各地地沟油处理简介

湖北

为使“地沟油”举报更加透明化,方便市民监督执法、及时了解举报落实情况,武汉市食品安全委员会办公室决定,自3月25日起每天向驻汉媒体当日的举报记录和举报落实情况。

武汉市食品药品监督管理局鼓励广大市民积极提供线索,同时他们也提醒广大市民,武汉存在有资质的“地沟油”粗加工企业,对于工业用回收地沟油的行为,不在举报查处范围之列。

同时,武汉市食品药品监督管理局在全市范围内启动对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查,并公布举报电话接受市民对“地沟油”问题举报。

该局表示,对群众举报,经查实确有“地沟油”回流到餐桌的情况,将根据《食品安全举报奖励办法》,给予举报人奖励1000元;对构成犯罪的案件,举报人协助有关部门抓获嫌疑人,将给予奖励1万元。

上海

上海市食品药品监督管理局近期对外通报了该市餐饮食用油情况。据悉,上海食药监局多年来一直在抓紧研制区分食用油和地沟油的检测方法,目前已经取得了初步成果,即将用于日常监管。

在上海市的各大饭店里使用的食用油已被纳入沪上食品抽检监控网络。上海市食药监部门相关人士透露,上海已对食用油进行定期抽检。普通消费者很难区分“正规油”与“地沟油”,我国也尚未出台废弃食用油脂鉴定标准。为了解决这个难题,近年来,上海食监人员特别加强了对“地沟油”鉴别方法方面的技术创新研究,拟通过检测脂肪酸组分、胆固醇含量等手段区别正常油脂与回收用油,鉴别方法即将投入监管实践。

食药监部门表示,市民若发现饭店餐馆使用“地沟油”,可拨打本市食安热线962727举报投诉。

四川

近日,四川省卫生执法监督总队组织5个督察组,分赴10个市州督地沟油专项整治工作情况。

督组随机检查了市区及郊县餐饮单位的进出货台账登记记录、火锅底料和食用油脂检验报告、废弃油脂管理情况、库存定型包装和散装食品油脂的标签标识等。省卫生厅还下发通知,要求各地相关部门特别要对大、中型餐饮单位和火锅店重点开展潲水油出口流向的检查,仔细核对相关记录,严把出口关;对小型餐饮单位要加强对比食用油脂的采购量和使用量,核查进货量与餐饮消费情况是否吻合,严把进货关。

重庆

近期,重庆市召开规划建设管理及民防工作会,宣布重庆市在继餐厨垃圾集中收集处理后,将对地沟油也统一收集处理,预计年内实施收集方案。

重庆环卫集团人士说:“我市产出的地沟油不易统计,但数量巨大。一般来说,大酒楼建有专用的回收池,但是一些小餐馆就随意倒入了下水道。下一步,将对地沟油进行回收,争取今年内实施,并且对小餐馆予以规范。”

统一收集的地沟油,可回收利用来生产化工原料等。这样一来,就避免流向小餐馆,给市民食品安全带来隐患。

江苏

为严防“地沟油”进入餐饮环节,江苏省药监局日前紧急部署专项检查,要求各地卫生和食品药品监管部门,立即对餐饮企业进行地毯式大检查,尤其是严查餐饮单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。

药监人员表示,如果发现餐饮企业采购来源不明的食用油脂或者采购和使用“地沟油”,立即监督其停止使用并销毁,同时依法严肃查处;情节严重的,吊销其卫生许可证。

药监部门还明确,餐饮企业的废弃油脂除了直接作为废弃物排放外,只能销售给废弃油脂加工单位和具有废弃油脂收购资质的单位。双方单位应订立销售和收购废弃油脂合同,销售应有专人负责、统一管理,建立销售情况台账。

山东

山东省食品药品监督管理局局长李民近日表示,该局将履行餐饮服务、保健品、化妆品的监管新职能。媒体报道的“地沟油”、“毒筷子”等不法问题,说明监管有漏洞,《食品安全法》有盲区。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节,切实保护消费者饮食安全,国家食品药品监督管理局已经下发紧急通知,省食品药品监管部门也迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查。同时,高度重视投诉举报,及时对举报线索进行核实,如发现采购和使用“地沟油”的,应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的,吊销餐饮服务许可证。