“吃”聪明来

时间:2022-09-15 04:07:29

婴幼儿时期是大脑迅速发育的时期。这一时期,你可别忽视了婴幼儿的科学饮食,因为这是促进孩子智力发育的一个重要手段。那么,到底孩子应该吃什么食物?远离哪些不健康的食物?补充什么营养?年轻的爸爸妈妈们,可要留意了。

早期喂养:

关注DHA和AA

良好的营养是大脑发育的物质基础。众所周知,母乳是婴幼儿最好的营养物质,它含有婴幼儿生长发育所必需的大量营养物质,比如: DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸)。DHA、AA是长链不饱和脂肪酸,它们是婴幼儿大脑生长发育所必需的营养物质,也是构成神经细胞膜、且在神经细胞膜中发挥重要作用的“结构性”脂肪。

而这两样物质在目前的配方奶粉中则不一定含有。因此,不能坚持母乳喂养的妈妈在选择奶粉时,要注意其中是否含有DHA、AA,量是不是充足,如果奶粉中不含有,则要在奶粉中加入DHA牛奶伴侣,以满足婴幼儿大脑发育的需要,否则会造成孩子大脑发育不良,削弱孩子学习记忆能力。

特别提醒:适时补充DHA牛奶伴侣

由于DHA是种长链不饱和脂肪酸,在常温下非常容易被氧化,氧化后DHA对人体不但无益反而有害。所以在很长一段时间里,不主张补充DHA。而如今经过长期的研究,终于解决了DHA易被氧化难点,并借助世界最新微胶囊技术,从金枪鱼中提取优质DHA,配以AA等物质,制成DHA牛奶伴侣。这就可以满足孩子大脑的营养需要,为孩子智力、行为能力发育奠定坚实的物质基础。

辅食添加:

4种健脑物质不可少

美国医学家经过多年研究证明:除了DHA、AA外,还有4种健脑物质也不可忽视,它们是:色氨酸、谷氨酸、铁元素、维生素C。

如果孩子的食物中缺少这4种物质,就会影响大脑发育,引起记忆下降、脑功能减退,甚至大脑发育不全。反之,食物中这4种物质丰富,就会促进幼儿大脑发育,提高孩子智力和记忆力。

4大影响孩子智力的食品

如今,食物品种众多,在给孩子进食时,要警惕以下的垃圾食品:

1、含铅食品

含铅食品主要指爆米花、皮蛋等等。铅是细胞一大杀手,当人体血铅浓度达到15微克/100毫升时,就会引起孩子发育迟缓、智力减退。

2、 含铝食品

如有的油条、粉丝、凉粉及使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。铝摄入过多,会影响脑细胞功能,导致记忆力下降、思维迟钝。

3、 过氧脂质的食品

含过氧脂质多的食品有油炸食品,如洋快餐、方便面、曲奇等等。过氧脂质对人体有害,促使大脑早衰或痴呆。

4、含盐过多食品

婴幼儿肾脏功能尚不完善,如吃得太咸,不仅会引起高血压、动脉粥样硬化,还会影响损伤动脉血管,影响脑细胞血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,导致智力迟钝、记忆力下降。

对幼儿大脑有害的脂肪

1、饱和脂肪酸:过量的动物脂肪,如猪油、羊油、牛油等。

2、反式脂肪酸:人造黄油(如氢化植物油制成的麦琪琳)、油炸或油爆的洋快餐、炸薯条、方便面等重油加工食品。

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