银鲫生物学特性及养殖技术

1普安银鲫的生物学特性

1.1形态特征

普安银鲫体型侧扁，背高，腹圆。头尖，口端位呈弧形吻钝圆，唇较厚，无须。下咽齿侧扁，齿冠具1道沟纹，齿式为：2.3.4-4.3.2，2.3.5-5.3.2。鳃耙长，披针形，排列紧密，鳃耙数37～45。体色银白色，背部及鳍呈灰黑色。背鳍具有锯齿的硬刺，尾分叉较浅，背鳍式为3，16～18。鳞大；侧线鳞式为。

1.2生活习性

普安银鲫属于广温性鱼类，生长温度0～39℃，最适生长温度20～28℃，水温在8℃以上时开始摄食，水温超过35或低于5℃时停食。溶氧量为3mg/L以上，pH值为6.5～8.5时能正常摄食生长。主要生活于山塘、水库、稻田及江河中等天然水体中，喜欢成群栖息于水体底层微流水中。

1.3摄食习性

主要天然饵料有摇蚊幼虫、寡毛类、水蚯蚓、毛翅目幼虫、螺、蚌和有机碎屑等。普安鲫食性杂，但其摄食的选择性很明显，选择性强度依次为动物性活饵＞陆生动物内脏＞商品饲料＞植物性饲料。在人工饲养条件下，主要投喂豆饼、菜饼、花生饼、棉籽饼、麸皮、玉米粉、米糠、豆渣、糟粕以及各种有机物碎屑等。

1.4繁殖习性

普安银鲫系营天然雌核发育，异源父本只起刺激卵子发育的作用，不形成雄性原核和提供遗传物质。繁殖的最适水温为18～22℃之间。成熟亲鱼腹部较为膨胀而柔软，卵巢轮廓明显，外观饱满，生殖孔较大，略红肿，外突，轻压腹部常会有卵粒流出。受精卵为粘性卵。受精卵胚盘至原肠胚期最适孵化温度18℃，受精卵神经胚至出膜期最适孵化温度24℃。

2普安银鲫的养殖技术

2.1池塘准备

养成塘面积0.19～0.31hm2为宜，水深1.2～1.5m。要求池塘通风向阳，池塘底部较平缓，淤泥厚度不超过10cm，超过10cm时必须清淤。池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50cm。干法清塘，每667m2用生石灰100～125kg或漂白粉10～20kg，池底及池塘四周边均匀泼洒，并翻动鱼塘底层淤泥，让药物深入淤泥中。再曝晒池底，直至鱼种进池前7d左右才注水入塘。

2.2放养密度

每667m2放养体重30g的鱼种2000尾或50g的鱼种1500尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过800尾。购入的鱼种进池前必须检测并进行杀虫消毒处理：5％阿维菌素溶液0.5μL/L浓度，浸浴10min，杀灭寄生虫。10％聚维酮碘溶液10μL/L浓度，浸浴20min，防治细菌性疾病。

2.3饲料投喂

饲料既可投喂豆饼、糠麸、玉米面等混合饲料，也可投喂人工配合颗粒饲料，人工配合颗粒饲料养殖效果相对较好。在鱼溜处投喂，养成普安银鲫定点摄食的习惯。一般每天投喂2～3次，每次投喂以鱼1h内吃完为宜。要经常到食场检查摄食情况，根据普安银鲫摄食情况及天气情况，调整日投喂量。

2.4水质管理

保持水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，保持池水透明度25～30cm，pH值7.5～8.3。随季节和水温不同加注新水调节水位，一般15d1次，高温季节每周1次，每次加水15～30cm，必要时，可全池换水。在水源缺乏的地方，可以通过在合适时候泼洒光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂，控制水面的藻类。

2.5疾病防治

坚持“以防为主，防重于治”和“无病早防，有病早治”的方针，定期做好清洁卫生、工具消毒、食场消毒、全池泼洒药物和投喂药饵等措施，避免鱼病暴发。养殖期间每15d左右使用1次生石灰（每667m2用15kg左右）、漂白粉或0.1μL/L的强氯精，轮换全池泼洒，以防治出血性、败血症等病毒、细菌性鱼病；对车轮虫、小瓜虫、粘孢子虫等寄生虫鱼病则用杀虫剂加以防治。

作者：谢先中 单位：贵州省黔西南民族职业技术学院