加快农业标准化建设 确保农产品质量安全

摘要：文章通过我国农产品存在的安全问题，提出应对措施，指出加快农业标准化建设是实现农产品质量安全的必要措施和保证；并强调了加快实施农业标准化对农产品质量安全的重要性。

关键词：农业 标准 农产品质量安全

俗话说：“民以食为先，食以安为先”。中国是全球最大的粮食生产国，更是全球最大的粮食消费国。随着我国农业科技的进步，人们生活水平质量的逐渐提高，食品安全意识的也不断增强，对农产品的需求已从追求数量转向追求质量和安全双重要求，农产品的质量安全问题越来越受到人们的高度重视，现在老百姓最关心的问题不是吃饱问题，而是“吃什么安全”的问题。

一、加快农业标准化建设，确保农产品质量安全重大意义

随着人民生活水平的逐渐提高，农产品市场竞争的日趋激烈，加快农业标准化建设，全面提升农产品质量，具有十分重大的意义。一是市场角逐的需要。 二是人民生活水平逐渐提高的需要。随着小康生活的全面实现，人们更加关注和追求农产品的品质营养、安全卫生，愿意多花点钱，也要买到安全优质的农产品。 三是确保人民身体健康的需要。“民以食为天，食以安为先”。实施农业标准化，保障食品安全，是贯彻落实科学发展观构建和谐社会，是实现好、维护好人民群众切身利益的具体体现。

二、当前加快农业标准化建设 确保农产品质量安全存在问题

由于部分农民农产品质量安全意识淡薄，在生产过程中不合理使用化肥、农药等“三农”物资，致使农产品不同程度受到污染，大大降低了农产品质量，严重影响了人们的身体健康。一是农业标准化意识不够强，推行农业标准化的重要性还没有被全社会所认识，各级领导干部到农民群众对农业标准化还不很了解，按照标准化生产还没有形成为广大农民的自觉行动；二是标准体系不健全，标准化技术水平和采用国际标准的比列相对偏低，农业标准化生产技术广泛推广难。三是检测体系建设不完善。农产品市场还没有建立起完善的“市场准入制度” 缺少质量安全监控标准化和相关检测方法，还不能适应农产品市场竞争和农产品质量安全监控的需要，因此，确保农产品质量安全问题，不仅关系到人民群众的生命安全和身体健康，而且关系到企业的经济利益，影响到农产品的国内外竞争力，关系到广大农民、农村、农业的持续发展，影响到国民经济的发展和社会安定，甚至影响到国计民生的重大问题，加强农业标准化的制定和修订和实施工作，从源头上确保农产品（食品）的质量安全，提升农产品的质量安全水平和市场竞争力，规范农产品行为，是当前的紧迫任务。

因此，当前农产品监管任务依然艰巨。如何加快农业标准化建设，确保农产品（食品）质量安全显得尤为重要，笔者作为一名标准化工作者，从新疆沙湾县大力实施农业标准化成功经验中得到启示，认为解决好农产品质量安全问题必须采取以下措施：

三、加快农业标准化建设，确保农产品质量安全应采取对策

（一）、加快农业标准化建设是确保农产品质量安全的唯一有效途径

加快农业标准建设是关系人民群众切身利益，关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。胡总书记指出：解决好13亿人口的吃饭问题，促进农业增效、农民增收必须加快实施农业标准化。实施标准化是现代农业的重要抓手，是增强我国农业市场竞争力的重要举措，是保障食品安全的基础条件。

当下工业“三废”污染，生产中不合理使用化肥、农药、以及不符合包装要求等因素严重影响着农产品质量的提高。因此，农业要生产出安全、优质的农产品，不仅要求产地环境管理符合国家有关标准化规定，而且要求农业投入品使用、农业生产技术、加工、包装、贮藏也要符合国家有关标准化规定。

近年来。为提高沙湾县农作物标准化种植水平、单产及增加种植的可比效益；沙湾县质监局和农业局强强联手，依照县委政府指示，提出了制定我县农业地方标准。依据国家、自治区农业生产有关标准文献和我县多年来农作物栽培技术；充分考虑了我县地域特点和气候条件，并根据无公害、绿色食品农业标准化生产技术指导原则、产地环境技术条件、农药合理使用准则、肥料使用准则等相关内容和要求；技术指标来源于多年、多点的试验、示范和高产典型经验。对我县农业种植技术标准进行了技术备案，标准涉及全县种植的5大类、21种农作物、26种栽培技术。农业局将标准文本装定成“沙湾县农业地方标准备案材料汇编”发放到全县各相关单位，使全县种植业标准化生产有了统一的标准参照实施生产。农民按标准化组织生产，全县完成标准化示范点200个，通过事实证明“一项标准胜过十万精兵”农业标准化正在成为农民脱贫致富的金钥匙。

在此基础上，县委、政府把现代农业示范区建设做为推进农业现代化建设的载体和突破口：一是全县建成标准化、规模化的现代农业示范区10个。县财政向9个示范园区补助70万元资金用于示范区建设，农业局整合相关项目资金，加大对示范区支持力度，免费发放有机肥料236吨，微肥20吨，频振式杀虫灯160盏。在全县38个标准化示范村建立涉及棉花、小麦、玉米、辣椒、番茄、打瓜等13种作物、辐射带动60万亩的农业标准化示范生产基地。

二是创建全国绿色食品原料基地。申报创建全国绿色食品原料基地认证3个，面积45.8万亩；目前我县已获得创建全国绿色食品原料（小麦）标准化生产基地，面积30万亩，创建期一年，用先进标准规范生产行为和经营理念，大力推行农作物精确播种，施肥、灌溉植保等技术，合理利用与配置资源，节工节本。增产增效，推动农产品生产上规模、质量上档次、管理上水平。并减少农业污染，保护生态环境，实现少投高产、利环保广收益的目的，提升当地农业产业化经营水平，促进农业增效，农民增收。

（二）加快推行农业标准化是确保提高农产品内在品质的保证

农业标准化的贯彻实行，规范了对农产品的科学合理的投入，从技术上保证了农产品内在的品质的稳定和提高。最明显的成效：

近年来，沙湾县立足资源优势，积极实施农产品品牌战略，强化品牌意识，开展品牌宣传，大力扶持无公害农产品、绿色食品、有机食品建设，形成了一批具有一定规模和知名度的农产品品牌。

（三）、加快推行农业标准化是提高农民素质，增加农业效益，保障农产品质量安全的重要举措

加快农业标准化发展，科技是支撑，农民素质是基础。农民的素质在很大程度上决定了农产品的质量和安全水平。如果不尽快提高广大农民的素质，再好的标准、规范和技术都无法转化为现实生产力，推进农业标准化和保障农产品的质量安全也会落空。面对市场需求的新变化、科技进步的新形势，现实中普遍低的农民素质，监管部门不到位“有标不依，执标不严”的情况十分严重，已经成为农业发展上档次、上水平的重大制约。加快推行农业标准化的过程，说到底，就是推广普及农业新技术、新成果的过程，是培训教育农民学科学、用技术的过程。

近几年来，沙湾县首先要把提高广大农业人员、生产者和经营者消费者的标准化意识、质量意识、作为加快标准化工作的重要环节来抓。采取选派乡镇长科技助理、下派科技特派员、“兵地互挂”、向科研院所“借智引智”等形式，推动农业科技发展。

总之，农兴则民兴，农兴则国强。加快农业标准化建设是发展提高农产品质量安全的必由之路，是提高农产品质量安全的有效保证，也是提高农民素质，增加农业效益，保障农产品质量提高的重要举措，因此说实施农业标准化的最终目的是解决农产品质量安全问题，只有加快农业标准化建设，才能提高农产品质量安全水平；才能确保广大人民群众用上安全优质的农产品；才能真正体现从“土地到餐桌”全程的质量监控，这也是促进农业可持续发展和社会主义新农村建设的有效实践。

声名：作者此文为首次发表