早春大棚黄瓜嫁接栽培技术

早春大棚黄瓜是河南省及周边省份栽培面积最大的设施蔬菜之一。由于早春气温低，黄瓜育苗、栽培管理难度大，要取得黄瓜的早熟丰产，获得较好的经济效益，在选择好的品种，采用科学的管理技术的基础上，才能达到优质高产。现将本地早春大棚黄瓜栽培要点介绍如下，供生产者参考。

1 品种选择

根据早春大棚黄瓜生产的特点。在黄瓜品种选择上要注意以下几点：（1）要求黄瓜早熟性好，能提前上市；（2）连续坐瓜能力强；（3）可以适当密植；（4）对环境条件有较强的适应性；（5）抗病性强。本地早春大棚黄瓜栽培常选用的品种有寒育6号、津优10号、津优35等。

2 播种期选择

播种期选择原则，应根据棚室的保温性和品种的适应性选择适宜播种时期。一般要求定植时棚内地温稳定在12 ℃ 以上。在特殊的自然条件下，棚室内的最低气温不要低于10 ℃。嫁接黄瓜的播种期应距定植期55 d左右。因此，本地早春大棚育苗播种时间一般在1月中旬至2月初。

3 嫁接育苗

3.1 育苗前的准备工作

（1）配制营养土：优质的田园土与腐熟的有机肥（以家禽肥为主）以6 ∶ 4 比例混匀过筛。并在每m3营养土中加入1.5 kg左右三元复合肥，100 g 多菌灵，混匀后堆积待用。（2）育苗设施的消毒处理：育苗前7～10 d，用百菌清烟雾剂熏棚杀菌。（3）育苗畦、穴盘的准备：把苗畦整成宽 1～1.2 m，整平；准备72孔的穴盘。

3.2 种子处理、催芽

（1）晒种：播种前2～3 d晒种，以提高黄瓜种子的发芽势。（2）温汤浸种：用55 ℃ 温热水浸种20 min。热水量为种子量的5倍，浸种时要不断搅拌。（3）药剂浸种消毒：用1% 福尔马林溶液浸种15～20 min，可有效预防枯萎病的发生。也可以用0.1% 的高锰酸钾处理种子15 min，可预防其他病害的发生。（4）催芽：浸种后用清水冲洗干净种子，再放在室温水中，黄瓜浸种5～6 h；南瓜砧木浸种20～24 h，晾干种皮水分后用湿纱布包好，放在28～30 ℃ 温度下保湿催芽2 d左右（少量种子可用干净的塑料袋包好，放在内衣口袋保温催芽）。

3.3 播种

砧木的播种时期要比接穗提前播种5～7 d。黑籽南瓜砧木播种：把营养土装入72孔的穴盘中，把穴盘排入苗床（苗床提前整平，铺好地膜）。浇透水，水下渗后，在每穴内播露白发芽种子1粒（露白种子的芽一定要朝下平放），然后覆土1～1.5 cm厚，平盖地膜，以利保墒。接穗黄瓜播种：可采用1～1.2 m的苗床的育苗或者平底盘育苗。

3.4 播种后温度管理

播种后到大部分种子出苗前，苗床内的气温白天保持在25～30 ℃，夜间16～18 ℃。播后3 d待80%的种子出土后，要及时揭去地膜，使白天温度降到25 ℃ ，夜间12～14 ℃，等待嫁接。

3.5 嫁接技术

早春黄瓜多采用插接法嫁接。该方法操作简便，容易管理，成活率高。嫁接时期：黑籽南瓜砧木以真叶出现半片叶时嫁接为宜，接穗黄瓜以子叶未展开时为宜。

首先，用竹签剔除砧木的生长点，要干净彻底。然后从砧木的2片子叶间向下斜插下去，不要穿破胚轴的表皮，以手指感觉到竹签尖的压力为度，深约1～1.5 cm。不要拔出竹签。取接穗，持刀片在子叶以下0.8～1 cm处呈30° 斜切1刀，切口长0.5～1 cm，然后在斜切面背面再切1刀，角度和刀口都要小于前者。切后的接穗下胚轴成不对称的楔形。注意：切口方向与子叶伸展方向平行。拔出砧木上的竹签，将削好的接穗插入砧木小孔中，使二者紧密结合。砧木和接穗二者的子叶方向呈“十”字型。

3.6 嫁接后的管理

3.6.1 温度管理 嫁接后的黄瓜苗在高温高湿暗环境条件下生长，白天温度一般维持在30 ℃，晚上不低于15 ℃，湿度在90% 左右，这样有利于伤口愈合。待3 d后在早晨时分，便可以揭开一侧地膜，注意风口不要太大，进行30 min放风。放风后浇水，维持适宜湿度。以后每天放风时间延长30 min，最终完全打开风口，此时黄瓜苗伤口也完全愈合，大约需要1周时间，待嫁接苗新叶长出后，即可恢复正常管理。当黄瓜幼苗长至2叶1心时，尽量保持12～15 ℃ 的温差较好，进行大温差育苗，白天25～28 ℃，夜间10～15 ℃。定植前7 d进行低温炼苗，白天25 ℃ 左右，夜间8～12 ℃。

3.6.2 水分管理 苗期水分不宜过多，一般不浇水。根据苗床墒情和长势，适时、适量的浇水施肥。在苗床干旱、幼苗萎蔫时，在午前向苗上喷水，然后升温排湿。

3.7 壮苗标准

黄瓜嫁接苗壮苗一般株高在16 cm左右，具有5～6片真叶，子叶完整，茎粗壮，节间短，叶片深绿，根系多且发达，无病虫危害。

4 定 植

早春大棚黄瓜栽培施肥应以有机肥为主，化肥为辅。施肥方式以底肥为主，追肥为辅。定植前7 d左右， 667 m2施优质腐熟有机肥7 000～8 000 kg、三元素复合肥50 kg、过磷酸钙75 kg、硫酸钾30 kg。深翻土壤 30～40 cm，土肥混匀、耙平。按大行距80 cm，小行距50 cm 起垄，垄高15～20 cm。然后盖上地膜，扣棚升温。定植前 1 d在苗床喷1次75% 百菌清1 000倍液。并在棚室内用百菌清烟剂熏棚杀菌。定植选择晴天上午进行。按株距25～30 cm，将地膜剪成“十”字口，挖穴浇足水，趁水未干时把苗放入，覆土。定植后也可在苗上方扣60～80 cm高的小拱棚，以便保温，有利于幼苗成活。

5 田间管理

5.1 定植后到缓苗期间的管理

幼苗定植后到缓苗前棚室内以保温为主，棚温白天30～35 ℃ ，夜间16～20 ℃。以夜间不应低于16 ℃，利于缓苗。缓苗期间无过高温度，不需放风。大约 1周后，当有新叶开始生长时缓苗结束。这时在天晴时浇1次缓苗水。

5.2 缓苗到结瓜期间的管理

要培育壮苗，以促为主，不宜采用明显的控秧措施。温度白天保持在25～30 ℃，夜间12～15 ℃；缓苗后根据天气情况适时放风，放风口由小到大，傍晚要及时关闭；夜间不应低于10 ℃。缓苗后及时中耕松土2～3次，以提高地温，中耕应由近及远，由浅到深。第1次浇水时机：早了植株易徒长，晚了果实易坠秧，第1次浇水在根瓜膨大期（瓜条长12～15 cm），如长势旺应到采摘时浇第1水，长势弱就要适当提前。

5.3 结果期温度管理

黄瓜生长的适宜温度为15～32 ℃，此期是黄瓜的生长盛期，管理的要点是“高温催瓜”，白天温度保持在 28～33 ℃，晚上 15 ℃ 左右。采用变温管理方法，随着外界气温的升高要逐步加大风口，当外界最低气温稳定在12 ℃ 以上时，可昼夜通风。

5.4 水肥管理

黄瓜结果期需水量增加，一般保持地面湿润，保持较高的土壤含水量，应根据土壤、天气、长势等环境进行灌水施肥。沙壤地3 d左右浇1次水或采1次瓜浇1次水，黏土地6 d左右或采2次瓜浇1次水，同时根据底肥施用量，每次都随水冲肥或隔1次水冲1次肥。前期浇水以晴天上午为好，中、后期下午较好。每次667 m2追施尿素5～10 kg，并配施复合肥10～15 kg。

5.5 湿度调控

为了控制病害的发生，大棚黄瓜棚内的相对湿度应控制在85% 以下，尽量保持叶片不结露，无水滴。晴天上午浇水后要先闭棚升温至33 ℃，而后缓慢打开风口放风排湿；气温降至25 ℃ 关闭风口，如此每天进行1～2次，连续2～3 d，便可降低棚内湿度。

5.6 植株调整

（1）吊蔓、落蔓：植株 7～8片叶时，株高25 cm左右，开始吊蔓。落蔓时间：下午落蔓，或浇水前落蔓。（2）除侧蔓、摘心：及时除去多余侧蔓，当主蔓长到25片叶时摘心，促生回头瓜。（3）打老叶：及时把植株上的老叶、感病严重的叶片打掉。

6 病害防治

早春大棚黄瓜病虫害防治坚持“预防为主，防重于治”的原则。应做好以下工作：

（1）做好种子消毒。（2）加强田间管理：合理施肥、浇水，浇水在晴天进行，避免阴天或雨天；及时通风。（3）生态防治：高温闷棚：晴天中午密闭温室或大棚，棚温上升至45 ℃，维持2 h，可以控制病情7～10 d，低于42 ℃ 效果差，高于48 ℃ 黄瓜易受害。（4）药剂防治：细菌性病害（黄瓜细菌性叶斑病、角斑病、靶斑病）可用20% 溴硝醇600～800倍液、72% 华北农用链霉素4 000～5 000倍液、33.5% 喹啉酮悬浮剂800倍液等喷雾防治。真菌性病害（霜霉病、白粉病、灰霉病、猝倒病、黄瓜炭疽病、枯萎病等）可用58% 甲霜灵锰锌500～700倍液、80% 代森锰锌800倍液、10% 苯醚甲环唑1 500倍液、65% 丙森霜脲氰600倍液等喷雾防治。病毒性病害（黄瓜花叶病毒病）主要以预防为主，切断病毒病的传播途径。防治用的药剂，要交替使用，以免植株产生抗性。（5）烟雾防治：45% 百菌清烟剂667 m2每次用200～300 g，每隔7～10 d使用1次，连续2～3次。

7 适时采收

早春大棚黄瓜栽培以早熟为主要目的，前期产量对缓解春季蔬菜供应、提高经济效益至关重要。因此，根瓜应适当早收，以利于其他瓜条快速生长发育。对于连续结瓜多，瓜条同时膨大的品种，更要适当早采。结果盛期1～2 d须采收1次，应仔细检查，以免采收过晚，影响果实品质。采收最好在清晨进行，以保持瓜条鲜嫩。