你该如何选择安全食品

近期出现的孩子性早熟事件，再次让我们将目光聚焦在饮食上：鸡鸭是饲料快速喂大的，海鲜在养殖过程中也可能添加了激素，反季节蔬果也难逃“用药”……现在，我们还能给自己和孩子吃什么呢?又该怎么样吃才能避免身体出现问题呢?

同类食物可以换着吃

鸡鸭用快速饲料喂养，现在已经不是秘密了，所以养殖场出来的鸡鸭还是少买少吃，有条件的话尽量选择本地鸡本地鸭。还有要少买加工过的食物，比如熟食店的散装鸡爪，鸡腿等。一些食物，建议能自己在家做的就尽量自己做，包括一些婴幼儿食品，像蔬菜泥、南瓜泥等，妈妈们在家就可以做，不但新鲜、卫生，而且还安全，没有任何添加剂在里面。

同类食物可以换着吃，不要老吃一种食物。比如鱼类，今天吃小黄鱼，明天就可以换成带鱼：今天吃猪肉，明天可以吃吃牛肉，这样也可以降低固定吃一种食物的风险。　一些本身就含有激素的食物，绝对不能给孩子吃，比如蜂王浆、雪蛤、人参、花粉、鹿茸，以及其他一些保健品，还有螃蟹的膏。

吃得杂点安全多点

在平时的饮食中，没什么特别的条条框框，但油炸的、洋快餐和明确是经过催熟的食物尽量不吃。其他的就是做到饮食均衡，因为现在很多食物都可能存在安全隐患，靠我们自己很难判断出哪些食物是否安全，过于挑剔反而导致营养不均衡。

平时在饮食中，注意饮食的多元化――品种和品牌的多样。不要偏食只吃一样东西，多吃不同类的食物。这样做的好处是，哪怕有些食物添加了一定量的激素或有害物质，但因为食物的种类选择广泛，降低了中招的危险。对于不是频繁摄入的某种食物，人体可以通过自身的代谢将其排出体外。

在菜场中，看到有些摊贩特意不把黄瓜上面的花给摘掉，说自己的菜新鲜、嫩。其实，这没有凋零的花，恰恰在提醒可能有安全隐患――一般菜农如果要用药，会在开花的时候用，而这些嫩黄瓜，在花还没凋谢就被摘下，说明对农药等物质的降解时间就少。另外，瓜熟蒂落，眼看着黄瓜熟了，花蒂却还开得鲜艳，什么道理7催熟的。

至于反季节蔬果，笔者觉得本来人为创造了日光照射、温度等条件让植物反季节生长，营养成分会有所丢失，但东西还是安全的，不过不推荐让孩子经常吃。主要还是因为反季节蔬果种植成本高，因此不排除农户为了追求产量、缩短生长周期，使用一些植物催生激素。

在选择蔬果时，我们应该尽量选择生长周期比较长的蔬果，比如苹果，一年一熟，成长的时间比较久，用激素来提高产量的可能性比较小。而一些周期比较短的，比如小黄瓜、小番茄，一季就可以长好几茬，农户用一些催生的激素，经济效益就明显比较大。

比较推荐的食物：香菜、洋葱、芹菜、青椒这类自身带气味的食物，不容易招虫子，喷洒的农药相对比较少，一些块茎类蔬菜，如藕、萝卜、土豆、花生的叶子，也不像青菜一样容易被虫子咬，接触农药的可能性也就下降了。

另外，豆制品可以多补充，因为豆荚的营养成分高，含有天然的植物激素，不易在体内形成聚积。