准妈妈清淡餐

芦笋、菠菜、三文鱼清清淡淡好胃口

培根烤芦笋

准备时间：10分钟

制作时间：20分钟原料；培根8片、芦笋4根、胡萝卜1根、椒盐适量、白芝麻少许

做法：

1　先将胡萝卜洗净，切条备用。

2　再将芦笋洗净在沸水中焯一下取出过冷水。胡萝卜条也一样焯软后过冷水。

3　取培根一片铺好，放入适量的芦笋和胡萝卜条，卷起用牙签固定后撒上些许白芝麻。

4　最后将卷好的培根芦笋卷放入微波炉中用中火加热3～5分钟即可。

温馨提示：

芦笋经过高温烹煮很容易将里面的维生素破坏掉，所以用短时间的烹煮或是用微波小功率加热是最好的方法了，既可以保持里面的营养，也能保持芦笋鲜嫩的口感。

用烫过的韭菜叶来代替牙签，捆住培根卷也不错哦。

坚果三文鱼卷

准备时间：20分钟

制作时间：20分钟原料：三文鱼120克、松子仁10克、核桃仁10克、韭菜适量、高汤适量、生粉15克、盐3克、麻油少许、胡椒粉少许、蛋清1个、油适量

做法：

1　先将三文鱼切成薄片，用蛋清、油、1克盐腌制20分钟。韭菜洗净切成小段。

2　将松子仁，核桃仁分别炸至金黄，捞出与韭菜一齐放入切好的三文鱼中卷好。

3　将卷好的三文鱼卷固定扎好摆盘。

4　将盘子移至蒸锅中大火蒸10分钟，再将高汤加生粉、盐、麻油煮滚，倒入蛋清轻轻混和即可淋在鱼面上。

温馨提示：

在这道菜中，三文鱼、韭菜、核桃、松子都是含有叶酸的食物，将它们融合在一起会有意想不到的功效。

但是要想让这道菜口感出众，最重要的是要把坚果仁炸好，所以关键在于油温，建议低温浸炸，炸至金黄即可出锅了。

香蕉薯泥

准备时间：5分钟

制作时间：20分钟

原料：香蕉1根、马铃薯2∞克、巧克力酱适量、核桃碎或松子碎适量、樱桃2个

做法：

1　将香蕉去皮切成厚度一致的香蕉片备用。

2　再将马铃薯清洗干净去皮，放入锅中蒸熟至软，制成泥状，放凉后放入合适的模具中。

3　香蕉片上放入模具中的薯泥，根据个人口味淋上蜂蜜或巧克力酱。

4　最后再在上面撒上少许核桃碎或松子碎、点上时令水果即可。

温馨提示：

香蕉及马铃署都是富含淀粉和叶酸的食物，经过蒸煮后还是可以保持丰富的营养从而被妈妈吸收，对于眙儿血管神经的发育有很大的好处。

如果准妈妈有便秘问题，可将巧克力酱换成蜂蜜，能起到预防便秘的效果。

菠菜鸡丝

准备时间：5分钟

制作时间：20分钟

原料：菠菜500克、熟鸡胸肉250克、油50ml、盐、糖各2克、白芝麻适量和花椒粉适量

做法；

1　将开水中加入少许盐，把洗好的菠菜放入水中焯一下，再过一遍冷水，然后捞出沥干水分备用。

2　再将熟的鸡胸肉撕成丝和菠菜一起放八盘中。

3　将锅烧热后，再放入油，适量白芝麻和花椒粉一起煸炒制成花椒油，等白芝麻变色即可关火。

4　再将制好的花椒油趁热均匀地撒在备好的菠菜和鸡肉丝上，然后根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀即可。

温馨提示：

菠菜是叶酸的“宝库”，经过盐水焯过的菠菜，不但能保持原有营养，还能够帮助菠菜的颜色更加翠绿诱人。

焯过后最好将菠菜立即过一下冷水，使得菠菜的口感变得更好，颜色也更绿，夏天吃起来更加舒爽。

夏天吃些鸡肉，能补充蛋白质，保持体力。