糯玉米保优栽培技术

摘 要：选择适宜的品种，保证安全成熟；必须安全隔离，保证品质；注意栽培季节，；做好种子处理，保证高成苗率；足墒浅播保全苗；合理密植保证产量；加强肥水管理，施足底肥，重施追肥；及时除去分蘖、分枝、保证养分向主穗供应；严格掌握采收期，确保最佳“食味”。

关键词：糯玉米；保优；栽培

糯玉米也称粘玉米，胚乳的淀粉几乎全都是支链淀粉构成的。食用易消化率高，营养价值高，鲜食口感好，深受广大消费者的欢迎。但是，糯玉米与普通玉米栽培还是有区别的。

1 选择适宜的品种，保证安全成熟

在品种的选择，首先应根据用途需要而定，其次生育要符合当地生态气候条件，第三考虑品种的抗病性和抗倒性，第四，要求收获的果穗大小，整齐一致，包叶长、不露尖，结实饱满、子粒排到、均匀、整齐种子皮薄。用于加工糯米方便粥、糯玉面、糯玉米碴子，最好选用黄色或黑色子粒的品种。

目前适合我省栽培品种有垦黏1号、垦黏3号、庆黏1号、黄黏5等。

2 必须安全隔离种植，保证品质

因为糯玉米一旦接受了普通玉米或其他玉米的花粉，当代就表现普通玉米特征，改变了品质。尤其紫、黑色糯玉米接受了其它玉米花粉就变成花穗，所以无论种植何种糯玉米都必须隔离种植，防止串粉变质。

一般采取空间隔离，时间隔离。空间隔离范围要300 m以上，时间差隔离，要求散粉期错开30天以上。一个地方在一个季节内最好种一个品种。

3 注意栽培季节，创造最好的经济效益

糯玉米栽培季节一般不是十分严格。一般的播期必须在气温稳定通过12 ℃时可以开始播种，最迟播期也要保证采收期气温在18 ℃以上。有时为了延长上市或加工时间，可以分期播种，搭配种植早、中、晚新的品种，最好一部地块用种子催芽，地膜覆盖，育苗移栽等播种技术，使青穗能提早10～15 d上市，随后一部分与大田玉米同期播种，最后另有部分晚10～15 d播种，这样市场供应时间长，能使经济效益大大提高。春播早上市最好采用地膜覆盖；大棚、温室种植要采取育苗移栽，苗龄掌握在3叶期，最多不超过25 d，带土移栽成活率高。

4 做好种子处理，保证高成苗率

在播种前要认真选种、浸种。选择粒大饱满、发芽率高、芽势强、纯度、整齐度好的种子，并晒种2～3 d杀灭种子表面的病菌，增强种子活力，提高发芽，播种前，对选好种子用种衣剂拌种，并配合含钛微肥拌种，能杀死种子周围及土壤中有害生物和害虫，因为种衣剂含有玉米所需的各种微量元素及生长调节剂，可促进根系发育和植株生长，而且成苗率也高，钛肥可促进糯玉米早生快发，改善，提高产量。

5 足墒浅播保全苗

糯玉米与普通玉米相比，拱土能力差，所以浅播，播深掌握在3～4 cm，每穴2粒，要选择土壤有机含量高，排水条件良好，壤土、沙壤土较适宜。

6 合理密植保证产量

一般糯玉米保苗株数在4.5～5.0万株左右，种植密度过大会造成空杆增加或果穗偏小，倒伏等现象发生，反而会降低经济效益，生产上应采用大小行栽培，，提高光合效率。一般大行70～80 cm，小行40 cm，株距30～40 cm为好，为了确保苗全、苗均，苗壮，每穴须播2粒种子。

7 加强肥水管理，施足底肥，重施追肥

施足底肥。基肥中应多施磷、钾肥和有机肥，每公顷施、氮、磷钾复合肥225～300 kg，3叶间苗，5定苗6～7叶控水肥蹲苗9叶期轻追氮肥，每公顷施尿素180～225 kg，大喇叭口期重施攻穗肥，每公顷600～900 kg尿素。提高成穗率长大穗，在追肥时要结合浇水。在苗期，抽穗至灌浆期如干旱必须浇水，才能保证穗大，增加双穗率，保证品质。

8 及时除去分蘖、分枝、保证养分向主穗供应

对于分蘖性的品种，为保证主茎果穗有充足的养分、促早熟，可将分蘖去除，但去蘖必须及时，一见长出，就要彻底铲除，而且进行多次，因为分蘖消耗养分和水分，不能或很少结实，对生产毫无意义。

9 及时防病、治虫

糯玉米在栽培过程应注意防治病虫害，一般以仿生农药为主。如6～7月间，发生蚜虫、玉米螟虫、可以选用阿维苗素或溴氰菊酯类农药，鲜食用糯玉米最好采用生物农药，如Bt乳剂防治害虫。

10 严格掌握采收期，确保最佳“食味”

糯玉米的适宜采收期，主要由“食品”决定，最佳食味期就是最佳采收期。这对于供应青鲜果穗或向加工厂提供加工原料都是保证品质和产量的关键。食用青果穗，以授粉后22～28 d采收最为适宜。