空腹不能吃香蕉?

网上的香蕉不能空腹吃的言论是来自于一些从事与营养健康工作有关的人士之口。那空腹吃香蕉真的会造成吗高镁血症？其实这个说法是没有任何科学依据的。

最近工作中又被问及到空腹不能吃香蕉这个问题，确实在网上总在这样的传说：香蕉是高镁食物不能空腹吃，因为空腹吃香蕉会造成高镁血症，会对心血管产生抑制作用因而影响心脏功能。当然，网上的这些言论也是来自于一些从事与营养健康工作有关的人士之口。那空腹吃香蕉真的会造成吗高镁血症？其实这个说法是没有任何科学依据的。为什么这么说呢？下面来详细的分析一下。

第一个首先要搞清楚是什么原因造成的高镁血症：

造成的高镁血症的原因一个是大剂量使用镁制剂，比如说因临床治疗的需要静脉点滴时但是又没有很好的注意监测控制入量，说的直白点就是补镁补的过快导致的。而更多的高镁血症的发生是因为肾脏功能发生了障碍，也就是发生在肾功能不全的病人当中。而对于一个健康人而言，如果不是长期的单独大剂量的口服镁制剂是绝不会导致高镁血症的。

第二个要搞清楚身体对镁的需求问题：

一个成年人每天对镁的需求量是350毫克，如果是准妈妈或者是需要母乳喂养宝贝的妈咪大人，她们对于镁元素的需求量至少要比常人高出100毫克，也就是这个人群的需求量是450毫克。那我们倒要来看看香蕉中含有多少镁元素呢？其实100克的香蕉中只含有43毫克的镁元素，这个含量并不高，一只再大的香蕉就算是150克也就是含有60多毫克的镁元素。吃进肚子最后经肠道吸收到血液的也就是百分之三十左右充其量也就是20多毫克，说句实话，这个量它根本不具有使血液中血镁的含量骤然升高的实力。

第三个你一定要了解镁元素在身体中的使命：

大多数人对镁元素的了解是因为补钙问题，是钙镁片让大家知道了没有镁，钙就不能吸收到骨头里去，但要知道的是：镁元素不止是促进钙吸收，镁元素和钙一样，都是构成骨骼和牙齿的重要组成物质。一个成年人身体中镁元素的含量在20- 30克，其中有70以上参与骨骼和牙齿的构成；有20的镁存在于软组织里；参与人体中所有生理生命的过程，包括蛋白质的合成以及所有营养的吸收，特别是对葡萄糖的代谢起着至关重要的作用，镁还维持正常心脏节律素有“心血管卫士”之称。而在临床上，每当抢救危重的心脏病病人时，都会使用硫酸镁。硫酸镁在我们这里是处方药，而在美国却是营养补充剂。

第四个我要说的问题是：

如今大家对金施尔康这一维生素及微量元素补充剂应该是不陌生的，你、或是你的朋友当中一定有不少用过或者到现在都在一直在使用金施尔康，但是你有没有注意到金施尔康里面近30余种营养素中，还含有100毫克的镁元素吗？其实很多人不知道的，包括给你建议补充金施尔康的机构或是商家，没有人告诉你为什么要补充这100毫克镁元素。当然更没有人因为服用金施尔康一下子就吃进去100毫克的镁而导致高镁血症的，你只要稍稍动一下脑子想一想：那一根香蕉里边的那点镁就更不可能造成高镁血症了。也规劝一些业内人士不要在危言耸听误导大众了。

最后我要告诉大家：

香蕉不但可以空腹吃，还可以作为早餐的一部分。早晨一两根香蕉、一杯牛奶加上20克的麦片或者是一两片全麦面包，不但营养丰富而且热量还不高，特别是对于控制体重的姑娘们绝对可以堪称是低脂高纤维的营养早餐，当然我更希望大家再加上一个鸡蛋那就更完美了。

芦会莉，国家高级营养保健师。搜狐健康官方知名博客，多家健康杂志刊物撰稿人。