一树樱花 一树灿烂

4月的日本充满了樱花的味道,无论是公园或是街道,都遍布盛开的樱花树,使得如盆景般精致的日本越发显得娇美了。

作为日本的国花,樱花深受日本人与游客的喜爱。目前日本的樱花种类共有300多种,樱花的花季是4月,由南往北依次盛开,最早可以观赏到樱花的是冲绳岛,而最姗姗来迟的樱花则是全日本最寒冷的北海道的樱花。樱花的花期不长,盛开的时间一般为10天,就如一片粉色的云彩由南往北飘过整个日本。

樱花绽放时,在公园及街道的赏花处,便可闻到淡淡的花香和欣赏到红色、粉红色和白色的樱花。每当这时,日本各地都会举行大大小小的“樱花祭”,亲朋好友围坐在樱花树下,取出各自准备的便当(饭盒),饮着香槟或是日本清酒,谈笑风生,身边还不时有花瓣随风掠过。赏花的人群无论是认识或是不认识的,都会不时点头打招呼,甚至交换食品。与其说是赏花,不如说是赏花让大家有了一个真正的“家庭日”和“友谊日”,难怪日本人乐此不疲,甚至有些公司将赏樱花列为公司的“指定项目”。

在日本赏樱花最有特色的地方当属箱根了。在这个风光明媚的旅游胜地里,不但可以一边泡温泉一边赏樱花,还可以远眺沉静优美的富士山。

箱根位于东京西面90公里处,是日本最具代表性的旅游胜地之一,周围群峰环绕,而箱根本身早在40万年前就曾火山爆发,形成一座与富士山相似的圆锥形火山―――箱根山,后由于中央部分沉降,形成了一个大火山喷口,在火山口积存的水就形成了明眸皓齿的芦之湖。现在在箱根山的中央,游客仍可望到冒出蒸汽和硫烟的景色。而箱根作为日本指定的国立公园,还有不少的名胜古迹值得游客观赏。

4月,当春色降临箱根的时候,樱花由箱根山脚、山腰及山顶相继开放。由于花期较长,游客有一段相当长的时间可以观赏樱花,加上箱根随处可见的热气腾腾、烟雾弥漫的日式露天温泉和小巧玲珑、古色古香的日式旅馆,因此每年都吸引大量游客到此观光度假。

樱花小传

樱花是广泛生长在北半球温带的一种蔷薇科植物,多见于日本和中国。樱花是在夏季孕育次年春季开花的花胚,之后进入“休眠期”。花胚在冬季的低温中成长一定时期后便苏醒,日语中称之为“休眠打破”。花胚在苏醒后,随着温度的提升而生长绽放。

樱花的预计开放日期是先根据过去开花的时期和气象数据预测,然后再根据上一年秋季以来的气温变化及天气预报做出推算。

樱花分为“开花”和“ 满开”2种开放情形。所谓开花是指花蕾开放数朵的状态；满开是指80%以上的花蕾怒放的状态。能在樱花满开时一睹其风采,不仅是喜爱樱花的外国人,也是日本人的人生之一大快事。

与樱花同一科的植物还有梅、李、杏、桃等,被称作花朵中最美丽的一族。

日本的樱花品种齐全,分布广泛。

最常见的是里樱。它从古代就被人们种植在日本式庭院里,是与山樱系杂交的品种,受大岛樱的影响也很大,有一重花瓣和多重花瓣之分。据《万叶集》记载,在最早产生文明的奈良时代(公元710~794年)和平安时代(公元794~1185年),奈良、京都附近的低矮小山上曾生长着许多野生的山樱,受到当时人们的喜爱。后来,人们将野生的树木移植到家中的庭院,经过历代的变迁,花蕊、花瓣颜色、花朵大小等都有大的变化,形成了今天的里樱。

山樱也称作白山樱,普遍生长于日本的山地中。它的叶窄、色深、有锐利细齿；花色微红或接近白色。山樱最有名的观赏地是奈良吉野山、京都岚山、东京小金井等地,名品有寒樱、八重山樱、誓愿樱、伊保樱等。稚木樱生长在四国的山地中,是山樱的低矮品种。现在,奈良知足院里的奈良八重樱花朵稍小,花瓣有30片之多,是八重樱的珍品。

霞樱生长在比山樱更高的地带,叶宽,深绿色,吉野山多有野生。它的幼株叫片丘樱,生长在长野县松本近郊的片丘村。

大山樱生长在石川县白山等北陆、中部和关东以北的高山中。在日光中禅寺、榛名湖畔,札幌圆山公园等地有人工种植。它的特点是枝繁叶茂,花色浓。名品有“野中”、“红梅”、“羽衣”、“栀子”等。

大岛樱生长在伊豆七岛、伊豆半岛南端,也叫薪樱。花朵大而白,有淡雅香味。

樱花的木材质地坚硬美观,广泛用于精雕、版刻,家具等。树皮用于香烟盒外皮,手工小箱的制作,它的提取液有化痰、止咳的神奇功效。八重樱开花时节,采集其花瓣用盐腌渍数日,可冲水饮用。大岛樱的叶子用来装饰“樱花年糕”既保持原味,又美观。上水樱的果实可用盐腌后食用。

日本旅游之美食篇

日本料理 日本人喜爱吃生鱼片。在全国各种有名的餐馆中,寿司店的精制美食最受欢迎。日本人的主食是米饭。当您发现日本菜肴种类繁多一定会感到惊奇,因为日本料理在保持了自身传统的同时,又结合了世界各地大量的异国特色,使日本成为美食家的天堂。

在日本,提供美味佳肴的餐厅以及其他饮食店的价格幅度相差很大,丰俭由人。您可以安心享受礼貌热情的服务、高卫生水准的食物以及清洁的饮用水。您可以品尝各种闻名的日本菜肴,而选出个人的喜爱。

日本料理的主要种类

生鱼片：生的鱼片,蘸酱油食用

寿司：在有醋味的饭团上,加以各种生鱼片

天麸罗：先把面粉加入鸡蛋和冷水,拌成面粉浆,然后把虾、鱼、蔬菜等粘上面粉浆,放入油锅中炸。

鸡素烧：置锅于餐桌,把牛肉、蔬菜、豆腐等放入调好的汁中,且煮且食。

怀石料理：被认为是日本料理的精粹。以鱼贝、蔬菜、海藻及竹笋等为原料精制而成,味道色泽非常精美。

串烧：将鸡肉及鸡肝、鸡心等串起来,用火烤后食用,有称为烤肉串。

炸猪排：把一片片1厘米厚的猪肉裹上面包粉后,用油炸后食用。

荞麦面：以荞麦为原料的面条,可冷食可热汤食,非常有益于健康。