盘县甘蓝的栽培技术

[摘 要] 由于甘蓝适应能力较强，所以四季都可以栽培。贵州省盘县甘蓝栽培的传统技术是夏末季育苗、秋末季栽培、春季收取。由于这种传统的栽培技术受到气温的影响，所以甘蓝生长慢，产量低，上市晚，没有调整好茬口，正赶在大白菜上市的季节，从而导致种植户经济收入较少。为此人们针对于这点不断探索实践，改进了甘蓝的栽培技术，采用冬春种植方式。此法栽培技术简单易行，效益高，不仅质量好产量高，而且上市时间提前，增加了种植户的收入。

[关键词] 育苗选择 甘蓝 栽培技术

[中图分类号] S635 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0165-01

冬春甘蓝种植，即在秋末冬初的时候陆续开始播种，到翌年4到6月春末夏初的时候开始收获这一季栽培的甘蓝。

一、品种选择

由于是冬春栽培，因此甘蓝品种的选择十分重要。一般在离早霜来临前40天育苗，苗需要有一定耐寒性、冬性强，并且可以提早上市。一般选用国外的澳利思和石头二号等优秀品种。

二、栽培技术

1.苗床制作

选择播种床时，若用电热温床，则需要按照每平方米50瓦的功率不显；若用阳畦作为播种畦时，需要用塑料薄膜和草苫来作为覆盖物。在播种的前7～10天，需要准备好苗床。

苗床内，可以填入事先配好的营养土。或者在苗床内施肥。每个33.3平米的鱼苗畦内施入腐熟捣细的300千克、腐熟过筛的大粪干或鸡粪50千克、过磷酸钙5千克、复合肥2.5千克。施肥后刨两遍，使肥料和土壤均匀混合，整平待播。不管是电热温床还是阳畦播种都需要在播种前5～天盖上塑料薄膜，提高床温。

2.掌握苗龄 育苗保存

一般苗龄需要控制在40～45天左右（根据温度情况而确定），生理苗龄一般在5～6片，茎粗不超过0.5～0.6cm，节间短，最大叶宽不超过6cm，叶片厚实，叶色绿，选择壮苗定植，从而可以避免抽薹，一般可以利用菜窖、洋芋窖寄藏保存，但必须选择潮湿深约4米多的地窖。将其在一般育苗地培育成的苗连根挖出，并整齐的放置在地窖里，将根部用湿土培好，植苗深度以土覆盖上面与畦面相平为宜。在每株苗之需按照一定的空间间隙排列，控制地窖温度，一般保持在6摄氏度左右，叶片不能受冻。

3.播种时间

一般春冬甘蓝最适宜的播种期在10月下旬至2月中旬左右。播种过早，导致苗龄长，易抽薹。所以可以根据其上市的时间，适时选择播种和培育的方式，早播需要露地播种，晚播可以考虑用小拱棚或者其他保护方式来育苗。

4.播种方法

由于甘蓝的种皮很薄，所以比较容易发芽，可以干籽下地。若用浸种催芽来播种，需要浸泡2～4个小时。播种时最好选择冷尾暖头晴朗无风的天进行。播种前需要先浇底水，水量浸透10cm的营养土层即可。浇水后再畦面上撒一层干细土，然后再进行播种。每平米播撒种子3～4g播种后再覆土0.5～1cm。播种好后要随即覆膜，保证压的严实

5.整地施肥

翌年春季，当地表温度达到6摄氏度左右时，可将在地窖越冬的植株取出来，将其浸泡水中半天后即可栽植。因甘蓝喜欢肥沃疏松的土壤，早熟栽培最好选用冬闲地。栽植地应选未种植过十字花科作物的肥沃土地，天气晴朗便可栽植，深度按其原吃土部位，栽植后需浇点水，及时中耕。若想成活率100%，栽后必须不缓苗。若需提高经济效益，将栽种时间提前就必须用地膜或小弓形塑料棚。在定植前浅耕耙平，做畦。根据塑料薄膜幅宽来确定畦宽。做好畦之后，在畦面撒施或者是沟施部分速效化肥，大概用量为每666.7平方米施撒25千克氮磷钾复合肥。施肥后再刨两遍将土肥混匀。白天将塑料薄膜全部揭开，令植株接受更多光照，夜间并将其盖好。越冬苗栽植后正处于营养生长阶段，生长快，包心早，质量好。

6.甘蓝定植

定植时，需要保证小环境内10cm低温保持在6°以上。在起苗时，需要带土移栽，注意不要使土坨破碎。然后按照行距开沟或者是按照行株距开穴。先浇水后放苗。等水渗下后再覆土。

7.田间管理

定植后要及时灌溉水，需保持土壤的湿润。甘蓝不耐涝，雨水较多时要注意排涝。同时栽植后必须注意防冻。地膜或露地栽植的，容易遭受冻害，因此当地的人们用秸秆、粪便覆盖，并将其堆成小堆，这样的做法使防冻效果更佳。若用小弓形塑料棚，不仅可以保温，保墒，而且防冻的效果更好。在栽植后10天左右，可追施用少量硝铵、尿素等化肥催苗，以后如同管理大田一样管理。

8.温度管理

定植后缓苗前不通风，以提高畦温促进缓苗。当新叶开始生长时表示已经缓苗，才开始进行适当地通风。用小弓形塑料棚时，白天气温应在20摄氏度左右，夜间需在10℃左右，不能低于8℃。若当气温过高时需进行通风，但要保持其内部气温，当气温正常时即可将小弓形塑料棚拆除。一直到3月中旬时，白天可以将塑料薄膜揭开一半，夜间仍需要盖严，这样可以保证植株接受更多的光照。

9.防治病虫

冬虫栽植的莲百花病害少，主要虫害有软腐病、菌核病、霜霉病、蛀虫和菜青虫等，栽植群众一般采用农业防治，选择无病种子及抗病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬；加强中耕除草，清洁田园（必须将得病植株和病残叶片等清除干净并销毁或深埋），科学肥水管理，降低病虫源数量；冬季翻耕土地；避免施用未腐熟农家肥；合理施肥灌溉；尽量减少根系损伤、叶片破损，防止虫害伤口等综合防治措施。

三、注意事项

1.掌握苗龄

春冬莲百花栽培一般以小苗越冬的形式进行，因此一般掌握苗龄在45天左右，并且与气候变化息息相关。栽培需选择健壮、敦实，叶片紧凑、叶色深绿，根系发达的壮苗。

2.适时播种

因根据上市时间，从而适时播种，并选择育苗方式。早播种应露地播种，晚播种可以选择地膜或小弓形塑料棚等方式保护育苗。

3.防止春化抽薹

应有效的控制生理苗龄，育苗期肥水不能太足，气温不能过高。尽量避免冬暖春寒。

4.肥水管理

定植时，冬季主要施优质迟效性有机肥料，春季则已速效有机肥为主。肥水管理的基本管理原则是冬控春促。总言之，莲百花的栽培受着气温变化和栽培习惯的影响。因此栽培群众必须因地制宜，控制气温，灵活掌握，从而达到品质好、产量高。

参考文献

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