无偿献血后的饮食方案

今年6月14日是第三个世界献血日。6月14日是奥地利病理遗传学家卡尔‘兰德斯坦纳的生日。他发现了人类的血液有不同的血型，在输血时只有相容的血型才能挽救生命。

世界卫生组织在1997年提出了在全球范围内实现临床用血百分之百采用自愿无偿献血的目标，今年世界献血日的主题是“承诺”：健康人承诺成为经常自愿无偿献血者；现有自愿献血者承诺继续经常献血：输血服务机构和伙伴组织承诺在输血过程的每一个阶段提供最高医护标准。世界卫生组织强调，推动和普及自愿无偿献血是保证用血安全的基础。

无偿献血是团结友爱，无私奉献精神的具体表现，是全社会的事情，是社会文明的体现，是爱，奉献、勇敢的体现。因此我们要大力提倡无偿献血，发动全社会适龄，健康的公民都参加到无偿献血的行列中来。

献血无损于身体健康

专家说：从血液生理学角度看，人体内的血液总量约占体重的8％，人体内的血液并不都参与血液循环，有20％25％的血液贮存在脾、肝、肺、皮肤等“贮血库”内。当人体血循环需要血液时，脾脏等会连续不断地释放血液进入血管，参与血循环。献血200～400毫升，10天左右各种血液成分就能恢复到献血前的水平，不会影响健康。此外。献血从某种意义上能增强自己的免疫力；科学地定期献血可以降低血脂、血铁和胆固醇，预防心脑血管疾病，癌症和高血压。

所以，中年人宜定期适量献血。

献血后如何食补

在无偿献血后，要怎样食补才能达到理想的效果呢?献血后大多数人食补是为了补血，补血在某种意义上讲应该是补铁，因为铁是完成红细胞中血红蛋白最关键的原料。我们最熟悉的补血食物是猪肝、猪血，大枣、木耳，核桃等。除了上述食物外，维生素C，酸味水果或饮料有助于肠道吸收更多的铁：补铁期间不要饮浓茶及咖啡，否则不利于铁的吸收。另外，猪肝最好用新鲜的，并且现炒现吃，因为煮过的猪肝铁含量不及新鲜的1／10。

1　蛋白质：献血后要注意补充蛋白质，尤其要注意补充一些优质蛋白质，如牛奶、瘦肉、羊肉、鸡蛋，鱼和大豆等，这些食物有大量造血所需的营养物质。

2　叶酸和维生素：它广泛存在于绿叶蔬菜，水果以及动物的肝肾等内脏中间，因此，献血以后应注意摄取这些食物。

3　铁：含铁丰富的食物有瘦肉、动物肝脏，鱼，大豆制品，红枣，紫菜等。值得一提的是动物性食物中的铁较植物性食物中的铁易吸收，尤其是动物血液，其中铁吸收率达22％以上。动物血液来源丰富，价廉物美，是补血的佳品。

献血后要注意适当休息，避免剧烈的活动，并适当增加营养和水分，但不应暴饮暴食，大可不必大量进补，过于进补反而会使身体发胖，造成脂肪堆积。

献血后的药膳调养

正常人在献血后，一般情况下不会引起气虚、血虚的症状，但适当服用一些具有健脾，益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。刚献完血的朋友不妨根据自己的口味选择食用一些药膳。

1　参枣猪肝汤

党参15-20g，大枣20枚，猪肝50～100g。将党参和大枣洗净，加温水浸泡30分钟后，加适量冷水，文火煎煮30分钟，沥出汁液，再加适量水煮15分钟取汁，两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝～同入砂锅中，加热煮熟，调味后分两次服用，每日1剂。

2　龙眼山药羹

龙眼肉15g，山药30g，大米100g。将大米淘洗干净与龙眼肉，山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。

3　参归山药猪腰

猪腰子1个，党参15g，当归10g，山药30g，麻油、酱油，葱白，生姜各适量。猪腰子对切，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹。党参，当归放入砂锅中，加清水煮沸10分钟，再加入猪腰子，山药一起煮至熟后，捞出猪腰子，待冷后切片，加入麻油，酱油，葱，姜拌匀即可食用。每日或隔日食用1次。

4　红枣花生粥

红枣10枚，带皮的花生仁50g，大米100g，三者洗净后同放八锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。

5　太子参羊肉羹

羊肉500g，太子参30g，何首乌15g，龙眼肉30g。将太子参、何首乌，龙眼肉同纳入布袋封口后放入砂锅中，再将羊肉切丁，同姜、葱白，盐等调料一起放入砂锅中，加适量水，先大火煮沸，撇去浮沫，再以文火煨2～3小时至肉烂熟，除去布袋及葱姜，即可吃肉喝汤，可每日或隔日食用1次。

适合献血者的食谱(可作参考)

早餐：牛奶，芝麻酱花卷，酱牛肉或酱猪肝、少许芝麻酱拌菠菜。

午餐：米饭，猪血豆腐或莴笋炒牛肉、葱烧木耳、西红柿炒鸡蛋、豌豆汤。

晚餐：虾仁菜心水饺，香菜豆腐丝、红小豆粥。

献血之后注意事项

1　采血结束后，献血者应在采血位置上或就近做稍事休息，不得急起，以防脑缺血的发生。同时按压住针眼部的消毒棉球，以免针眼处渗血或皮下瘀血。

2　献血后的当日，要注意穿刺针眼处的清洁卫生，洗澡以淋浴为好，不要以脏水或肥皂水进入或刺激针眼，以防感染。在献血后的1～2日内，适当增加饮水量。

3　献血者如果在献血后出现一些不良反应，应与采血单位取得联系，以便及时进行处理。

4　献血之后最重要的就是保暖。

5　注意休息。尤其是献血后的48小时内，最好能保证每天8～9小时以上的睡眠。要让自己的身体有一个遗应的过程，不要做重体力劳动，不要做剧烈运动，也不要做耗神的工作比如学习、看书、看电视、上网等。

6　最后才是吃东西，保证身体的营养供给。

女性献血后须注意

除了和男性献血者有一些共同的注意事项之外，女性应特别注意几个重要的生理期。

1　月经期：月经期的前3天及后3天。月经失调不能参加献血。

2　妊娠期：妊娠期不能参加献血。

3　分娩期和哺乳期：流(引)产后未满6个月、分娩及哺乳期未满一年不能参加献血。

4　避孕药并不会直接影响血液，任何一位正在服用避孕药的女性，只要各方面均合乎献血条件，就可以献血。