初乳,新生宝宝的“液体黄金”

第一次给宝宝喂奶，却发现乳汁是奇怪的透明或金黄色，很多妈妈都会以为它们不是真正的奶水，或是担心这样的奶水质量不好，直接挤掉丢弃了，这种想法是绝对要不得的！对宝宝来说，这些奶水几乎就相当于N种疫苗和营养素，对增强宝宝的免疫力有着神奇的作用。在美国，曾经有人希望制造和人初乳成分相同的人工乳品，其估价高达每盎司80美金。所以，千万别浪费了这宝贵的液体黄金！

新妈妈在产后一周左右分泌出来的乳汁就是“初乳”。

与中后期的成熟乳相比，初乳虽然不多，但浓度很高。初乳的颜色类似黄油、味道有点苦、有异臭、黏度大、热稳定性也较差。虽然从外观上看很不起眼，但却含有多种抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪以及新生儿需要的各种酶类和碳水化合物等，是其他任何食品都无法替代的。有些妈妈受日观念的影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这种做法非常可惜。初乳不仅不“脏”，反而最富营养。它能够极大增强新生宝宝的机体免疫能力，有效预防宝宝感染疾病。初乳中的营养成分究竟多在哪里呢?下面就立刻告诉你。

蛋白质

初乳中的蛋白质含量远远高出成熟乳，特别是乳清蛋白质的含量高。初乳内蛋白质含量一般比成熟乳多5倍，尤其是其中含有比成熟乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质对于新生宝宝来说，都有防止感染和增强免疫的效果。

维生素

初乳中的维生素含量也显著高于成熟乳。维生素B2在初乳中的含量大多比成熟乳高出3～4倍，叶酸、烟酸在初乳中的含量也比成熟乳高。此外，初乳还提供了大量的维生素D和维生素A，其含量大约是成熟乳的3－6倍，能够帮助新生宝宝更充分地吸收钙质，促进宝宝骨骼健康成长。

微量元素

初乳中乳糖含量较低，矿物质――特别是钠和氯的含量极高。其他微量元素如铜、铁、锌等矿物质的含量也显著高于成熟乳。据测定，分娩后1 2天内的初乳中含铁量约为成熟乳的3-5倍而含铜量则约为成熟乳的6倍锌的含量也很高，平均浓度一般为成熟乳的4～7倍左右。

新妈妈的初乳为何如此重要？除了极高的营养价值，更重要的，则是其成分中所含的众多免疫物质，这些免疫物质可以覆盖在宝宝未成熟的肠道表面，阻止细菌、病毒的入侵。所以初乳也被称为给宝宝的“第一次免疫”，对宝宝的生长发育具有重要意义。

理由

在初乳的众多蛋白质当中，含有许多叫做分泌型GA的免疫物质，它们具有防止宝宝患病，促使宝宝健康发育的重要功能。免疫物质是只有母乳中的初乳才具有的特性，而其他牛奶、炼乳、粉乳等人工营养品内几乎都不含这种特性。

黏膜防御体系

分泌型16A既不会被消化也不会被吸收和分解，在宝宝喝入之后就犹如涂上了“防护层”，覆盖在宝宝的呼吸器官和消化器官黏膜的表面上，防止大肠菌、伤寒菌和病毒等的侵入而引起生病。宝宝出生后6－12周时间内，由于支气管和消化器官黏膜自身不能造出这种分泌型6A物质。因此，这段时间对宝宝来说，只有初乳中含有的分泌型gA物质才能帮助宝宝防止细菌以及病毒等的侵害。

抗原防御体系

分泌型8A的又一个作用是：它能够防止激发各种机体产生反应的抗原(原因物质)侵入肠内。由于新生宝宝的肠黏膜的功能未成熟，而非母乳喂养型的宝宝只吸收与人的蛋白质相异的其他的蛋白质，然后，这种不同性质的蛋白质便成为抗原。如果不吃初乳，这块防御壁暂时又无法形成，宝宝会随着长期喂养和体质发育引起对牛奶的过敏反应。等宝宝到了幼儿期、学龄期便会引起对牛奶的嫌恶症，或者一天喝了5瓶以后，不但没有效果，反而会产生许多副作用。这对宝宝来说，是非常不利的。

蛋白和酶――清理宝宝肠道病菌

宝宝的胃肠道是身体内部与外界接触最频繁的地方，初乳中所含的大量蛋白和酶能帮助宝宝巩固和改善胃肠道功能，而胃肠道功能的好坏又直接关系着宝宝的健康状况，因此初乳能让宝宝饮食更均衡、成长更健康！

促进消化

初乳中含有铁和蛋白质结合而成的复合铁质蛋白，它具有减弱细菌活动和消灭细菌的作用，它的主要作用是预防。复合铁质蛋白进人宝宝体内会产生被动免疫，可清除宝宝肠道中病原菌和腐败菌及其所产生的毒素，促进肠道内原有的有益菌群的存活定植和营养的消化吸收，调整肠道的微生态环境．维护宝宝健康。

提高免疫

初乳中还含有各种各样的酶，如溶菌酶等，能特异性地中和肠道中的致病菌，减少胃肠气胀的可能，性及微生物分泌的毒素对免疫系统的不良影响，也可以减少宝宝免疫系统的负担，使宝宝的先天防御系统能更好地对付肠外其他病菌。据研究，初乳能有效防治由轮状病毒、大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌导致的腹泻；并可中和霍乱毒素，预防霍乱的发生。

TIPS

初乳所含的各种营养物质和氨基酸，能充分满足早产宝宝的营养需求，更利于早产宝宝的消化和吸收。对于免疫力的增强，可以更好地帮助早产宝宝对抗各种感染。

初乳具有促进脂类排泄的作用，可以帮助减少黄疸的发生。

既然初乳对新生宝宝有那么多的好处，那么各位爱极宝宝的妈妈们就得努力想办法给自己可爱的小宝宝准备更多的初乳了。至于一些产后缺乳的妈妈，心里一定更加着急了。到底怎么做才能产生更多的乳汁呢？

增强哺乳信心

准妈妈应该充分了解母乳喂养对新生宝宝的好处，增强母乳喂养的信心，并在分娩前后保持情绪平稳和身心放松。

科学膳食，平衡营养

合理的营养搭配能够保证准妈妈特殊需要，维持母体正常代谢，促进胎宝宝和等发育，为分娩和哺乳作好准备。孕早期以少吃多餐、易消化、清淡口味为原则，避免过分油腻和刺激性强的食品。饮食中需保证优质蛋白质的供给。无机盐与维生素的摄入量需足够。孕中、末期营养品种应注意多样，以满足各种营养素的平衡供给。

和保养

纠正平坦和内陷

凡有扁平或内陷现象的准妈妈，在怀孕期间就应做伸展练习。方法是先在两侧各放一手指，由两侧向外拉，再用两手的手指分别放在上下，做上下拉伸，每天2次，每次5分钟。

配置罩

从妊娠7个月起配戴，通过罩对周围组织的恒定、柔和压力致使内陷外翻，经中央小孔持续突起，为今后成功哺乳作准备。

按摩

在妊娠7个月后进行，如用温开水毛巾每日擦拭轻按等，有助于增加血液循环。增强对刺激的耐受性，促进乳腺发育。但应注意避免使用刺激性物质(如酒精等)，以免皲裂。

饮食添初乳

母乳是宝宝最珍贵的营养食品，有些妈妈产后缺乳，一定非常着急，这里列举了一些比较常见又有效的催乳食谱，供各位妈妈们参考：

章鱼猪蹄汤

将章鱼3两洗净，切成鱼片；将猪蹄一只切成6～8块，与章鱼片一起放入锅中。加水淹没，用旺火炖至熟透。肉汤同吃。服5～7次可见明显效果。

鲫鱼猪蹄汤

将鲫鱼一尾去鳞、内脏．猪蹄一只切成6--8块，一起放入锅中，加水炖至熟透,肉、汤同吃。

鲶鱼鸡蛋汤

取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋，喝汤。服3-5次见效。

鲜虾猪蹄汤

将鲜虾3两洗净去壳，猪蹄一只切成6-8块，放入砂锅内用清水旺火炖熟，加入黄酒，肉、汤同吃，服5～7次见效。注意：皮肤过敏者忌用此方。

木瓜粥

木瓜1斤、米姜半两洗净，加八米醋50毫升，放入砂锅炖40分钟后即可食用。

鸡爪汤

取鸡爪10对，花生米2两。鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火闷煮2个小时，即可食用。

母乳哺喂――第一个小时拯救100万个婴儿

世界卫生组织提倡产妇在产后一个小时就让新生儿吸吮奶水。因为如果所有的妇女能在产后第一个小时内开始哺喂母乳。那就能从全球每年400万死亡的新生儿中拯救出100万!

如何选择初乳产品

初乳由于其感观不佳，口感微感。以及热稳定性差等特点．不适用于加工成日常饮用乳。目前市面上的初乳产品，主要保留的活性物质就是初乳中的免疫球蛋白。因此，免疫球蛋白(18A)含量的高低才是初乳产品的核心价值。一般须大于10％。