饿?把快餐店搬到家

预算： 15元/人

优质关键词：快・全・省

M记和K记永远不缺生意，很多人看中的是这个――从下单到取食立等可取。这样的好事儿我们搬回自个儿家厨房，速度不比外面的快餐店慢，现做现吃更新鲜营养。所以，今天请回家“下单”吧。

美味解构：三明治or汉堡or热狗or卷饼+蔬菜水果+饮料

三明治

吐司是脆还是软，酱料是多还是少，煎蛋几成熟，蔬菜要几种，肉要什么肉……在这些方面，你都可以使“小性子”，三明治、汉堡、热狗从来都没有“标配”一说。

蔬菜水果

这是市售快餐中比较欠缺的元素，自家做的色拉就狠狠地弥补了这一点，一份分量颇大的田园色拉可以补充各种维生素。

饮料

碳酸饮料是快餐的标配，但如果你是健康派，蔬果汁则当仁不让。蔬果汁不用榨得太细腻，有粗粗的纤维才好。

鸡肉巨无霸汉堡

自家制的鸡肉汉堡内有洋葱、黑椒及杂香草，即制即食，配搭香脆的薯角入口，味道比很多大型的快餐厅还做得好。小朋友一定会欢呼。

和风热狗

做热狗的面包坯超市是有售的，里面的内容，除了肉肠，还可以多发挥些创意，放进萝卜、紫菜，再淋上日式照烧汁，那就变身和风热狗了。

烹饪要点

1.改善三明治的口感：面烤，烘烤时，烤箱一定要事先预热，否则如果烤箱温度不高，在从低温加热到高温的过程中会导致面包水分流失。也可以借助平底锅，把烘干的平底锅放在旺火上，放入面包切片，烘烤至两面金黄即可。

2.如果你准备将三明治改刀成方便入口的小块：

在做的时候要注意夹的食材大小要比吐司片小一圈，食材尽量切薄些，以方便后期改刀。

3.如果你打算鲜榨果汁：

要么选择含糖量较低的水果，要么稍稍加一些冰水或兑一点蔬菜汁，否则这杯果汁的含糖量极易超标。含糖量较高的常见水果有：荔枝、哈密瓜、甜香瓜、葡萄、香蕉、甜橙。相对而言，苹果、樱桃、猕猴桃比较温和，适合做成果汁。

墨西哥烤鱼手卷套餐

自己在家，卷饼也是可作晚餐的，这个烤鱼手卷香脆美味，配上酸酸的莎莎酱，再撒上些粟米脆片，这可是外面快餐店的热卖款之一，学起来在家吃，也会很受欢迎。