铜川市中小学生营养状况分析

【文献标识码】A

【中图分类号】R 179R 153.2

【文章编号】1000-9817(2007)06-0541-01

【关键词】营养状况；营养不良；肥胖症；学生

儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，营养状况直接影响学生的身体健康、生长发育 和学习成绩[1]。为了解铜川市中、小学生营养状况，为防治工作提供依据，笔者 于2004年4-11月对该市10 038名中、小学生的营养状 况进行了调查，现报道如下。

1对象与方法

1.1 对象随机整群抽取铜川市6所中、小学10 038名学生，其中男生4 757 名，女生5 281名。1.2 方法 依据《学校卫生工作条例》，按照《学校卫生情况年报表填报说 明及技术规范》及《1995年全国城乡学生体质健康调研标准》的要求进行评价[2] ，以同等身高标准体重值为100%，体重在90%～110%为营养状况良好，低于90%为营养不良， 高于110%为超重，超过120%为肥胖。

2结果

2.1 总体营养状况 共检出营养不良学生2 623人，营养不良发生率为26.13 %。其中轻度占87.42%（2 293/2 623），中度占12.31%（323/2 623），重度占0.27%（7/2623）；检出营养过剩1 122人，发生率11.18%，其中超重率为6.65%，肥胖率为4.54% 。

2.2 不同学段学生营养状况比较 中学生营养不良率高于小学生，差异有统 计学意义（χ2=70.74，P＜0.05）；高中生与初中生营养不良率差异无统计学意 义；超重率初中生明显高于高中生，差异有统计学意义（χ2=41.18，P＜0.01） ，小学生与初中生超重率差异无统计学意义；肥胖发生率小学生显著高于中学生（χ 2=6.64，P＜0.01），初中生显著高于高中生（χ2=29.6，P＜0.01）。见表 1。

2.3 重点中学与普通中学学生营养状况比较 营养不良发生率重点中学高于 普通中学学生，差异有统计学意义（χ2=80.32，P＜0.01）。肥胖发生率重点中 学低于普通中学，差异有统计学意义（χ2=7.34，P＜0.01），重点中学与普通 中学学生超重发生率差异无统计学意义。见表2。

3讨论

调查结果显示，铜川市区中学生的营养不良和营养过剩同时存在，营养不良发生率为26.13% ，低于全国平均水平（32.6%），且以轻度为主，占87.42%；营养过剩发生率为11.18 %，与1995年全国调查学生营养过剩平均水平（7.7%）相比明显增高（P＜0.05）。提 示在今后的工作中不但要降低营养不良发生率，也不能忽视超重、肥胖的发生与发展。

调查结果还显示，重点中学学生营养不良发生率明显高于普通中学，营养过剩率明显低于普 通中学学生。由于中学生正处于生长发育高峰期，新陈代谢旺盛，加之学习负担过重，每日 学习时间长，又不注重体育锻炼，从而导致营养不良。营养不良会使学生的学习能力下降 ，影响其正常生长发育，且机体免疫力低下，容易导致各种疾病的发生。肥胖对学生的社交 和心理发展产生一定的影响，也容易引发高血压、糖尿病、高脂血症等疾病，因此学校应把 营养知识纳入中学的教育内容，以宣传普及营养知识为主要手段，让学生掌握合理营养、平 衡膳食的知识技能，让学生养成良好的饮食行为和生活方式，提高自我保健能力，从而降低 营养不良和超重的发生率，提高学生的身体素质。

4参考文献

[1]徐慧雯.珠海市区2004年中、小学生营养状况.中国学校卫生，2006，27(4)：427-42 8.[2]白呼群，主编.学校卫生情况年报表填报说明及技术规范.北京：北京医科大学、中 国协和医科大学联合出版社，1992：30-32.

(收稿日期：2006-09-14)

小知识(13)

水溶性维生素(water-soluble vitamins) 溶于水的维生素。包括维生素B 复合物和维生素C等。进入体内多余的水溶性维生素及其代谢产物均自尿中排出。当体内饱 和时，食入维生素越多，尿中排出量越大，故可通过维生素负荷试验来测定体内水溶性维生素的水平。

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