五味子资源调查与利用

五味子，始载于《本经》。为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子（Schisandra chinensis（Turcz.）Bail1.）的成熟果实。北五味子为传统使用的正品，主产于东北、内蒙古、河北、山西等地。全世界有五味子约50种，其中我国有近30种，中医理论认为健脾补气类中药五味子有收敛固涩、益气生津和补肾宁心等作用，用于治疗久咳虚喘、久泻不止、盗汗和心悸失眠等证。

1 五昧子的化学成分

北五味子，含有挥发油和木脂素成分（陈延墉等，1976）。随着提取工艺的增多，分离鉴定技术的不断提高，更多的成分被分离并精确地测定含量。目前，常用的提取工艺包括超临界萃取法、水提法、醇提法、乙醚萃取法、超声提取法。含量测定方法包括：薄层层析一比色法薄层层析一紫外分光光度法、薄层扫描法、高效液相色谱法（HPLC）、核磁共振波谱法。已被鉴别出来的主要成分包括以下几类：

1.1 挥发性成分

主要为：α-蒎烯（α-pinem）、茨烯（cainphene）、β一蒎烯（β-pinene），月桂烯（myreene）、α-萜品烯（α-terpinene），柠檬烯（1imonene）等

1.2 木脂素类

鲜果中含有五味子素活性成分，五味子甲素（shiandrin A）、五味子乙素（shiandrin B）、五味子丙素（shiandrin C）、五味子醇甲（schizandrol A）、五味子醇乙（schizandrol B）、五味子酯甲（wuweizi ester A）、五味子酯乙（wuweizi ester B）、五味子酯丙（wuweizi ester C）、五味子酯丁（wuweizi ester D）、安五酸（an―wuweizie acid）、dl-安五脂素（dl-an-wulignan）、d-表加巴辛（d-epigalbacin）、襄五脂素（chicanine）等。

1.3 有机酸类

鲜果中含有10%的有机酸，主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸（阴健等，1993）。

1.4 其它成分

柠檬醛（eitral）、叶绿素、甾醇、VC、VE、树脂、鞣质及少量糖类。

2 药理作用

2.1 对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似，尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。条件反射试验表明，五昧子醇甲对大脑皮质兴奋与抑制过程有调整作用，小剂量能加强中枢抑制过程而大剂量则加强兴奋过程，使阳性条件反射加强，脊髓反射亦加强。五昧子能改善人的智力活动，提高工作效率，有抗疲劳作用。

2.2 保肝作用

五昧子醇提取物及五昧子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物（cc GaIN）引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。用五昧子制剂治疗急性、迁延性肝炎或慢性肝炎，取得满意疗效，尤其是降低血清转氨酶的近期疗效颇佳。盂宪光用五味子制剂观察58例谷丙转氨酶（ALT）持续增高的患者，显效32例，有效l3例，显效率55.7%，总有效率77.59%。

2.3 对心血管系统作用

五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于由PGF、Q、CaCl和NE引起的离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加豚鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。刘菊秀等通过实验表明，诸多因素引起的心肌收缩过强，心功过速，导致心肌耗能量、耗氧量过多时，适量的五味子可改善心肌性能，减少耗能量和耗氧量，有利于恢复心肌的正常功能。

2.4 延缓衰老作用

《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成圆。目前对五昧子酚抗过氧化脂质及提高免疫、延缓衰老方面的研究越来越多，如李莉通过对五味子酚对大鼠脑突触体和线粒体氧化应激损伤的保护作用的研究，结果显示，五味子酚对氧化应激引起的突触体和线粒体上述损伤均有显著的保护作用，且有剂量、效应关系。能够对抗H202的损伤作用，使突触体内的GSH含量基本恢复正常。通过对氧化应激引起大鼠脑神经递质漏出的影响，结果显示，五味子酚不仅能够抑制脑内多肽的漏出，还能抑制脑内多肽经单胺氧化酶代谢转化为3，4-二羟基苯乙醛（DOPAC），减少氧自由基的生成。在对培养大鼠脑神经对氧化应激损伤的保护作用方面，五味子酚可抑制脑神经细胞的损伤作用。对神经细胞凋亡的影响，五味子酚能保护脑神经细胞，增加正常细胞。五味子酚有显著的抗氧化活性，能对抗氧自由形成，从而延缓衰老。在脑细胞遭受不同氧化性损伤实验条件下，均表现有明显的保护作用。体内实验对小鼠脑缺血亦有较好的保护作用。五味子酚对氧自由基引起的大鼠突触体和线粒体损伤有明显的保护作用。

2.5 对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，只有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。对久咳难治宜选用五味子。如林乃龙等在益气养阴辩证选方的基础上加用五味子收敛肺气止咳取得满意疗效嘲。有人用生姜五味子汤加减治疗久咳不愈56例取得满意疗效。

2.6 对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对免疫功能有双相调节作用。“从五味子分离得a葡糖甘酶抑制剂能明显降低正常及四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，降低肾上腺素引起的高血糖，提高正常小鼠的糖耐量。证明a葡糖甘酶抑制剂可能具有良好的降糖作用。”另有研究表明，γ-五味子素对癌细胞DNA、ATP和白代谢都有不利影响。

北五味子天然分布于我国东北、华北和朝鲜、俄罗斯远东地区的混交林及灌木丛中，为落叶木质藤本野生果树。在野生条件下，植株可高达8―10m，茎皮灰褐色，皮孔明显，单叶互生，叶片卵形、阔倒卵形至阔椭圆形，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有细齿，花单性，雌雄同株，花黄白色或粉白色，雄蕊5枚，雌花心皮多数，开花后花托逐渐伸长，至果实成熟时呈穗状，其上有着生球形浆果，熟时深红色，干后表面呈褶皱状。

五味子是常用中药之一， 品种很多。中医传统把产于东北的北五味子当作五味子的“上品”， 而把南方诸省所产的多种五味子称为“西五味子” 或“南五味子”（不是南五味子属Kadsura）。五味子在植物分类系统中属于五味子科Schisandraceae五味子属Schisandra。

五味子属共有26种5变种， 中国产21种5变种。迄今为止， 全国各地实际已作药用的五味子已超过10种。入药的五味子虽多，但1990年版中国药典只记载了2种， 即北五味子Schisandra chinensis （Turcz.） Bail1.和华中五味子S.sphenanthera rehd.et Wils。

文献记载的北五味子在我国境内的分布区包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古，河北、山东、山西、陕西、宁夏、甘肃、江苏、湖北、四川、江西、河南、湖南和云南，共l7个省区。

北五味子性喜凉爽湿润的气侯。分布的高度在分布区的北缘最低，向南逐渐升高。在黑龙江、乌苏里江流域，分布于海拔100m左右的高度。至南缘，可分布到海拔1700m高的地方。采自山西太岳山和吕粱山区的标本，都在1500m以上，纬度最低的标本是北纬35.5°。

华中五味子记载的分布区包括江苏， 安徽，河南 山西， 陕西， 甘肃，湖北、四川、江西、湖南、贵州和云南，共l2省。

【参考文献】

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（上接第206页）[3]王珂，童玉懿，宋方志，等.北五味子有效成分的薄层光密度法测定[J].药学学报，1990，25（1）：49.

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