关于鹅的饲养管理技术分析

摘 要：我国是农业生产大国，有资料表明水禽产量占世界的60%以上，其中鹅的产量约占世界的86%。鹅具有出生发育快、消耗饲料少、肉类肥嫩、抗病力强、饲养周期短等特点，是农村养殖的好项目。经过多年的生产实践，根据实际总结出鹅的饲养管理技术。

关键词：鹅；饲养管理；技术分析

前言

鹅饲养简单，适应性好，抗病力强，饲料转化率高，是经济效益较高的草食家禽。在日常管理上要精心饲养，要经常检查鹅群动态，发现病鹅要及时查明原因，及时治疗，若确定是传染病，应立即隔离，全群防疫，防止疫病扩散。注意饲料搭配和营养需要，不要使用发霉饲料和垫料。在鹅的饲养管理中，建立鹅的条件反射、减少各种应激反应，避免各种疾病的发生，是提高经济效益养好鹅的基础。

1 雏鹅的饲养

受精卵入孵31天开始出雏，出后28天为雏鹅。但由于消化系统发育不完全，低温调节机能较差，因此育雏室要用5%～3%的来苏儿消毒，温度保持28～30℃，光线充足，具体做

法是：

1.1 开食 初雏应先饮水使肠道内容物排出，隔24～36 小时即可喂食，饲料要营养丰富便于消化。可用小米或碎大米，先用开水泡软后拌入70%～80%切碎的新鲜菜叶拌均后喂饲。也可用混合饲料，成分为蛋黄20%、熟玉米面20%、青菜60%拌匀饲喂。

1.2 放水 雏鹅是先放水后开食。早春放水要在室内进行，水温要达到20℃左右，以浸没脚踝为当，时间2～3 分钟，每天放水2～3 次。一周后如气温较高，中午可直接赶到河、池中放水。

1.3 温度 初雏适应温度为28～30℃，以后每隔两天可降低1℃，为了防止扎堆，育雏室内要用板条隔成小圈，每群以20～30 只为宜，雏鹅放水后，要等到毛干后再入圈中。

1.4 光线 雏鹅要求昼夜光线充足，4 周龄内的雏鹅，每20～30 平方米，用40 瓦灯泡一只悬挂中间补光。

1.5 放牧 小鹅一周龄后，气温适宜，无风时即可放牧。让雏鹅在草坪上自由活动30 分钟左右， 随着日龄的增加放牧时间可适当延长，3 周后白天可以完全放牧。晚上要补饲一次。

2 仔鹅的培育

4～6月龄称为仔鹅阶段，这是鹅体质充分发育的时期。要加强锻炼，以使体质强健。4周龄后可以整天放牧，可与草食家畜共同使用草地，因鹅只啃食部分草叶，牧鹅后仍可继续放牧牛羊等家畜。时间，每天早晨赶放露水草，中午回棚休息，下午再放，晚上回棚。天热时要及时放水，中午赶在树下休息。为培育成强健的种鹅每天晚上要补饲50 克精料。3月龄后，毛绒生长齐整，即可活拔毛绒，也可开始育肥鹅肝，育肥30周便可屠宰取肝。

3 种鹅的饲养

6月龄后即可进入成鹅阶段，选育的种鹅每天要饲喂3次，以碎米、麦粒、粗糠为主，适当补给青绿米。粗青料的比为1∶2～3，每只每日补料130克即可。11月到翌年5月，则以舍饲为主，碎米、玉米、麦粒为主，适当补充一些矿物质，每天喂饲3次，不限量，精粗料的比为1∶1～0.5，精料用量150～180克。上下午各喂一次青料，喂量为精料的1～2倍，鹅是在水面进行的，因此，要有广阔洁净的水源，水深以1 米为宜，开产前后，放牧应在鹅棚附近，上下午各一次，产蛋期间每天放牧3次，每次1～2小时，公鹅早晨最旺盛，上午多放，可使母鹅得到复配。公母比例可按1∶5 搭配。

4 疫病的防治

4.1 禽霍乱 是由巴氏杆菌引起的家禽共患的一种急性传染病，患鹅精神萎顿、食欲不佳、呼吸急促、口渴，鼻和口流出泡沫状粘液，下痢、排黄、灰白色或淡绿色粪便。体温上升到42℃以上，最后痉挛、昏迷，2～3天死亡。

预防：每年定期注射禽霍乱氢氧化铝甲醛苗2次，治疗：（1）注射青霉素，成鹅每只5万～8万单位，每日3次，连用2天。（2）注射链霉素，每日一次，每日3次，连用2天，在饲料中加入0.05%～0.1%土霉素或加入0.5%～1%磺胺噻唑喂服3～4 天。

4.2 小鹅瘟 是由病毒引起的急性传染病， 刚孵出的雏鹅容易感染，死亡率高。主要症状为急性肠炎。治疗：（1） 加强消毒，用0.2%的百毒杀带鹅消毒并对鹅舍，用具及周围的环境进行消毒每天1～2次，连续4～5天，对料盘饮水器浸泡消毒，每天1次，连续4～5天，防止外人进入把病毒传播。（2）加强饲养管理。控制好温度，清理场地，用2%的火碱溶液对整个场地进行消毒。（3）死鹅要无害化处理。

4.3 痢疾 是由痢疾杆菌引起的病，多发生于雏鹅，主要症状是精神萎顿、翅膀下垂，常拥挤在一起，下食、下痢，排出白色或淡黄色糊状粪便，周围有粪污。防治措施要注意环境卫生，每隔半月要用1%～2%苛性纳溶液把禽舍清毒一次，经常饮用0.01%的高锰酸钾溶液。治疗：（1）每千克饲料加入200～400 毫克痢特灵饲喂。（2）在饲料中加入1%的磺胺咪饲喂。

5 结束语

现在鹅的消费现状主要是鹅肉、鹅蛋、鹅肝还有鹅绒，要想满足人们的要求，鹅的饲养管理方面显得尤为重要。鹅喜欢吃草，摄食范围广，尤其对粗纤维含量高的饲料有较高的AME值，这与鹅的消化器官有关，鹅的肌胃压力大，能有效的裂解植物细胞壁，利于半纤维素的吸收。现在的养殖户普遍倾向于种草养鹅，成本低、鹅的增长速度也比较快。混合饲料配合放牧最有助于鹅的生长。科学的饲养管理才能保证鹅的健康成长，更好的满足人们需求。