面朝平遥 古宅新颜

眼看“五一”假期就快到了,虽然今年没有了令人向往的7天假期，但3天也够约上亲朋好友来个短途自驾游了。这不，网上一群驴友正商议着去山西平遥呢。在时下许多文化古城以各种商业由头而被肢解破坏的时候，平遥古城保存了其全部特征，并向游人展示着其新的生命力……

关于平遥，只要曾深入到她每一寸土地中的游者都会对她感慨良多。那保存完好的古城墙、明清时代遗留的建筑，以及曾经显赫的全国金融中心的地位，无一不激起人们对过去那些辉煌岁月的向往。

也许正因为这样油然而生的向往，才会有越来越多对这些古老历史感兴趣的游人，如虔诚的朝圣者般来到这位“老人”面前，仰望着她的光芒。当然，平遥古城最著名的当属“一城两寺”：平遥古城、双林寺、镇国寺。

网友木石说：“丽江是纯美的少女,水汪汪的，灵气逼人；而平遥是底蕴深厚的乱世佳人，历经风雨却宠辱不惊。

平遥5寻

寻一条幽静小巷感受真实的古城生活

平遥的珍贵在于她可以让人们看到逝去的不能再回来的生活场景。而这些场景，就一幕幕展现在游人罕至的小巷中。巷里满眼都是古韵犹存的四合院民居，有着精巧雅致的垂花宅门和精雕细刻的门墩石雕，很多民居的门匾都以纯朴忠义、修身立德为主要内容，书法苍劲有力，体现了主人的文化品位与敦厚家风。

寻一双绣花鞋静静走一回路

古城有很多绣花鞋店，从外面就能看到一排排色彩鲜艳的绣花鞋和鞋垫，煞是惹人喜爱。埋头做鞋的古城人中，不乏年轻小伙子。

寻一场婚礼看看纯朴热闹的民风

古城里的婚礼虽然也入了时，却因为情景的不同而格外热闹。走在街上，看看结婚的花车，迎亲队伍里的人们会友好地朝你微笑，他们都有着善良而又周正的脸庞。

寻一扇城门发现一个不同的古城

走出古城的一个大门回头看，便有机会看到古城墙的另外一面。和平时在报纸杂志上经常出现的挂着大红灯笼的威严的城墙不同，在这个古老的城墙下，有的是几个等候主顾的菜摊子、抽空聊天下棋的老人，还有一辆装满菜的小货车，一位老人推着装了半筐土豆的自行车从跟前经过，这才是真实的古城生活。哪怕在这夕阳西下、游人四散的时刻，它也能平静而轻易地激活一个现代人心中最古老的那部分情愫。

寻一得客栈平遥古城内最美丽古朴的四合院式饭店

客栈的名字就叫“一得”。这里原来是票号世家侯王宾及其子侯殿元的旧居，改为客栈时，那些木结构建筑很幸运地保留了岁月留下的斑驳退色的模样，再加上宅子的位置远离闹市的浮躁繁华，整个客栈看起来宁静脱俗，散发着恍若隔世的气息。

走在平遥古城，时间似倒流，游历一天后，会让你印象深刻。古老的平遥是辉煌的，今天的平遥依然充满了魅力。在时下许多文化古城以各种商业由头而被肢解破坏的时候，平遥却如此完好地保存下来。平遥古城保存了其全部特征，而且在中国历史的发展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。

这些，在保存完好的平遥民宅里便可发现。

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住进客栈，那种古朴雅致、温馨舒适的感觉油然而生，使人流连忘返。从繁华、热闹、快节奏的都市中来到这里,定会让你放松性情，更加深入地了解几千年古老中华民族的文化内涵，享受不一样的感觉。

住宿5荐

旭恒润客栈位于平遥古城中心繁华地段的东郭家巷5号，前临金井楼，背靠日昌，既避开明清古街的喧哗，又便于对明清古街的观赏。

长泰永客栈位于古城最繁华的明清街中部，距金井市楼100米，院落阔大、布局规范，是十分典型的三进院明清建筑，历史上曾是商贾往来，旅途休息的重要驿站。近年来，在保存原有风貌的基础上，进行了现代化改造，传统土炕冬暖夏凉，绣楼雅室雍容华贵，全天热水、有线电视、饮水机、空调等设施一应齐全。特别是餐饮，荟萃108种平遥传统名吃，尽显地方特色。其开办以来已接待包括奥地利维也纳童声合唱团、著名歌唱家阎维文在内的数十万中外友人，口碑远播、盛赞不绝。

聚众盛宾馆始建于明中叶年间，是平遥古城保存古老的一座临街商铺。它位于平遥最繁华的西大街，6间铺店，坐南朝北，虽经历了百年沧桑,但风格依旧，巍巍壮观，那份古朴、典雅，堪称古城民俗、民情、民风的典范。经历了百年风雨的聚众盛宾馆，在1995年投入500万元的巨资进行了全面修缮，恢复了明代时期的风貌，客房布置古朴典雅、温馨别致，集传统与现代、客居与休闲于一体。

一得客栈位于平遥古城沙巷街16号,为清乾隆年间(1736～1785)修建,系票号世家侯王宾及其子侯殿元――日升昌票号掌柜旧居。此旧居包括沙巷街16号（上院）、14号（下院）、18号（书房院）、20号（车马院）、西石头坡9号（祠堂）及西郭家巷6号（花园）6个宅院。客栈风格传统独特，保持了原汁原味的明清古建筑风貌：深幽的巷道；久远的上马石、拴马柱，典型的二进式四合院；考究的垂花门楼；精美的雕刻及彩绘；传统的土炕、古色古香的明清家具……

昌兴隆客栈保持了古建筑原貌，客房全部由明清柜房、居室略加修整而成，在室内的装修和陈设中，从房间布置格局、采光、取暖、空调、洗浴、通信到起居等方面，都保持了古民宅遗风，但又竭力满足现代人客居生活的需求，古朴中见高雅、闹市中有宁静、让宾客未行劳作先享受，休闲之时长见闻，怀古之情油然而生。昌兴隆客栈位于平遥古城东南部的城隍庙街中段，东临城隍庙、文庙，西望县衙署，北连明清街，是一所荟萃明清传统民俗情调，集吃、住、娱乐、观光、购物为一体的高档民俗宾馆。

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平遥县土特名产，品种繁多，诸如平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥长山药、果子沟槟干、南依涧乡苹果、孟山醋柳（沙棘）汁、汾河区高粱……各具风味，名不虚传。

特产3宝

碗脱则平遥碗脱则是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。碗脱则主要由白面粉制作，它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。夏可凉拌、冬则热烹，老少皆宜，四季风行，是当地人们极喜爱的一种风味小吃食品。碗脱则的传统制作工艺代代相传，并不断改进。目前，以董宣师傅第四代传人董兴旺所制为最精致。

牛肉平遥牛肉这一美味食品历史悠久，由何人始创，史无记载。从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”的特点。

酥梨平遥东南部为丘陵地区，海拔800~1000米，气候温和，光照充足，地肥水美，绿树成荫，是晋中的“林果十强乡镇”之一。由于昼夜温差较大，果品养分积累较好。特别是近几年来，以科技为先导，在果品生产中大力实施深翻扩穴、穴贮肥水、生物覆盖、疏花疏果、人工授粉、铺反光膜、果品套袋等十几项科技组装技术，进一步提高了果品质量。作为平遥古城特产的套袋酥梨，1996年荣获省首届优质水果展评会“银质奖”，国际果品及技术设备展览会优质产品奖。1999年，在“99中国国际农业博览会”被认定为名牌产品。套袋酥梨以其表面光洁、个大丰满、酥脆、营养丰富和无公害等几大特点，深受国内外消费者的喜爱。