田林县饲草、饲料资源现状及可持续开发利用途径

摘要 对田林县饲草、饲料资源现状进行了分析，提出了饲草、饲料资源可持续开发利用的途径，以供参考。

关键词 饲草饲料资源；现状；开发利用；途径；广西田林

中图分类号 S54 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）22-0251-02

田林县位于广西壮族自治区西北部，地处云贵高原山地向东部丘陵的过渡地带。全县国土面积5 577 km2，土山土坡面积5 317 km2，占全县总面积的95.34%。境内河流纵横交错，地表落差大，形成复杂多样的农业生态环境。属亚热带季风气候，年平均气温16～21 ℃，气候温和，雨量适中，光照充足，霜期短；良好的自然环境为各种作物及牧草的生长提供了有利条件。田林县是广西壮族自治区级贫困县之一，畜牧业在县域经济中占有重要的比重；田林县是百色市生猪优势产区和生猪调出大县、百色市草食牲畜优势产区、肉牛和山羊优势产区。2012年，全县年出栏生猪19.45万头，出栏肉牛2.46万头、山羊3.91万只，出栏家禽237.31万羽，肉类总产量2.15万t、禽蛋产量0.04万t，畜牧业产值达5.39亿元。近年来，随着速生丰产林的扩大，甘蔗上山、生态恢复与保护的需要，原来为天然草地的草山草坡已被开垦占用。草山草坡面积的锐减，林、粮、牧矛盾日益突出，已成为田林县发展畜牧业的瓶颈。为此，该文通过对田林县牧草、饲料资源现状进行调查研究，对如何合理开发利用资源提出建议，以期为田林县畜牧业生产的发展提供参考依据。

1 牧草、饲料资源

1.1 天然牧草资源现状

田林县自然牧草资源丰富，天然草山草坡面积16.53万hm2，占全县总面积的29.6%，年产草量约370万t。自然草场面积大，根据自然草场的植被结构与地理位置，主要分为坡地疏林草丛类、山地林间草场类、农、林间隙地草场类、村边的零星形成的次生草场等类型。有效面积12.53万hm2，各类牧草资源理论载畜量为112.4万个畜单位。全县自然草场牧草结构为禾本科（占18.4%）、蕨类植物（占14.96%）、菊科（占16.3%）、豆科（占8.8%）、莎草科（占5.2%）、其他科（占36.34%）。主要草本植物有青香茅（Cymbopogon caesius）、野古草（Arundinella hirta）、松毛草（Eulaliopsis binata）、金茅（Eulalia speciosa）、蒿属（Artemisia spp.）、火绒草（leontopo-dium leontopodoides）等。大面积分布在旧州、八桂、百乐、六隆、那比、定安、者苗等乡镇，近年来，随着甘蔗上山、速生丰产林的扩大，垦荒种粮及生态恢复与保护的需要[1]，原来为天然草地的草山土坡已被大量占用，面积锐减。草食动物尤其是牛、马的存栏数急剧下降到约35万头，林、粮、糖、牧矛盾日益突出。

1.2 栽培饲草资源现状

田林县地处低纬度，属亚热带湿润季风气候，光照和热量充足，雨量充沛，雨热同季，有利于栽培各种优质牧草。主要栽培饲草种类有蔬菜类，如牛皮菜（Beta vulgaris）、苋菜（Amarantus mangestnus）、红薯、芭蕉芋（Lanna edulis）、南瓜（Cucurbita moschata）；水生饲草种类有浮萍（Lemna minorl）、水葫芦（Tachvbapus ruficollis）、木薯（Manihot utilissima）等；引进饲草种类的品种有桂牧一号、木豆、黑麦草、高丹草、类玉米、饲用玉米柱花草、合萌、拉巴豆、决明草、山毛豆等。

田林县优越的气候条件为青绿饲料、优质牧草的生长提供了良好的自然条件，牧草生育期和青饲料供给期较长，每年达8～10个月。同时，饲草的高产性能利于发挥，经试种桂牧1号杂交象草单产可达约250 t/hm2，冬闲田种植黑麦草单产可达约75 t/hm2。2011年栽培饲草面积已达3 567 hm2，尽管田林饲草种植面积较大，资源总量也很大，但零星分散于农户家，季节性明显，规模利用比较困难；虽然饲草品种数量也较多，但优质饲草特别是豆科蛋白类饲草缺口较大，需要大量从区外调入，价格高，导致结构性供求矛盾突出，供给不平衡，规模化草食动物养殖场条件不具备，生产潜能得不到充分发挥。

1.3 粮食饲料资源现状

田林县粮食种植面积长年稳定在2.7万hm2左右，主要以玉米、水稻为主，其他杂粮如木薯、红薯、马铃薯等薯类、豆类及冬小麦种植面积约0.4万hm2、总产量约为9.2万t。玉米是重要的能量饲料，2012年，全县种植面积为1.33万hm2，总产4.67万t，占全县粮食产量的53%。46%作为能量饲料饲喂牲畜，除满足田林县养殖业需求以外，30%外调到其他地区。稻谷是重要的能量饲料，2012年，全县种植面积为1.13万hm2，总产3.48万t，占全县粮食产量的43%。加工副产物细米糠是优质能量饲料，在缺乏能量饲料时，农民把混合米糠大量用作饲料。红薯也是主要的饲料之一，红薯藤是很好的青饲料，2012年种植面积1 160 hm2，总产0.36万t。2012年大豆等豆类种植面积752 hm2，总产0.31万t，用于饲料的极少，加工副产品豆粕均用作饲料。

1.4 其他饲料资源

目前，田林县种植的大宗作物主要为玉米、水稻、甘蔗、木薯等，年产秸秆总量约800万t，秸秆饲料化率仅约3.8%，且主要是水稻秸、玉米秸、甘蔗梢等，约有65%的秸秆被废弃或焚烧。甘蔗叶尾的出产时间为每年12月至翌年4月，正处于枯草期，季节的互补性很强，利用的空间很大，但由于缺乏青贮等技术，利用率不高，大部分被焚烧。各种农作物加工的副产品如米糠、麸饲料、油饼、酒糟、豆腐粉渣和城镇泔水，也用于养殖场。田林县每年屠宰的动物数量大。屠宰后废血及其他下脚料、禽类羽毛都属动物性饲料，含必须氨基酸比较完全，含钙、磷、及维生素较多，营养价值高[2]。但目前大部分未被充分回收利用。

2 可持续开发利用途径

2.1 调整种植结构，积极引进和推广牧草新品种

为解决林、粮、糖、牧的矛盾，通过政府制定种植规划，调整种植结构，合理利用自然资源[3]，除做好草山草坡的保护、建设和利用外，积极引进和推广牧草新品种、扩大饲草种植面积，推广牧草新品种，增加饲草来源。目前，田林县已成功引进和培育十多个优良高产牧草品种。可采用林草间作、果园套作、草粮轮作、农闲田种植以及荒山、荒地、田间地头等种植模式来扩大优质牧草种植面积。这样既可保证年均衡供料，又可以大大减轻对天然草地的压力。

2.2 调整养殖结构，转变养殖模式，推广种草圈养的配套技术

目前，田林县畜牧业还没有完全摆脱传统养殖模式，应该首先从养殖模式上进行调整，根据田林县的实际情况，加大种草圈养配套技术的研究和完善，坚持“集中连片、各有重点、一乡一业、一村一品、你我不同、综合发展”的原则，逐步扩大单元饲养规模，进一步向集约化、规模化、现代化的养殖方向发展。近年来，田林县大力推广“林下养鸡”模式取得了成功。牛的圈养育肥，山羊的舍饲圈养示范工作也取得了较大进展，为推广应用种草圈养提供了技术保障。

2.3 积极推广应用青贮饲料技术，促进农作物秸秆饲料化

田林县是林、粮大县，目前在发展种植糖蔗。有大量农作物秸秆，鲜蔗梢青绿，糖分含量高，可作枯草季节牛羊的青饲料，可鲜喂或调制青贮饲料；其他季节还有（甜）玉米秆、稻草、豆荚（藤）等农作物秸秆，经适当调制加工后均可成为草食畜禽的粗饲料。青贮不仅是一项技术措施，而且是合理开发利用饲料资源、少用粮食而获得畜产品的重要途径，是加快畜牧业发展的一项重要措施[4-5]。但受技术推广不到位、群众接受度低的影响，目前田林县使用青贮饲料的养殖场不多。因此，必须加强青贮饲料技术的培训，积极推广应用青贮饲料技术，促进农作物秸秆的饲料化，以增加饲草产量，满足草食型畜（禽）需要。

2.4 职能部门应强化服务意识，促进草食畜禽健康可持续发展

县政府及县水产畜牧局及各乡镇畜牧技术部门，发挥职能部门的组织领导作用，从上到下定期派出技术小组到示范户、重点户中进行调研和技术指导，及时了解情况，发现新问题，以便采取更有效的应对措施；上下联动，及时采购贮备草食畜禽的防疫药品疫苗，做好疾病防控工作；发挥现代的通讯作用，做好产业咨询服务工作。

2.5 加大宣传力度，走“公司+基地+协会+农户”的路子

加大宣传力度，通过宣传，提高农户对科学技术的了解，使群众认识到合理利用饲草、饲料资源的重要性，提高农户对种草养畜（禽）的认识，使之成为农户致富增收的新途径。积极引导农民走“公司+基地+协会+农户”的路子，把草地建设与良种畜禽的发展有机结合起来，大力发展畜牧业，逐步扩大养殖规模，最终在田林县形成“龙头企业（饲草基地）+协会+农户”的产业化经营模式，提高养殖规模和效益。

3 参考文献

[1] 于晓光.发挥我区山多优势，开发山上饲料资源[J].广西畜牧兽医，1986（1）：23-24.

[2] 滕永青，李斌斌，王友国，等.合理开发利用南方草地资源促进草地畜牧业发展[J].中国畜牧兽医，2008（4）：136-140.

[3] 俞薛葵，马德胜，叶树生，等.开发利用饲料饲草资源 促进持续畜牧业发展[J].杭州农业与科技，1998（Z1）：73-75，81.

[4] 徐咸贵，杨生明.开发利用饲草资源 促进草食畜牧业快速发展——关于加快发展临泽县草食畜牧业的几点思考[J].甘肃农业，2003（12）：39-40.

[5] 曾勇庆，王慧，魏述东，等.山东省饲料资源现状与开发利用战略[J].山东畜牧兽医，2000（6）：4-5.