强力推广畜牧饲养技术探索

作者：刘莉莉 周瑞 单位：宁夏西吉县动物卫生监督所 宁夏西吉县林业局退耕办

秸秆综合利用技术

西吉县重点了开展玉米青贮技术和秸秆氨化技术。玉米秸秆青贮技术窖址选择选地势干燥、土质坚实、地下水位低，排水方便、靠近牛场的地方选为窖址。青贮窖形状地下式长方形青贮窖，先用砖铺砌窖底或窖壁，再用水泥抹面。长方型窖四角要作成圆形，便于青贮料下沉和排出残留空气。青贮窖要上宽下窄、口大底小，以便把饲料压实。青贮窖大小长5m，宽3m，深2m。青贮窖检查与保养原料调制入窖前1周左右，须对窖进行严格的检查、整修和消毒工作，检查窖壁是否坚固、密封，保持窖排水管道畅通。适时收割玉米在果穗成熟、秸秆仅有下部1～2片叶枯黄时，立即收割。装填密封应选晴朗天气，边运输、边铡短、边装窖，尽量一窖当天装完，防止变质与雨淋。玉米秸秆用饲草切碎机将秸秆切碎。装填时可在青贮窖四周可铺填塑料薄膜。防止漏气透水。青饲料应逐层装入。每层15～20cm厚，踩实后继续装填，特别是四角和靠壁部位要踏实。装到高出窖口1～1．5m为止，然后再压实，即可加盖封顶。可先盖一层切短的秸秆或软草（厚20～30cm），铺盖塑料薄膜再用土30～50cm覆盖拍实，做成馒头形，以利排水。日常检查密封后应经常检查，对青贮窖覆土要经常检查，发现下沉、裂缝应及时加土填实，发现漏气处必须及时密封，四周要挖排水沟，防止雨水渗入。开窖饲喂青贮45～60d后便可开窖喂畜。发酵成功的青贮料有一股有酒香的酸味．长方形窖应从一头侧面启封，要求分段开窖，从上到下分层取草，切勿全面打开，以防曝晒、雨淋和冻结，严禁掏洞取料；每次取料数量以够饲喂一天为宜，每天吃多少就取多少；青贮饲料取出后，应及时密封窖口，以防青贮料长期暴露在空气中造成变质。尿素氨化秸秆技术氨化原理秸秆的主要成分是粗纤维，粗纤维含有纤维素、半纤维素和木质素。氨化处理后，秸秆的木质素与纤维素分离，从而使消化液和细菌酶类能与纤维素发挥作用，达到改善适口性，提高消化率和采食量，增加非蛋白氮的含量之目的。原料玉米秸秆、高粱秸秆、燕麦秸秆、小麦秸秆。氨化池建设常见的氨化池有水泥池、塑料袋等。西吉县以水泥池为主，其规格为长2m×宽1．5m×深1．5m，中间隔断，半地下式，塑料袋选用0．1～0．2mm的无毒聚乙烯塑料薄膜，可制成长2m×宽1m的规格，塑料薄膜要求厚薄均匀，无沙眼。尿素用量尿素每100kg秸秆（干物质）用尿素3～4kg。氮化操作将氨化原料切碎成2～3cm长。根据所称秸秆重量，称量出尿素用量，即100kg秸秆（干物质）用3～4kg尿素，并将尿素溶解于30～40kg水中。切碎后的秸秆，当天装填完好，为便于压紧，采用分层装填，每装20～30cm一层，用喷壶将尿素水喷到秸秆上次，边喷洒，边搅拌，一层一层地喷洒，一层一层地踩压，切忌出现夹干层，一直到池顶，顶部做成馒头状。封闭时，以不透气为准，在原料接近装满时，沿池四壁接入塑料膜30cm深，将剩余部分在顶部交叉包扎，上面再加一层整块薄膜，最后用稀泥涂抹。用塑料袋氮化，塑料袋不宜过大，待秸秆与尿素水溶液搅拌均匀后放入袋中压实扎口封严。无论是水泥池，还是塑料袋、水缸氨化秸秆，必须以无破损，不透气，不漏水为准。氨化时间时间长短与外界气温高低有关。气温高、时间短，气温低、时间长。一般气温在20℃时，氨化时间为15d左右。2．2．7氨化饲料的饲喂氨化好的饲料为棕色或深蓝色，打开时有氨味，放出氨气后气味糊香，质地柔软。取出氨化料，放晾1～2d即可饲喂。氨化料取出后，池口要封严。一般今日取出，明日饲喂。饲喂氨化料应由少到多，逐步改善其适口性，可采取少给勤添，待动物适应后，用量为肉牛日粮的70％。幼畜或母畜怀孕后期不宜饲喂氨化料。

紫花苜蓿种植技术

选地对土壤要求不严，除过酸、过碱的土壤外均能生长。整地苜蓿种子小，拱土能力弱，且苗期生长慢，因此需翻深土地，细打耱耙。播种种子处理种子要清选，晒干，净度90％以上，发芽率85％以上，并用根瘤菌拌种，一般每千克种子用5g根瘤剂。播种时间春播。清明前（4月初）顶凌播种。此时土壤刚解冻，湿度大，利于出苗，但易遭晚霜冻。雨后抢墒播种。6月份前。气温高，雨水多，土壤墒情好，种子播后易发芽，幼苗生长快。播种方法有条播和撒播两种。条播，行距30cm左右；撒播需保护作物，其种类有豌豆、燕麦、草高粱、草谷子等，先播保护作物，然后撒播苜蓿种子，再耙耱。播种量亩播量1．5～2．0kg。播种深度湿土浅播，干土稍深。一般为2～3cm。镇压播种后及时镇压，利于保墒。田间管理1）播种后，出苗前，如遇雨土壤板结，要及时破除板结，利于出苗。2）苗期生长缓慢，长达20多d，易受杂草危害，要中耕除草1～2次。3）紫花苜蓿病虫害较多，常见病害有霜霉病、锈病、褐班病等，可用波尔多液，石流合剂，托布津等防治。虫害有蚜虫，浮尘子，盲蝽象，金龟子等。可用乐果，敌百虫等防治。适时收割苜蓿以初花期收割为宜，盛花期后将影响草的质量。当年种植的苜蓿只收割一茬；两年以上的可收2茬。第一茬在6月中下旬，留茬高度5cm；第二茬在9月上中旬，留茬高度10cm。

肉牛短期育肥技术

育肥牛选择选用夏洛来、利木赞、西门塔尔等引进良种公牛品种与本地黄牛杂交后代作育肥牛最好。其次可选择短角牛、秦川牛等品种与本土种牛的杂交后代。此外，还可选淘汰的公牛、不孕的母牛等。育肥前准备育肥前要用左旋咪唑驱虫对育肥牛驱虫，按每公斤体重15mg服药；购进的育肥牛对新环境不适应，要让其自由活动，充分饮水，训练其采食习惯，一般为10～15d左右。科学配料育肥期：90～120d。日料组成：精料1．8kg、氨化秸秆（青贮玉米秸秆）10kg、苜蓿干草1．5kg、麦秸1kg。精料配方：玉米66％、豌豆5％、小麦13％、麸皮10％、骨粉3％、食盐1％、预混料2％。科学管理1）育肥的架子牛要按体重大小、体质强弱进行分群，并按购进日期、年龄、体重等造册登记，便于饲养管理。2）牛舍的冬季温度要保持在5 ℃以上，夏季应通风良好。牛入舍前要对牛舍进行消毒，用0．1％高锰酸钾溶液对饲槽器具进行洗刷，并用清水冲洗干净。3）育肥牛要坚持上下槽定时、粗饲料定量、拴桩固定、饮水定时，刷拭牛体定时。4）搞好防疫和灭病。每天打扫牛舍1次。经常观察牛的行动、采食、饮水、反刍情况，发现疾病及时治疗。5）经 过90～120d的 肥 育，体 重 达 到450～500kg，即可出栏屠宰。