大学生当“豆腐郎”

俗话说，人生有三苦：撑船，打铁，卖豆腐！但最近，重庆沙坪坝凤天路华彩农贸市场的豆腐摊位，多了两个让人感到好奇的“豆腐郎”。大家好奇，是因为这两个三更睡五更起卖豆腐的竟是大学本科毕业生。

这两个“豆腐郎”是李庆文和董栋，两个河南小伙。一个是中国石油大学的高材生，另一个则是重庆工学院的优等生。

亏本也要保质量

“豆腐得新鲜，我们只能晚上做，清晨卖。 ”1月10日上午 ,在沙坪坝凤天路华彩农贸市场旁的一栋居民楼地下室里，记者找到了大学毕业生李庆文和董栋。这时，正是两人收摊回家、张罗着制作新鲜豆腐的时豆腐。李庆文在重庆也没闲着，两个月的时间，他几乎跑遍了重庆的大街小巷， 制作了一张重庆“火锅店地图”，为将来跑市场做准备。今年 1月初 ,他们在凤天路租了一间民房作加工作坊。买豆、泡豆、打浆、过滤等每一道工序都是细活，两人经常忙到晚上 12点才睡觉。

1月 11日上午，记者来到华彩农贸市场。“河南香豆腐，经得煮！特别适合火锅！”李庆文在叫卖时显得有点害羞。随着人流的增加，生意陆续而来，一斤、两斤……卖得不错，“今天是我们开张 10多天来生意最好的一天！”董栋说，最惨的是前天，清晨 7点起来摆摊，下午 6点才卖出去第一块豆腐。“我来买两斤豆腐，你们创业挺不容易的！”70多岁的陈维泰与老伴一起来到豆腐摊位，他告诉记者，老伴在菜市买菜时间，连续的早起晚睡，让两个高大帅气的小伙显得很听说了这两个孩子创业的事，今天与老伴一起来买两疲惫。人的豆腐，为的就是支持一下有如此勇气的大学生。

在这个不足 15平方米的地下室，一张床、两根凳，是屋里仅有的摆设。匆匆吃过午饭，两人除了轮流看看正在浸泡的豆子，切磋做豆腐的手艺心得外，还得花上半小时算算账。

“为了制作出标准的河南豆腐，我们买的是贵很多的河南原产豆。别人一斤豆子出三四斤豆腐，但我们要保证豆腐能经煮，只能出两斤……”董栋说，摆了10多天的摊，豆腐一半用来卖，一半送到了附近的火锅店，加上房租和日常开销，每天要是只亏 50元，就足够两人高兴的了。

放弃好工作自己创业

据了解，去年 7月，从中国石油大学毕业后，董栋放弃了考研计划，推掉了原本可以获得的好工作，到重庆找到了高中时的铁哥们李庆文，谋划自己创业。当时，李庆文刚从重庆工学院毕业，因大学时能力突出，在大三时便与南坪一家大型超市签约，坐在办公室当起了白领，已经有了一年工作经验。如何创业，能做什么？一次嘴馋给两人找到了出路，“当时我俩正在烫火锅，我告诉董栋，我想吃家乡的香豆腐了。吃着吃着，我们就突然聊到了重庆的火锅好像很少吃新鲜豆腐，但在我们那里，新鲜豆腐就是火锅的主菜！”喜欢麻辣的重庆人，为何不在火锅里煮容易入味的新鲜豆腐？想到这一点，两人有些激动，萌发了开豆腐店的想法。

去年 9月初，董栋只身回到家乡河南，在一个做豆腐坊的亲戚家一住就是两个月，啥都不做，就学做“大学生并不是当上白领、考上公务员才是有出息，有创业想法的人其实很多，少的可能就是勇气和机遇。 ”董栋告诉记者，目前他们正在联系做包装，准备扩大生产规模 ,将豆腐销往火锅店。

把“找饭碗”变为“造饭碗”

针对李庆文和董栋创业卖豆腐一事，国家高级职业指导师林浩认为，全球金融危机带来的就业压力，将会在未来一段时间内进一步加剧。有科学知识的人去卖豆腐，会在卖豆腐的领域里创造新的奇迹，而不是单纯的重复劳动和简单劳动。所以，更多的大学生应该放下身架，从基础性岗位做起，首先成为一名高素质的普通劳动者，再通过脚踏实地的努力一步一步走向更高的台阶。

林浩表示，大学生应及时把握创业的有利时机，大胆出手，从原先的“找饭碗”变为“造饭

碗”，并从岗位的“求助者”变为岗位的“输出者”。“大学生创业时应努力规避涉世不深、经验不足的缺陷。 ”林浩同时还强调，大学生创业时应尽量选择一些投入少，且技术含量、管理含量以及人际关系含量都比较低的项目入手，以最大限度提高创业的成功率。