大棚里的盆栽韭菜走进家庭

韭菜种植受到地蛆的影响相当严重，有些地方的菜农在生产中使用了高毒农药来杀虫，使韭菜的农药残留严重超标。给广大消费者带来了身心很大的伤害，甚至有很多消费者不敢吃韭菜。

近几年，我们山东省诸城市龙都街道农业综合服务中心不断探索和改进冬暖大棚盆栽韭菜，不但掌握了其栽培管理的有效方法，而且还把冬暖大棚里的盆栽韭菜请到了消费者家的室内、阳台上，达到了让韭菜成了能吃、好玩能观赏的无公害盆景韭菜。

盆景韭菜让消费者在家中能体验到种菜的乐趣、享受自己的劳动成果。既能吃到放心、安全的韭菜，又能放在家中当做盆景来观赏。经过我们中心近几年的指导，给菜农带来了较高的经济效益，比普通韭菜种植增值几十倍。

我们盆景韭菜的生产原料很简单，以有机无污染、无公害的草炭、珍珠岩、沼渣等为主。不使用任何化肥、农药，容易管理。只要温度不低于2 ℃，每天让其见光3 h以上就可以。现把我们龙都街道农业服务中心冬暖大棚盆景韭菜的种植过程介绍如下：

韭菜根的选择

一般在四月份陆地播种培育韭菜根，到第二年秋天就可入盆。因为当年的韭菜根生长势较弱，最好选择两年以上的韭菜根来栽植盆景韭菜。

花盆的选择

花盆的大小要因人、因地而定，一般我们选用长0.4 m、宽0.2 m、深0.2 m的塑料盆或泡沫盒来栽培盆景韭菜。

盆土的选择

盆土选用草炭5 份、珍珠岩3 份、沼渣2 份配制而成，拌匀后装盆备用。

韭菜根的栽植

把韭菜整丛挖起，注意不要伤根，踢去干枯老叶，剪齐须根和叶，留下宿根茎，15～20 株为一撮载入盆内。株行距控制在0.1 m左右即可。栽后用洁净的细河沙覆盖空隙，但不要埋过假茎，然后用清水浇透。

盆韭的管理

栽后20 天左右要进行追肥，浇水。我们追肥的做法是：将黄豆煮熟，用水泡并发酵，按照1 份泡豆水加10 份清水的比例进行稀释。在韭菜生长过程中或收割韭菜前视韭菜长势而浇灌即可。当韭菜生长势强，即叶片宽厚、叶色墨绿时，说明养分充分，应少浇泡豆水多浇清水；当韭菜生长势弱，即叶片瘦小、叶色黄绿时，说明养分不足，应多浇泡豆水。

韭菜的收割

在温度、肥水等条件适宜的情况下，一般每隔25～30 天收割一次，每年收割韭菜不要多于四次为宜。每次收割后，待新叶长出2～3 cm时再浇水施肥。

如果管理好，这样的盆景韭菜可生长三年。必要时每年换一次盆土，将韭菜的老根剪掉，以利韭菜更好的生长。