改掉坏习惯口腔好健康/吃黄豆——多多益善?

改掉坏习惯口腔好健康

文/叶平 芮瑞

吃完酸东西马上刷牙

如果吃完酸东西马上刷牙，由于牙釉质已被酸软化，可能会导致牙齿磨损。建议在吃完东西一个小时后，再用软毛牙刷轻轻刷牙。

刷牙过于用力或者拉锯式横刷

用力横向刷牙虽然可以擦除牙齿上附着的食物残渣，但却是以磨损和削弱牙齿的牙质为代价。正确的刷牙方式是，轻轻地用软毛牙刷在牙齿上以圆周运动刷动。

经常去含氯的泳池游泳

夏季，很多人喜欢去泳池游泳。但研究发现，如果口腔过多接触游泳池中含氯的水，会腐蚀牙釉质。所以，如果去泳池游泳，应避免氯水进入嘴巴。

把牙齿当作工具使用

用牙齿咬筷子、开瓶塞、咬缝线，容易使牙齿咬折、移位。

经常用一侧的牙齿吃东西

很多人吃饭的时候总是进行偏侧咀嚼，只有一边受力会造成肌肉关节和颌骨发育不平衡，不仅影响美观，严重的还会造成一边的牙齿过度磨损，甚至是颌关节出现功能紊乱。

饭后用牙签剔牙

虽然可以剔除残留在牙缝之间的食物残渣，但是牙签对牙龈的伤害很大，可能会增加患龋齿和牙周炎的几率。建议吃完饭用牙线进行剔牙。

口渴喝冰汽水

极度口渴时，嘴巴会非常干燥，唾液的保护度也降低了，一旦没有唾液中和酸性，喝冰汽水会对牙齿造成严重刺激。所以，口渴了请喝温开水。

睡前喜欢来一杯

如果打算喝酒、饮料或果汁，请在睡前几小时前就饮用完毕。因为在睡前饮用酸性饮料意味着牙齿将有几个小时接触腐蚀性酸。

吃黄豆——多多益善?

文/刘瑜芬

自从平平的老爸在杂志上得知黄豆营养丰富，有益身体健康后，就买回来了一堆黄豆，煎炸煮炖，小小的黄豆被他弄出了好几种方法，结果就是，平平家经常吃黄豆。再好吃的东西这样吃下去也会腻，况且还是平平很不喜欢的黄豆，平平向爸爸强烈抗议，不要再看到黄豆在餐桌上出现了。可爸爸却说：吃黄豆对身体好，应该是多多益善的。平平歪着脑袋想：莫非黄豆真有老爸吹得那么神?

黄豆被称为“豆中之王”，这是有其道理的。黄豆的营养价值和药用价值都很高。黄豆的蛋白质含量可与肉类媲美，大豆蛋白质和豆固醇有助于降低血脂和胆固醇，可以防止心血管疾病。黄豆中卵磷脂，则有益于神经系统的发育。黄豆还有抗癌的作用，因为黄豆中所含的皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等都是宝贵的抗癌的成分。黄豆中的含钙量也颇丰，因而黄豆可以预防老年的骨质疏松和儿童因缺钙引起的疾病。黄豆中植物雌激素的作用在近年也渐渐被人重视。

可见，平平的爸爸带动家人吃黄豆是正确的，但黄豆并不是多多益善。首先，黄豆作为一种粗粮，其中所含的纤维素如果过多摄入也会妨碍人体对有益物质的吸收，可能导致人体免疫力的降低。其次，黄豆蛋白质会抑制人体对铁的吸收，过多食用黄豆容易因缺铁引起缺铁性贫血，而且容易引起蛋白质消化不良。黄豆同其他豆类一样，蛋氨酸的含量比较多，蛋氨酸在酶的作用下会转化为半胱氨酸，这种物质会对动脉管壁内皮细胞产生危害，胆固醇等物质更容易沉积在动脉壁上，产生动脉硬化的概率也增加了。

此外，并不是所有人都适合食用黄豆，如肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘及严重肝病患者。消化不良，有慢性消化道疾病者也应少食黄豆，因为食用黄豆很容易造成肚胀。