厚皮甜瓜优质高产栽培技术

摘要：寿光市厚皮甜瓜种植面积大、产量高、效益好，建议选用优选伊丽莎白和晶莹雪等品种，合理安排茬口。从播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了寿光市厚皮甜瓜优质高产栽培技术。

关键词：厚皮甜瓜；优质；高产；栽培；孙蔓；大温差管理

甜瓜（Cucumis melo L.）为葫芦科（Cucurbitaceae）甜瓜属中幼果无刺的栽培品种，一年生蔓性草本植物。甜瓜的类型可分厚皮甜瓜和薄皮甜瓜，按果皮外形可分光皮甜瓜、网纹甜瓜和半网纹甜瓜等。厚皮甜瓜为高档甜瓜的代表品种，别名香瓜、洋香瓜，栽培历史悠久，尤其在20世纪90年代中后期发展迅速，到2010年中国甜瓜播种面积达40 hm2，产量1230万t，占世界总产量的48.9%，实现产值460亿元，成为世界甜瓜第一种植大国。寿光甜瓜种植以稻田、田马、纪台、孙集等南部乡镇为主，多为早春茬大棚种植，仅田马镇每年的栽培面积达到3000 hm2，产量33万t。现将该地区厚皮甜瓜栽培技术介绍如下。

1 品种选择

寿光市主栽厚皮甜瓜品种有优选伊丽莎白、美多、晶莹雪等，其中种植面积最大的是优选伊丽莎白和晶莹雪。优选伊丽莎白品种表皮光滑、黄色、圆球形，晶莹雪品种表皮光滑、乳白色、长圆形，这2个品种都具有早熟、高产、品质好、抗病性强、适应性广、易栽培等特点，适合日光温室早春茬栽培。一般每667 m2产量为2200 kg。

2 茬口选择

2.1 日光温室早春种植

立春前后定植，4月上中旬开始上市，该茬口种植的甜瓜高产优质，经济效益高。

2.2 大拱棚早春种植

采用多层膜覆盖技术，在3月初定植，5月上旬至6月上旬上市，种植面积较大，产量高，效益波动较大。

2.3 大拱棚秋延种植

8月上中旬定植，10月中下旬成熟，多在大拱棚中进行活棵保鲜，到11月左右上市。

2.4 温室秋延栽培

9月上中旬定植，11月至12月采收，可保存较长时期，等待较高的价格上市。

2.5 日光温室周年栽培

第1茬甜瓜2月中旬播种育苗，4月初定植，5月中旬始收，6月上旬采收结束；第2茬甜瓜4月下旬育苗，6月初定植，7月下旬始收，8月上旬采收结束；第3茬甜瓜11月上中旬育苗，12月中旬定植，翌年3月开始上市，3月中下旬采收结束。

3 育苗

3.1 种子处理

精心挑选种子，选晴天晒种2～3 d，然后用超过种子体积3倍的55～60℃温水浸种，并迅速搅拌15 min，待水温降至30℃左右时继续浸种6～8 h，捞出搓洗种子表面黏液，并用清水冲洗数次，用于后用湿毛巾或湿纱布包裹待催芽。处理时可采用高锰酸钾或多菌灵进行消毒，用0.2%高锰酸钾溶液浸种20 min，捞出用清水洗净后再浸泡6～8 h，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h，用清水冲净后再浸种6h。催芽应在28～30℃环境下，并每隔6h淘洗1次，24 h即可出芽，芽长0.5 cm左右时播种。如因天气影响不能及时播种的，应把种子摊开晾在阴凉处，盖上湿布，温度保持10～15℃，防止种芽继续生长。

3.2 播种

播种前首先要对育苗设施进行消毒，营养钵应浇透水，播后覆细土1.0～1.5 cm，有条件的应采用嫁接育苗，夏季育苗应覆盖遮阳网。播种时注意：育苗钵中可施少量广谱性杀菌剂（百菌清、多菌灵等）预防猝倒病等苗期病害；播种不能过深或过浅，一般保持0.5 cm；种子一定要平放，以免延缓出苗或出现子叶“戴帽”出土；播种后先浇水后盖土，水一定要浇透，盖土后不能再浇水，否则表面易板结，影响出苗。播种结束后将营养钵整齐摆放到育苗床内，上面要盖地膜或薄膜，以保水保温，同时搭建小拱棚，盖上薄膜和无纺布（或草帘）保温，出苗前不要揭开。

3.3 育苗

播种后出苗前，白天温度维持在25～35℃，夜间18～20℃，床温保持30℃。3d后当70%幼苗出土时，白天温度控制在20～25℃，夜间15～20℃，床温25℃左右。幼苗第1片真叶出现后，白天可适当增加2℃。定植前1周开始降温炼苗，床温保持17～20℃。

苗期应严格控制浇水，一般除浇足底水外，还需浇水1～2次。定植前1周控水蹲苗，促进根系下扎。发现缺肥时，可喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾或0.2%尿素溶液，也可结合浇水施用0.1%～0.2%冲施肥。

草帘等保温覆盖物应早揭晚盖，即使在阴天，只要棚温达到10℃以上就要坚持揭开草帘，使幼苗接受散射光。注意久阴乍晴时草帘等覆盖物应揭“花帘”（即隔1个揭1个），连阴天后第1个晴天可先对幼苗喷水，再逐渐揭开草帘。

4 定植

定植前1周进行地膜覆盖，以利于保温保湿，降低空气湿度。当10 cm地温稳定在15℃以上时即可定植。先在栽培垄上挖穴，然后选带营养土的壮苗栽入定植穴内，浇水应浸透营养土，水渗后覆土。一般早熟品种株距35～40 cm，中熟品种株距40～50 cm。

5 田间管理

5.1 整枝及引蔓

早熟品种采用单蔓整枝法，中、晚熟品种采用双蔓或三蔓整枝法。定苗或定植缓苗后，在幼苗4～5片真叶时将主蔓摘心，促发子蔓。单蔓整枝时，在发出的子蔓中选留1条生长健壮的子蔓，其余子蔓摘除。双蔓整枝时，在发出的子蔓中选留2条生长健壮、长势相当的子蔓，其余子蔓摘除。大拱棚或日光温室甜瓜在选定子蔓后，应将子蔓用细绳吊起，进行吊蔓栽培。

5.2 人工授粉

大拱棚或日光温室栽培应进行人工授粉。选晴天上午8：00～9： 00，气温达20℃时，选当天新开的雄花摘除花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹，使花粉附着于柱头。

5.3 留瓜、吊瓜

厚皮甜瓜应在12～14节位的孙蔓上留瓜，留瓜节位以上留10～12片叶摘心，留瓜的孙蔓留1～2片叶摘心。当幼瓜长到鸡蛋大小时，采用单蔓整枝的留1个瓜，采用双蔓整枝的留2个瓜。当瓜长到250～300 g时进行吊瓜，用塑料网兜或塑料绳系到果柄上将瓜吊起，吊瓜高度应保持一致，以方便管理。

5.4 肥水管理

追肥在定苗或定植缓苗、定瓜及进入果实膨大期后各进行1次，一般每667 m2施氮磷钾复合肥20～30 kg。追肥应结合浇水同时进行，第1次追肥后浇1次水，促茎叶生长；定瓜后结合追肥浇足膨瓜水；采收前7～10 d停止浇水。一般幼苗期和伸蔓期土壤含水量为田间最大持水量的70%，膨瓜期相应为70%～80%，瓜成熟期为65%～75%。此外，如果保护地内二氧化碳气体浓度不足，应增施二氧化碳气肥。

5.5 温度管理

采用大温差管理，具体措施如下：前期白天气温保持25～28℃，夜间18～20℃，白天气温高于28℃应进行通风；坐瓜后白天气温控制在28～30℃，夜间15～18℃，扩大温差，以利于果实养分积累，提高品质。

6 病虫害防治

早春茬厚皮甜瓜生产中主要病虫害有猝倒病、白粉病、霜霉病、疫病、枯萎病、细菌性软腐病、白粉虱、蚜虫等。应遵循“预防为主，综合治理”的方针，优先运用农业、物理、生物、生态等防治措施，适当运用化学防治措施，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准。

6.1 农业防治

实行轮作换茬，避免连年种植或与其他瓜类作物混种；收获后及时清洁田园，将残枝枯叶带出园外掩埋或焚烧。

6.2 物理防治

设置防护设施，如夏季覆盖塑料薄膜、遮阳网和防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培；保护地内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫，黄板规格为25 cm×40 cm，每667 m2悬挂30～40块；夏季利用太阳能密闭棚室进行高温消毒处理；铺银灰色地膜或张挂银灰膜条避蚜。

6.3 生物防治

采用农用链霉素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病害；细菌性软腐病选用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷施，白粉病在发病初期用4%农抗120胶悬剂600～800倍液或1%武夷霉素水剂100～150倍液进行喷防。

6.4 化学防治

（1）苗期病害。甜瓜苗期易发生猝到病、立枯病、高脚苗等。猝倒病是低温高湿引起的，防治上可采用提温降湿措施，并进行床土消毒，发病初期用72.2%普力克水剂400倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；立枯病在高温高湿条件下易发生，除采取降温排湿的方法控制外，药剂防治同猝倒病；高脚苗由夜温过高引起，应保持夜温不超过18℃。

（2）白粉病。主要由棚内通风不良，栽培密度过大，以及氮肥使用过多引起，可用30%特富灵可湿性粉剂1500～2000倍液或40%福星乳油8000～10000倍液喷雾防治，每周喷施1次，连喷2～3次，采收前7d停止用药。

（3）霜霉病。主要因棚内通风不良，湿度过大引起流行，发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂600倍液等喷雾，叶面和叶背面都要均匀喷施，每周喷施1次，视情况连喷3～4次，采收前3d停止用药。

（4）疫病。多在结瓜初期开始发生，果实膨大期为发病高峰，遇到高温多雨的天气，病害便迅速传播。中心病株出现后，选用72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液等喷施，每10 d喷1次，连续防治2～3次，采收前3d停止用药。

（5）枯萎病。应尽量避免重茬。发病初期用50%多菌灵胶悬剂500倍液或60%琥・乙膦铝可湿性粉剂350倍液灌根防治，采收前3d停止用药。

（6）白粉虱。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治，每周喷施1次，连喷2～3次，采收前5 d停止用药。

（7）蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，每周喷施1次，连喷2～3次，采收前5 d停止用药。

7 收获与贮藏

应根据授粉日期、品种熟性及果实特征来推测果实的成熟度，做到适期采收。收获时应带瓜柄和一段茎蔓，轻轻放入备好的容器中，最好置于温度3～4℃、空气相对湿度70%～80%条件下保存。