《生物制药设备实验》项目化教学研究

【摘 要】介绍了《生物制药设备实验》项目化教学的必要性，重点阐述了教学项目内容、项目化教学的实施方案及项目化教学的考核体系， 并简单说明了本课程项目化教学的改革成果。

【关键词】生物制药设备实验 项目化教学 实践

随着生物技术发展，生物技术制药成为最活跃、最快速发展的产业之一，对生物制药技术专业人才需求量也日益增长。面对生物技术制药行业的需求，高职院校提出了培养技术创新型、技能型人才的目标，因此技能成为高职人才培养的核心竞争力。显然目前的以教师为中心、以教室为中心的教学模式已经不能够适应社会对高技能人才的需求。项目化教学是提高学生技能的有效途径，以下是我们在《生物制药设备实验》中实施项目化教学的探讨。

1《生物制药设备实验》开展项目式教学的必要性

《生物制药设备实验》课程是生物技术产业化的重要组成部分，是实现生物技术工程化的载体。具有实践性强、应用面广、内容更新快的特点。通过这门课程的学习， 学生能够较好地掌握制药工厂的设备流程、设备结构及工作原理、设备的操作、设备的优缺点和适用场合、主要设备的设计计算与选型，初步了解一般设备的安装维护，对学生综合能力的培养，提高学生整体的素质，为在今后的学习和工作中提高实践能力和创新能力都起着重要的作用。

目前《生物制药设备实验》课程教学存在一些问题，部分教学内容脱离实际工作任务，学生有一种所学知识对自己的实际工作没有帮助的感觉，真所谓“所学非所用，所用又未学”。这就说明了学生学习过程缺乏明确的课程目标。造成这一学习结果的原因，一是课程目标定位过于宏观。

教师的教学观念需要进一步改进。教师虽然认同实践对职业能力的形成非常重要，但同时又强调扎实的理论知识是影响职业能力形成的基础，认为先让学生储备足够的理论知识，然后通过实习环节应用到实践中，实现理论实践相结合，最终便能形成职业能力。

教学模式上有很大的改进，但教学评价单一。教师在《生物制药设备实验》的教学过程中应该利用各种手段，在课堂教学模式上有很大的改进，但是在教学评价上，常用的评价方法仍然是笔试的考试方法。这种评价过于偏重学术性学习的结果，很少顾及实际的工作能力，其缺陷是非常明显的，导致其评价的效果往往很低。

项目式教学法通过选取特定项目创造开景，通过分工和协作，经过主动学习和协作完成项目预期目标，从而达到教学的目的。学生通过主动学习和小组协作，解决项目实施过程中遇到的实际问题，在这一过程中强化理论实施应用于实际，及对所学知识进行系统回顾和重新构建、融会贯通，达到提升专业综合素质的目的。

2《生物制药设备实验》项目化教学设计

《生物制药设备实验》是一门实践性很强的课程，必须通过大量的实践才能真正掌握各种设备的结构、性能、操作、适用范围和维修保养等技能。为了真正让学生“做中学”“学中做”“做中教”相结合，实现“工作过程学习化”“学习过程工作化”，对该课程实行了项目化教学设计。通过对毕业生和用人单位的持续调查显示，作为在制药行业生产第一线的技能型人才，知识结构单一是不能满足市场需要的，通过就业岗位分析，将生物工程设备、化工单元操作、生物分离工程等课程进行整合，确定《生物制药设备实验》的教学以生物制药生产设备、生物药物的分离提取设备为两大教学项目。表1为生物制药生产设备项目教学内容，以液体发酵亮菌多糖为项目载体。

3《生物制药设备实验》项目化教学的具体实施

3.1 《生物制药设备实验》项目化教学的具体实施硬件保障

学校投入建设的生物技术实训基地是浙江省合格实训基地，并已经申报浙江省示范实训基地。实训基地内有中小试级的菌种间、发酵车间、提取车间、分离纯化车间及结晶干燥间、制水车间、制剂车间，占地面积18000m2，设备投入800万，实训基地的设备，已经涵盖了生物制药设备课程的所有设备。发酵车间有自动控制的5L发酵罐（配有空气过滤系统及灭菌设备）3台，在线灭菌发酵罐10L、30L、100L各一套，提取车间有三足式离心机、板框压滤机、分离纯化车间有离子交换设备、萃取设备、真空浓缩设备，结晶干燥车间有结晶锅、冷冻干燥、真空干燥等，菌种间包括了超净工作台、灭菌锅、培养箱、摇床等各种培养设备。

3.2项目的分组，实施计划的制订及项目实施

项目化教学实施能顺利进行的保证是项目组成员分工和协作明确，以此达到组内资源共享，知识融合，提高效率。《生物制药设备实验》分为两大项目：一是生物制药生产设备，二是生物药物的分离提取设备。全班一般30个人，分成两大组，15人参加项目一，另15人参加项目二，各自完成后轮换项目。项目一的学生可以细分成3小组，5人一组，项目一根据工作任务划分为3个岗，工作任务1为菌种培养岗位，工作任务2、3为气液输送岗位，工作任务4、5为发酵及参数控制岗位，5人一组定岗，做完一个岗位轮入下一个岗。另外项目二实施也和项目一类似。分三个岗位，提取岗位、分离纯化岗位和干燥岗位。

小组根据每个岗位的工作任务及各组员任务之间的逻辑关系确定项目实施的总体方案，小组成员经过讨论后确定每个成员任务的具体详细的实施方案，以口头和书面形式向指导教师做汇报，经指导教师审核通过后方可实施。在实施方案讨论过程中，指导教师可以给予启发式提示和引导，如在实施过程中遇到实际问题，相关指导教师应充分利用现有资源协助解决。实施方案应详尽具体，具有实际可操作性，指导教师必须把好关，保证能顺利实施。项目计划的制定和实施以学生为主体，整个开发过程以学生的自主性学习和小组协作的方式完成，教师为启发引导角色，充分发挥学生的主观能动性和创造性，在此过程去串联专业知识，提高专业综合素质。

3.3 对《生物制药设备实验》教学考核评价体系进行改革

为了保证实验项目化教学的质量，还必须建立一套合理的项目化教学考核评价制度，对实验操作过程、最终学习成果进行考核评价。指导教师应从以下几方面来考核学生实验的效果：（1） 以高职教育培养技能应用型人才为出发点，加强对学生专业技能应用能力的考核评价。考核过程中实验指导教师应从项目的实验材料选择和实验方法设计、实验操作情况等方面进行提问考核评估学生的综合素质。（2）考核过程中要考虑小组团队的协助的能力。因学生不仅需要掌握实验操作技能，还应具备团队的协助和合作能力。只有这样才能使学生更好地胜任将来的工作，真正成为一个合格的专业技术人才。（3）总结整个实验操作完成过程中出现的问题和学生考核反馈情况，提出解决方案，更好地提升实验项目实践教学的质量。实践表明，这种考核评价机制在一定程度上能够激发学生的积极性与主动性，明显提高实训教学质量。

4 项目化教学的实践效果

为适应社会对高技能性人才的需求，高职院校不断探索和实践课程教学模式的改革，项目化课程教学改革在众多课程和专业建设中取得了较好的效果，成为当今高职教育课程模式改革的发展方向。通过对《生物制药设备实验》课程项目化教学设计及实际实施的结果分析， 随着课程教学的进行， 对本课程感兴趣的越来越多， 期中以后有兴趣并愿意学的占大多数，自我感觉好的占80%以上， 甚至在课程结束时， 还有学生想重做部分实践学习任务的强烈愿望。《生物制药设备实验》课程项目化教学使每一位学生都参与到项目中，为了让项目能顺利实施，每一位成员对小组项目实施都起到至关重要作用，增强主人翁意识。因项目分工和协作需要，要求每位成员都自觉主动去学习交流，培养其团队合作和沟通能力。本课程引入项目式教学后，学生兴趣得到极大提高，教学氛围浓厚。

【参考文献】

[1]秦钢.高职生物制药技术专业核心技能与课程体系设置[J].考试周刊，2007（35）：13- 14.

[2]蒋桂梅.基于项目化的课程实践教学.中国现代教育装备，2011（15）：105-106.