“转基因食品” 吃还是不吃?

转基因食品一直备受关注，网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？为此，专家做了如下解释。

“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布，各批次的批准情况都可以查询。

我国批准进口用做加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。

市场上在售的果蔬，其颜色跟转基因没有什么关系。网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。

中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。

中国农科院油料所副研究员吴刚表示，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。

关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色。

吴刚说，在有些品种中，突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色，成为栽培品种的主流。因此，目前市场上在售的果蔬，其颜色跟转基因没有什么关系。

王志兴解释，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色，是天然存在的遗传基因差异，并非转基因的结果。（以上文字来源《人民日报》）

方舟子、崔永元微博论战

最近，科普作家方舟子发起活动鼓励网友品尝转基因玉米，说应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品。

方舟子的言行很快引起争议，先是被网友吐槽“你先吃10年”，后来央视主持人崔永元质疑他“你可以选择吃，我可以选择不吃。你可以说你懂‘科学’，我有理由有权利质疑你懂的‘科学’到底科学不科学”。

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上世纪90年代初，世界上第一种转基因食品出现在美国，这种保鲜西红柿其实最早是英国人培育成功的，不过却是在远隔重洋的美国实现了商业化。

有统计显示，自那个保鲜西红柿上市之后，转基因食品在美国市场一发不可收拾。现在，美国食品和药品管理局确定的转基因品种种类繁多，美国由此也成为了转基因食品最多的国家，超过60%以上的加工食品含有转基因成分，90%以上的大豆，50%以上的玉米、小麦是转基因的。

在美国市场，转基因食品不仅包括了转基因植物，如西红柿、土豆、玉米等，还有转基因动物，如鱼、牛、羊等。虽然转基因食品与普通食品在口感上没有多大差别，但转基因的植物、动物有独特的特性，如抗虫、抗病毒、抗除草剂、改良品质、抗逆境生存等。 （责编：辛娅）