稻鸭共生绿色农业生产技术及效果分析

摘要 从前期准备工作、鸭生产与利用、水稻栽插与田间管理等方面总结了稻鸭共生绿色农业生产技术，分析了其主要成效和存在的问题，并提出改进措施，以期促进该项技术的推广应用。

关键词 稻鸭共生；绿色农业；生产技术；效果

中图分类号 S511；S834 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0307-01

2012年4月，笔者作为安徽省第5批选派干部被安排到宿松县高岭乡姚圩村挂职担任党总支第一书记，主抓稻鸭共生基地建设，2012年示范面积133.33 hm2，养鸭2万羽。通过经历的实践和思考，总结了稻鸭共生绿色农业生产技术。其主要目的是生产优质大米和鸭产品，它不同于传统的稻田养鸭，其定义可理解为：将秧苗按一定密度栽插，活棵后将鸭全天放入稻田，鸭吃草吃虫并在田间不断活动，产生中耕浑水增氧效果，刺激水稻分蘖生长，鸭粪肥田，动植物之间形成一个良好的共生环境，各得其所，互利双赢，达到降低养鸭成本、提高水稻产量、减少化肥和农药的使用量、减少资金投入的目的，使产出的大米和鸭产品更加优质[1-4]。现将稻鸭共生绿色农业生产技术及效果分析总结如下。

1 前期准备工作

1.1 田块选择

要求田块平整规则，最好集中连片，远离集镇，环境比较安静，蓄水保水功能较好，水、电、路畅通，排灌自成体系，且不受周围田块用水、施肥、用药的影响，水质较好，符合灌溉养殖用水标准，不宜选用砂土田、漏水田，1个放养小区的面积以0.67 hm2为宜。

1.2 合理安排种养时间

本技术中，稻鸭共生时间一般为60～70 d，秧苗活棵后鸭苗入田，水稻抽穗开始灌浆后鸭会啄食稻穗，应及时将鸭收起，水稻继续灌浆，直至收割。从图1可以看出，水稻育秧和鸭孵化的起始时间基本同步。

1.3 建简易鸭棚，架设防护网

由于雏鸭被毛不全，抗寒能力差，不能长时间呆在水中，为了给雏鸭提供吃料、休息、避风雨场所，每100只鸭安排1个简易棚，面积约为2.4 m2，高度以饲养员能在棚内投料为宜。用材一般为竹桩、木桩、铁丝、石棉瓦等，每个棚内用塑料袋制作1个简易食台，供鸭吃料。防护网主要作用是防止鸭离开稻田。原则上以设置电围栏效果较好，考虑到安全等因素，可直接用聚乙烯塑料网和木桩架设防护网，网高1.2 m，网孔直径小于1.5 cm，用防护网将各个小区隔开，实行分区放养。

2 鸭生产与利用

2.1 品种选择与放养密度

要求选择中小体型、善活动、喜食野生动植物，蛋用型最好，兼用型次之的鸭品种。笔者选用的是当地杂交肉鸭。放鸭密度150只/hm2，每小区放鸭100只，建1个简易鸭棚。

2.2 调教

一是采食训练。稻田里有杂草、害虫及水生动物等各种野生饲料，鸭放入稻田前，要有意识地进行采食训练，使其能尽快适应并能马上采食田间各种野生饲料。二是驯水。稻鸭共生期间，田块始终有水，要求雏鸭入田后有较好的适水能力，从4～5日龄起开始驯水，最好在晴天进行，上午、下午各1次，初期驯水每次约30 min，后适当延长，驯水在育雏场附近进行。三是信号调教。主要目的是便于对鸭群进行有效管理。从育雏开始，用固定的语言对鸭进行信号调教，使之形成条件反射，听从饲养员指挥。

2.3 初放注意事项及鸭入田后的饲养管理

鸭子初放到田最好选择晴天上午，每个小区设置1个初放区，面积为4～5 m2，用网围成，鸭先在初放区放养1～2 d，若遇恶劣天气可及时将鸭赶回鸭棚，初放区一直保存到成鸭收回，鸭棚内要放上雏鸭饲料，使鸭尽快适应新环境。鸭入田后，以自由采食为主，适当补饲为辅。根据鸭生长、活动、膘情和田间天然食物多少适当补饲，原则是鸭子不能太瘦，体重略低于同种情况舍饲体重。投料地点相对固定，并经常开展田间巡查或下田检查，主要看网围的好坏、是否有鸭子卡在网上或生病死亡、水稻长势如何、田间害虫杂草情况等。水稻抽穗开始灌浆后，及时将鸭收回，集中育肥后上市。

3 水稻栽插与田间管理

3.1 品种与栽插要求

米质要符合部颁二级标准，生育期双晚130 d以上，中、单晚140～150 d，株高1.0～1.2 m，抗病、抗虫性较强。株行距标准20 cm×30 cm，考虑了2个方面因素，一是水稻高产的需要；二是便于鸭子在田间活动。秧苗要求秧龄30～40 d，6～7片叶，单株3～4个分蘖，绿叶较多，根系发达。

3.2 田间管理

田块保持适当水层，只注水、不排水，开始时水深15 cm左右，随着鸭长大逐步加深水层。中途不烤田，待水稻抽穗灌浆鸭子出田后，淀清排放，稻田很快形成裂缝，不会造成烂田。根据水稻生长需要，施用一定量的基肥及尿素和氯化钾等，随着田力增加，施肥量逐渐减少。

4 效果分析

4.1 主要成效

一是除草。鸭喜食田间杂草，除少量稗草外，稻鸭共生田块很少有其他杂草，基本不用除草剂。二是除虫。除三化螟外，鸭能消灭田间绝大多数害虫，可以减少农药使用量，使水稻更优质。三是中耕浑水，刺激水稻生长。稻鸭共生田块，水稻根系明显粗壮，分蘖加速。四是肥田。放鸭田块土质明显泛黑，据测算，共生期内1只鸭平均排粪约10 kg，相当于氮47 g、磷70 g、钾31 g，是一种优质的有机肥料。五是节省鸭料。据养鸭户粗略统计，本期养鸭比往年节省饲料近30%，平均节约2 kg/只。

据初步统计，稻鸭共生田块平均增产水稻约450 kg/hm2，增收1 080元/hm2；节省农药、除草剂、化肥等人工和成本费用近1 200元/hm2；养鸭150只/hm2，少用饲料300 kg/hm2，节约成本900元/hm2，3项合计增收约3 180元/hm2。

4.2 改进措施

一是改进插秧方式。因时间紧、劳动力缺，2012年少数田块采取撒播种稻，田间秧苗密度较大，影响鸭子活动，2013年将全部采用机械化插秧。二是改进供水设施。进一步改造田间水利基础设施，尤其是要确保干旱年份田间正常供水。三是鸭品种选择。肉鸭体型偏大，饲养周期较短，鸭的功能未充分发挥，2013年将全部选用当地优质蛋鸭。四是防治三化螟。鸭对三化螟防治效果有限，计划2013年在田间安装频振灯进行诱杀。五是品牌战略。稻鸭共生米和鸭都是优质农产品，需要加强宣传，创建优质品牌，真正体现出优质优价，才能产生更高效益，才能在更大范围内进行推广。

5 参考文献

[1] 茶家英.稻鸭共栖养殖方法[J].云南农业科技，2012（5）：24.

[2] 李霞，李小芬，季燚.稻鸭共生模式对绍兴鸭生产性能的影响[J].现代畜牧兽医，2012（8）：56-59.

[3] 钟晓强，沐卫国.稻鸭共作技术[J].中国农业综合开发，2012（9）：53.

[4] 李军，郑文江，宋珊珊，等.役鸭放养密度对有机水稻生产经济效益的影响[J].新疆农垦科技，2012（7）：4-5.