福建莆田地区茄子引种品比试验

摘 要：为了筛选适宜福建莆田地区种植的茄子品种，对引进的10个茄子品种进行比较试验。试验结果表明，引茄1号商品性好，产量高，果实紫色有光泽、口感好、品质细嫩，抗病性较强，可在莆田地区推广栽培。

关键词：茄子；品种比较；莆田地区

茄子，又名落苏、矮瓜，是一种分布广、可周年供应的大宗蔬菜[1]。其营养丰富，含较多人体必需干物质，如碳水化合物、蛋白质及钙、铁等，果皮中含有丰富的维生素E和维生素P，此外，茄子含有茄碱苷，有降低胆固醇、增强肝脏生理功能的效用[2]。

茄子产量高，适应性强，采收供应期长，是夏秋的主要蔬菜之一，对调节我国夏秋蔬菜淡季起了很好的作用[3]。目前我国茄子播种面积70万hm2以上，总产量2 000万t以上。2010年福建省茄子种植面积21 010.5 hm2，产量43.4万t以上，在福建省蔬菜淡季供应中发挥了重要作用。目前，福建省栽培的茄子品种单一，主要有闽茄2号、闽茄3号、绿丰1号、火焰山等紫红长茄，为满足消费者对茄子品种的多样性需求，我们引进国内几家育种公司最新育成的不同类型茄子品种，在同等栽培条件下进行农艺和经济性状对比，从中筛选适宜本地区栽培的品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种10个。闽茄2号（福建），杭丰1号（浙江），引茄1号（浙江），冠王3号（浙江），黑冠长茄，火焰山紫红长茄（广东），黑丽长茄（上海），墨拉克（上海），紫龙长茄，对照（CK）农友704（台湾）。

1.2 试验方法

试验在莆田市农科所试验田进行，黏质壤土，土层深厚，排灌水方便，前作莴苣。试验采用随机区组排列，小区面积7.20 m2，3次重复，每小区定植20株，行距80 cm，株距为45 cm。四周设保护行。

2012年1月9日，10个品种同时用500 mg/L赤霉素浸种24 h后，在30℃恒温发芽箱催芽48 h，1月12日播种，3月20日假植，4月18日定植。定植前深翻晒土，采用高畦栽培，每小区按每667 m2施腐熟鸭粪1 000 kg、腐殖酸系列生物肥20 kg、三元复合肥（17-17-17）40 kg的标准沟施基肥，各小区田间管理如施肥、喷药、摘叶、整枝等均统一进行。

试验主要观察各品种的植物学性状和物候期特征，收获盛期每小区随机抽取20个果实进行经济性状测定，求平均值；产量为小区实际采收产量，每次采收分别计量记载。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可见，黑冠长茄最先出苗；其次是航丰1号和黑丽长茄，1月27日出苗，都比对照农友704提前7 d左右。黑冠长茄最早开花，比对照提前11 d，其次是黑丽长茄。结果初期最早的是黑冠长茄和黑丽长茄，比对照提前12 d，其次是闽茄2号和杭丰1号。始收期最早的是黑冠长茄，比对照早9 d；其次闽茄2号、杭丰1号和黑丽长茄，在5月30日；火焰山紫红长茄和对照最迟，为6月6日。

2.2 农艺性状

从表2可知，各品种株高以火焰山紫红长茄最高1.333 m；其次是引茄1号1.261 m；再次是紫龙长茄和对照品种农友704，株高1.232 m；最矮的是杭丰1号，只有1.093 m。开展度以黑冠长茄最大1.292 m；其次是火焰山紫红长茄1.201 m；再次是杭丰1号、冠王3号等；引茄1号最小，只有0.986 m。

参试茄子有长条形、棒状和长棒状。长条形的有闽茄2号、杭丰1号、引茄1号冠王3号和黑丽长茄，其中，杭丰1号果长最长，达30.68 cm。棒状的有黑冠长茄、紫龙长茄和农友704，其中，紫龙长茄果横径最大，达4.94 cm；果长最短才22.60 cm。长棒状的有墨拉克和火焰山紫红长茄，其果横径约3.6 cm，其中，火焰山紫红长茄果长较长，达30.13 cm。

参试品种的果色有紫色和墨紫色，其中，就黑冠长茄、黑丽长茄和墨拉克为墨紫色，其余品种全部为紫色，果皮均为光泽。

2.3 产量表现

由表3可知，引茄1号产量最高，小区产量57.30 kg，折667 m2产量5 308.21 kg，比对照农友长茄增产1 256.18 kg，增幅31%，紫龙长茄产量位居第二，5 307.28 kg；位居第三位的是杭丰1号，4 352.18 kg，比对照增产7.41%；闽茄2号、黑冠长茄和墨拉克产量均比对照品种低，其中，以墨拉克产量最低，3 801.90 kg，比对照减产6.17%。

2.4 抗病性

从表3得知，黑丽长茄、紫龙长茄和引茄1号较抗青枯病，其发病率比对照农友704低，闽茄2号和对照抗青枯病能力差不多，其余品种田间表现抗青枯病都比对照差；10个引进品种中均会感绵腐病，其中紫龙长茄绵腐病发病率最低，和对照表现相当，其他品种都比对照差，特别是黑冠长茄最不抗绵腐病，发病率达15.00%。

3 小结与讨论

试验结果表明，黑冠长茄、引茄1号和黑丽长茄较早熟。其中，引茄1号综合性状最佳，商品性好，紫红色有光泽，果实光滑柔软，果肉白色、口感好、品质细嫩，产量高，株型紧凑，抗病性较强，可在莆田栽培推广；而黑冠长茄和黑丽长茄鉴于其他性状表现一般，所以有待于进一步试验。另外，紫龙长茄产量高、抗病性强，但因果形为棒状目前不大适应本地市场需求，不列入推荐品种。墨拉克产量低，田间抗病性差，其他性状也无明显优势，不适宜在本土栽培，予以淘汰。

参考文献

[1] 李植良，黎振兴，黄智文，等.我国茄子生产和育种现状及今后育种研究对策[J].广东农业科学，2006（1）：24-26.

[2] 罗丽，罗志娟.早熟茄子优质高产栽培技术[J].农技服务，2008（10）：40.

[3] 薛珠政.春早熟茄子双模覆盖栽培技术[J].现代农业科技，2010（11）：109-110.