肥城市桃文化产业的发展

【摘要】肥城市地处山东中部，泰山西麓，是全国综合实力百强市、山东省经济强市和精神文明建设先进市。基础设施完善，交通通讯便利。肥城市风光秀丽，境内有大汶口文化遗址、齐长城等历史文化遗存，又左丘明、范蠡等历史名人交游居住的名胜古迹。肥城是桃文化的胜地，肥城桃以及桃文化产业闻名全国。

【关键词】 肥城市 文化产业 发展方向

桃文化经过历史的发展以及积淀，已经形成了大家比较熟知的文化内涵。综合来看，大致包括以下几点：

第一，桃仙崇拜。桃花是中国古代的文人墨客笔下常见的题材，比如，宋之问的“洛阳城东桃李花，飞来飞去落谁家”，陶渊明的《桃花源记》等等。凡为诗人反复吟赞的花物，必有其精神可贵与值得寄托之处，肥桃文化中的桃仙崇拜，源自中国桃文化中的情感寄托，包括对姑娘的赞美与倾慕，抑或伤春悲秋，抑或表达 理想。众多情感寄托的桃文化产物汇聚肥城，形成文化深厚的桃文化产业的基础。

第二，孝道文化理想。民间以桃祝寿的风俗，是肥桃孝道文化载体的充分体现。以桃祝寿，首先是因为桃子本身的营养价值。桃子味道鲜美，营养丰富，有滋补强身、抗衰延寿的药用功效， “桃养人”之说便是源自桃子自身营养价值。另一方面，以桃祝寿，是肥城民间逐渐形成的一个风俗。每年桃子收获之季，晚辈若要表达自己对首先老人的孝意，通常献桃祝寿，深受老人喜欢。肥城“君子之邑”的美誉，也与肥桃承载的孝道文化密不可分。

第三，吉祥象征。肥城自古便有桃木辟邪的民俗，关于桃木辟邪的传说也是数不胜数。不仅在肥城，桃木在中国民间作为辟邪之木由来已久。但是，很久以来，桃木辟邪的吉祥象征并未转化为文化产业。自唐代以来，肥城开始出现桃木制作行业，精美的桃木工艺品开始走进千家万户。在现代，随着桃木工艺的产业化，高木工艺品已经渗进人们的日常生活。

二、桃文化产业的举措

（一）鲜桃的销售以及深加工

肥城市通过招商引资，引进和培育肥城市桃产品加工企业，带动了肥城市桃生产的快速发展。当地纷纷建立起水果加工厂，实现了深度加工，增加了附加价值，也促进了产品的外销。以北京汇源集团肥城汇源有限责任公司为主的深加工龙头企业，年加工桃 3 万 t以上，冷藏保鲜设施达 6000t 吨位，极大地促进了桃的销售与加工产业。

（二）两节一赛

所谓两节一赛，即桃花节、品桃节、桃木工艺品大赛。这是肥城桃文化产业的重要组成部分。通过举办两节一赛，是全国各地很多人知道肥城桃，也起到很好的肥桃招商引资作用，更加提升了肥城“中国桃都”的形象。

首先是肥城桃花节，这是桃文化的一个最重要一个组成部分。肥城桃花节自2002 年成功举办以来，到今年已经举办到第十二届，肥城桃花节已在全国旅游节庆活动中享有较高的知名度，被列为全国四大桃花节之一，而肥城也因为桃花节增强了自己的城市吸引力。

继桃花旅游节之后，品桃节成为肥城又一独具特色的节庆活动。 自 2008 年开始，在肥桃成熟季节，肥城都要举办金秋品桃节，游客可以在桃园品桃摘桃，欣赏对桃木工艺品等桃文化旅游产品的展示。

最后是桃木工艺品创新设计大赛，这项活动充分体现出肥城陶文化产业对桃木工艺的重视。肥城市重视传统民俗文化的传承与发展，着眼于文化旅游产业的培育和融合，坚持以桃文化和桃木雕刻民俗为载体，大力发展桃木工艺品加工企业。在此思想的指导下，肥城市创建中国桃木旅游商品博物馆、举办桃木工艺品设计大赛、成立桃木工艺品总会，使得肥城桃木工艺产业蓬勃发展，闻名全国。

三、问题以及建议

（一）存在问题

1.生产不规范，影响果品质量的提高。

在桃园的管理方面，粗放式管理普遍存在，管理技术落后；在生产中，有的使用氮肥数量过多，在防虫治病使用农药上，导致高残留农药的现象，不仅影响外观，还影响了桃子质量质量。

2.保鲜贮藏仍为难题。

鲜桃极不耐贮存，难以长途运输，但是肥城桃成熟期相对集中，面积大，产量高，给销售带来很大压力。在科研工作者的努力下，保鲜技术逐年提高，但是仍很难达到较长时间的保险以及长途的运送。所以，肥桃的销售总是受到一定的限制。

3.桃农缺乏适应现代农业的技术以及获取信息的能力和途径

现代农业的发展，更加要求需要新技术以及新的管理模式，需要农业劳动参与这具备获得信息的能力。第一，肥城桃的产业化需要桃生产的专业化和商品化，而专业化和商品化需要引进新的农业生产技术以及新的管理模式。第二，肥桃的桃文化产业的发展必然意味着招商引资、扩大销路、提高肥桃知名度。所以，对信息的大量需求成为摆在桃农面前的一个大问题。由于桃农普遍素质不高，以及信息网络体系不健全，缺少信息服务中介组织，致使信息来源可靠性差，很容易给桃农带来不应有的损信息化意识和利用信息的能力不强由于桃农失，阻碍了肥城市桃产业的快速发展。

（二）建议

1. 政府积极发挥作用。现在很多桃农选择外出务工而不愿意在家种桃，致使肥桃种植面积减少有趋势，留住种植者成为当务之急。政府应给予果农更优惠的政策，如给予农药补贴、务农补贴等各种补贴，同时帮果农邀请种组织一些桃农培训提高知识水平和技术水平，增加肥桃产量和质量。

2. 充分利用大众传媒，进一步打造肥城桃的知名度。可以适当选择在电视上和网络上设计肥城桃的广告，借助媒体的力量，提高肥桃在全国的知名度，吸引更多的投资者以及顾客。还可以扩大展销范围，将展销会扩展到外地，在全国范围内真正形成自己的桃文化产业品牌。

3.应强化品牌意识，加强品牌的推广和自我保护，维护已有的好口碑和信誉。通过各种合法途径打击假冒伪劣。

4.与周边城市，如泰安，济南，组建旅游网络，带动桃文化产业的生态旅游。

济南和泰安的旅游资源相对比较丰富，吸引游客数量较多。肥城应该协同泰安、济南组建旅游网络，尤其是在桃花节以及品桃会期间，设计相应的旅游路线，在发展旅游业增收的同时，将肥城桃文化产业传向全国各地，提升桃都形象。