野味、土味和乡味的魅力富阳乡村旅游

山清水秀、景色绮丽的富阳，是一个“八山半水分半田”的丘陵半山区。由于山水阻隔，形成了数以千百计的源坞，长期以来沿袭着一种特定的民风和习俗，一方之人聚居其中，日出而作，日落而息，与外界交流的时间少而又少，于是便自形成了“十里不同风，八里不同俗”的习俗。众多的村落都保留了丰厚的原生态多民俗文化，是富阳历史文化积淀最为厚重的地方之一，在这些村落中，处于原生态的文化遗产与乡村自然环境往往相辅相成，对我们这些闹市来的游客充满了神秘感和吸引力。

近年来，富阳市风景旅游局大力发展以“吃农家饭、住农家屋、干农家活”为主题，融入观赏、学习、参与、娱乐、度假于一体的乡村旅游，涌现出如白鹤乡村俱乐部、永安高山农庄、半山村、龙门古镇等10余个乡村旅游点，在这里已经远不是只吃农家饭、打麻将、聊聊天等活动的地方，这里的乡村旅游已成为满足多层次游客尤其是少年儿童求知、求真、求趣的需要的节假日休憩、娱乐度假的首选，成为是城市居民休闲的“后花园”。

白鹤村离富阳城东7公里，三面环山，南临富春江北依黄公望森林公园。占地700亩的白鹤乡村俱乐部就掩映在绿树丛中。人一到这里就觉得空气特别清新，心情也就特别放松。为品尝农家菜，我们特地来到三味农庄。一进农庄便是一排粮食囤子意为五谷丰登，在一片空地上错落地建起许多小竹亭、小木屋，竹亭四面挂起竹帘，便是林间茶室。小屋取名“一品阁”、“白鹤阁”、“醉翁亭”……便是别具一格的餐厅。用高山本鸡、黑木耳、西洋参、枸杞、小青菜做的“三味特色鸡”，香气扑鼻，是这里的看家菜。还有“干鱼锅仔”、“野菜三角包”、“姆妈小炒”同在“三味农庄十大菜肴”之列。此外，山芋藤、南瓜花、窝窝头等等原来看不上、想不到的玩意儿全都成了最受欢迎的美味。一边吃，一边和老板闲聊，我问：为什么叫“三味”农庄?他说：“三味”是指野味、土味和乡味。“野味”就是我们吃的野鸡、野鱼、野菜，用野料烹制的农家菜；“土味”是指玩和购，坐牛车去黄公望、骑自行车在山间小路奔驰，买土产豆腐皮、云雾茶、板栗、芦笋等等；“乡味”是指游和住，果园、茶园、菜园、小桥流水、山丘树林，在这乡村田园与城镇完全不同……

原来这里除了吃农家菜之外还有许多活动。戴上斗笠、背上小箩筐，到山上去学采茶，再把现采的茶叶拿来跟着当地的茶农现学炒茶。把这种自产自销的“富春绿茶”带回家，会觉得比任何名茶更可贵。如果带着孩子一起到农家去学做农家小吃：做麻糍、米糕，打年糕、包粽子、烧竹筒饭……孩子一定会兴致勃勃，乐不思归的。三味农庄还搞十大节庆：野外烧烤节、乡村餐饮节、田园游乐节、民族戏曲节、金秋篝火节等等，真是丰富多彩。

吃完饭我们又到国家一级风景名胜区黄公望森林公园去看了一下。农庄与森林公园相邻，一到公园入口处便觉气势不凡，这里山势深远、竹茂林深，不仅荟萃了亚热带森林植物，还有云豹、羚羊等国家二级保护动物49种。又因元代山水画家黄公望晚年酷爱富春江山水，在这里的霄萁泉结庐隐居，并创作珍世国宝《富春山居图》而给森林公园命名。所以到这里来既可呼吸新鲜空气，“洗一次肺”；又可探访一下黄公望人文史迹遗址，真是不虚此行了。

在富阳有一座海拔500多米被誉为“浙江小庐山”的永安山，山顶上有一片崭新的建筑楼群，红砖黛瓦、飞檐翘角，掩映在绿树丛中，这就是永安高山农庄。人在农庄只觉得“绿荫满坡松竹茂，疏离庭院花卉香。曲径徐行翠鸟伴，涓涓银流穿石间。”

走进农庄餐馆，只见柜台上摆着一排七八个晶莹透亮的大玻璃瓶里面全是用高粱浸泡的药酒，五彩缤纷煞是好看。除了枸杞、人参之外，不少我还不识。请教老板娘才知道还有苗子的、白杨梅的、清香木的、桑果的……原来都是山上采摘药材鲜果泡制的。餐桌上除了“神仙鸡”还有南瓜藤、鲜黄花菜、“地衣炒肉丝”、老南瓜……满是乡土气息。尤其是老南瓜，起先还以为和超市里买的差不多，叫服务员少上点，不料一吃又甜又香，一下子哄抢个精光。再叫上一盘，服务员说，对不起没有了。

永安高山农庄不仅有百亩农田，还有千亩瓜田果树，香榧、白果、山核桃，蜜梨、桃子、桔子、石榴等等干果水果数不胜数。这里还是富阳市优质农产品示范基地，在数百亩高山蔬菜地里栽培新奇特异、品种多样的蔬菜，又有土法家养的鸡鸭猪羊鱼，因此又成了青少年科普园地。正因为具备如此良好的条件，农庄可以年四季都为游客推出参与性的活动项目：4―5月，赏桃花、挖野笋；6―8月，采桃梨、摘西瓜；9―12月，掰玉米、创花生和地瓜。

山上有座始建于唐代的古寺庙叫妙智寺，曾经香火非常旺盛，明代前后有良田千亩，养僧千人。妙智钟声、双涧飞瀑、骊珠古石、中亭吸井、大佛遗踪……曾列“永安八景”之中。把“农家乐”和寻寺访僧、欣赏美景结合起来，可谓一举多得了。

富阳之行，乡村旅游“农家乐”给我留下美好的印象。