科学家研究证实，柚子不仅有助治疗糖尿病，还能帮助肥胖人士减肥。

柚子含有一种名叫柚苷配基的成分。一项研究发现，柚苷配基能促使肝脏消化分解脂肪。多吃柚子就不会导致体内脂肪堆积。研究人员认为这种成分还有助于治疗糖尿病，因为它能平衡人体内胰岛素和葡萄糖水平。不过科研人员仍需开展进一步实验，才能制造出相应的柚苷配基补充剂。

科研人员给一组实验鼠按特定食谱进食，加速它们的代谢综合征。另外一组吃的食物完全相同，只不过含柚苷配基的含量较高的。科研人员发现，食物中不含有柚苷配基的实验鼠变胖，胆固醇水平升高，身体产生了胰岛素抗体。而吃添加了柚苷配基食物的老鼠身体状况十分正常，并没有出现这些症状。科研人员认为，老鼠体内胆固醇水平升高被柚苷配基及时纠正，而且柚苷配基能够使肝脏加速分解脂肪，而不会把脂肪储存起来。

研究人员将做进一步实验，争取让柚子中的这种成分的神奇减肥功效早日惠及民众。

每日适量喝咖啡提高记忆力

美国一项最新研究发现，咖啡因能够有助提高记忆力，并且使思维敏捷。科研人员认为一天喝几杯咖啡就能有效扭转阿尔茨海默病(早老性痴呆症)的恶化趋势。

众所周知。咖啡有提神功效，而这项最新发现为咖啡的神奇功效增添了新的注脚。正是咖啡中的咖啡因具有保持记忆力的神奇功效。科学研究已经表明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是早老性痴呆症发病的直接原因。这种蛋白质会在患者大脑中以斑块形式聚积，损害脑组织，造成记忆丧失等症状。而科学家通过动物实验，发现咖啡因能够使大脑内这种蛋白质水平显著下降。研究人员让老鼠饮用含有咖啡因的水，两个月后，发现老鼠脑部这种p淀粉样蛋白水平下降了50％。而且测验表明接受实验的老鼠记忆力更好，思考能力更强。

科研人员说，这一新发现表明咖啡因不仅是人们提神的好饮品，还可能有助于治疗早老性痴呆。但也有科学家对该研究结果提出质疑，认为现在就说喝咖啡能治疗早老性痴呆症为时过早，还有待更多实验证明它对人类有同样的疗效。