6～12月龄婴儿喂养指南

6~12个月是婴儿生长发育的迅速阶段，这时父母会觉得宝宝抱在手上不再是“软软”的，而是硬朗多了。此段时间的婴儿体重每月约增重500克，身长每月增长1.2厘米左右。随着月龄的增加，婴儿有了自己的主动动作，活动量、活动范围也扩大了。7个月的宝宝已经可以独坐，这时他的视野扩大了，往往会被许多新鲜事吸引。8个月时，宝宝会爬了，这时他的活动范围更大。爬行的时候，婴儿推动两肩向后并且移动两腿，这样的全身运动可以增强宝宝肌肉的力量，并促进身上其它组织功能的发展。

这段时期的婴儿由于不断地生长、发育，不断地进行生命代谢活动及身体活动，需要营养物质源源不断地供给身体。

营养成分要全面

蛋白质是构成身体组织的主要成分，它由多种氨基酸组成，小儿在生长发育时期需要9种“必需氨基酸”，即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸与组氨酸。乳类、动物瘦肉、肝脏、鱼肉、蛋类含蛋白质较高，植物大豆中蛋白含量也较高，其它豆类、五谷也含一定量的蛋白质。

脂肪主要功能是提供热量及人体必需的不饱和脂肪酸。如婴幼儿每天脂肪供给不足，则易出现消瘦、干眼症及佝偻病等，但进食过多又可导致肥胖，甚至脂肪肝，提前导致动脉硬化。因此适度的进食脂肪非常必要。

碳水化合物是供给人体热能最主要、最经济的来源，小儿大脑细胞的迅速增殖和整个神经系统的发育，都需要大量葡萄糖；糖类也是维护心脏及神经系统正常生理功能不可缺少的物质。

维生素是维持人体正常代谢所必需的一类营养素。它们大多不能在体内合成或合成不足，故必须由食物供应。我们已经发现的种类很多，与小儿营养关系显著的有11种，它们是维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、K、E和叶酸等。

矿物质人体所需矿物质种类很多，婴幼儿营养方面最重要的矿物质有钙、磷、铁、碘、锌等。婴幼儿最易缺乏的是钙和铁，常易发生佝偻病和营养不良性贫血，故应注意补充。

辅食添加不可少

6~12个月的婴儿由于活动量大，消耗也大，生长发育旺盛，需要营养多，母乳、牛奶已无法完全满足生长发育的需要，这阶段的婴儿特别容易患营养缺乏性疾病，需要适当添加辅助食品，保证婴儿正常发育，避免营养不足，影响脑发育。

添加辅助食品原则为：

按婴儿消化力及营养需要逐渐增加，应先试用一种，待试用3~4日或一周后再添一种。

添加量由少到多，由稀到稠，由淡到浓，逐渐增加。

天气炎热，小儿患病，或消化功能不良时，应当延缓增加新食品，以免导致消化不良。

每次添加新的食品后，应密切注意其消化情况，如发现大便异常或其它消化不良症状，应暂停此种辅食，待大便正常后再从少到多喂起。

小儿个体差异大，添加辅食的时间、品类、数量宜灵活掌握。

添加辅食的品种有：

菜水与果汁4~6个月可以实施，常见的有菜汤、番茄水、山楂水、鲜橘子汁等富含维生素C的食品，每日2次，每次约1~2汤匙，逐渐增加。

鱼肝油等维生素D制剂每日可给维生素D 400国际单位的预防量，自出生4周即可开始，连服1~2年。

淀粉食品小儿至6个月时唾液腺才发育完全，故小儿淀粉酶不足，所以对淀粉类食物消化能力差，因此淀粉类食物不可应用过早。可做米糊、米糕或添加一些奶粉做成奶粥、奶糕，再大一些可食用馒头、烤面包、饼干等。

蛋黄和鱼类蛋黄、鸡、鸭和猪血都含较多铁质，初食时可给煮熟蛋黄的1/4个，调在米糊内，以后逐渐增加。鱼肉宜炖烂，把鱼骨、刺挑净，对小儿补充蛋白质，促进钙的吸收及大脑发育均有好处。

植物油植物油可供给丰富的热量，且含有不饱和脂肪酸，并能增加香味，对于食量小而喂养不足的婴儿更为有益，因而应注意添加，花生油、麻油、菜子油等均可。

动植物蛋白质食品至8个月时婴儿可逐渐吃全蛋、鱼肉、禽肉、肝泥、豆腐等，可以少量逐渐增加。肝类所含营养素极为丰富，其铁、维生素A、B族的含量远远超出其它食物。至一岁时牛肉、猪肉均可逐渐食用，以丰富婴儿食谱，促进食欲，提高营养。牛奶的营养价值较高，仅次于母乳，但8个月婴儿每日量一般不超过800毫升，否则因其它辅食减少，反而导致营养不均衡。

6~12月龄婴儿喂养指南及平衡膳食宝塔

喂养指南

1.奶类优先，继续母乳喂养。

2.及时合理添加辅食。

3.尝试多种多样的食物，膳食少糖、少盐，不加调味品。

4.逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食习惯。

5.定期监测生长发育。

6.注意饮食卫生。

平衡膳食宝塔

第一层：母乳 / 配方乳每日600~800毫升。

第二层：谷类每日40~110克。

第三层：蔬菜每日25~50克，水果每日25~50克。

第四层：每日蛋黄一个或者鸡蛋一个，每日鱼/禽/畜肉25~40克。

第五层：油脂每日5~10克。

食谱举例

6~9个月婴儿食谱：注意补充含铁质较高的食物如菠菜、鸭心、猪肝等。

食谱一：鸭心菠菜红米粥

1．材料：鸭心4个（切开，洗净捣烂），菠菜100克（洗净捣烂），红米50克（洗净浸泡1小时）。

2．做法：

①加250毫升水将红米煮成粥。

②把捣烂的鸭心和菠菜放入粥内煮熟。

③鸭心煮熟即可，不宜煮过久，因为鸭心太熟会变硬。

食谱二：胡萝卜马铃薯洋葱鸡肉糊

1．材料：胡萝卜100克，马铃薯100克，洋葱半个，鸡肉50克。

2．做法：

①胡萝卜、马铃薯、洋葱去皮洗净。

②鸡肉去皮洗净切小块。

③胡萝卜、马铃薯、鸡肉一起放入锅内，加入少许水，煮熟为止。

④把煮熟的杂菜和鸡肉倒入搅拌器内，搅烂即可。

10~12个月婴儿食谱：注意食物的互相搭配，菜式可以多变，已经可以一日喂2~3次固体食物。

食谱一：白菜碎肉饺子

1．材料：白菜100克，碎肉100克，饺子皮（8片，可供两餐用）。

2．做法：

①白菜洗净切碎，猪肉洗净剁馅。

②白菜猪肉混匀，调味作为肉馅。

③将肉馅包在饺子皮内。

④用清水300毫升，煮沸后下饺子，待饺子煮熟后捞起。

食谱二：番茄蘑菇胡萝卜牛肉饭

1．材料：番茄3个，蘑菇75克，碎牛肉100克，胡萝卜50克，煮熟的软饭半碗（50克）。

2．做法：

①把番茄轻轻划一刀，放入沸水内煮一分钟，然后去皮，把番茄切开，去除番茄子。蘑菇洗净，切开。胡萝卜去皮，切粒。

②把所有杂菜放入锅内，加入少量水煮熟，然后加入碎牛肉一起煮熟调味。

③把熟的杂菜连饭放进搅拌器搅烂即可。

很多宝宝在八九个月大时已长了2~4颗牙齿，可以吃的食物也多了，有些宝宝甚至喜欢自已用手抓着眼前的食物往嘴里送。家长应趁着宝宝开始对食物兴趣大增的时候，为他们做一些喜爱的食物，以促进其生长发育，让孩子健康快乐地成长。